Tyrkiaegg 101

Her er hva du bør vite om kalkunegg. Den innenlandske kalkunen er en stor fugl som er hjemmehørende i Nord-Amerika og preget av sitt blå og røde hode med en fremtredende snodde og vann. Den er ofte rund og betraktes som en form for fjærfe.

Som tamme fugler skulle du tro at folk ville spise mer av eggene sine. Tross alt bruker folk kalkun kjøtt. Mange husmannsdyr hever kalkuner fra kyllinger.

Kalkunegg så imidlertid aldri ut som en type mat.

Her svarer vi på spørsmålene: Er det mulig å spise et kalkunegg? eller kan du spise kalkunegg, og hvordan ser det ut og smaker egget i så fall?

Hvor lenge varer ferske egg: Food Safety 101

Tyrkiaegg: Viktige ting du trenger å vite

Vi svarte på noen av de vanligste spørsmålene om kalkuner og eggene deres.

Hvor ofte legger kalkuner egg?

Den gjennomsnittlige innenlandske eller ville kalkunen kan maksimalt legge to egg i løpet av en uke. Dette er en stor forskjell fra kyllinger, som kan legge et egg om dagen og fremdeles være sunne.

En kalkunhøne vil også bare legge en clutch per år om våren. Clutchen refererer til et parti egg.

Clutcher kan være store eller små, og inneholder alt fra to til 14 egg. Dette betyr at en bonde kan forvente å motta over 300 egg fra en kylling, men kan bare få 100 fra deres beste kalkun.

Hvordan ser kalkunegg ut?

Et kalkunegg er større enn en kylling og har en tendens til å være off-white med gule eller brune flekker. De er ovale og har en tendens til å ha spissere ender enn eggene til en and eller kylling.

Interiøret ser ut som det til en kylling. Den har en merkbar hvit porsjon, pluss en gul eggeplomme. Eggeskallet er tykkere og vil være vanskelig å knekke, spesielt for noen som er vant til et kyllingegg.

Hvor stor er et kalkunegg?

Størrelsen på et kalkunegg varierer betydelig basert på størrelsen på morhøna og hennes generelle ernæring og velvære.

Et gjennomsnittlig egg kan være mellom to og 2,7 tommer i størrelse, med en gjennomsnittlig omkrets på fem tommer.

Interiøret kan ha mellom 65 og 115 gram materiale.

Når det er sagt, produserer kalkuner av kulturarv større egg enn deres kolleger.

Likevel, når du tenker på størrelsen og hvor ofte kalkuner legger egg, kan du sikkert gi flere mennesker mat med ett kalkunegg eller maksimere bruken av det i forhold til et kyllingegg.

Gjør Folk spiser kalkunegg?

Når du stiller spørsmålet «Kan du spise kalkunegg?», Er svaret ja. Gjennom historien har folk spist kalkunegg.

Historien

I Nord-Amerika og Europa var kalkunegget en stift for kjøkkenet. Europeere som reiste til Nord-Amerika tok kalkuner tilbake til Europa på 1500-tallet og kokte de store eggene ved å koke og putre dem.

Mange mente at kalkunegget var bedre for å bake og lage rike sauser å parre seg med. kjøtt.

Eggene falt snart i unåde. På 1500- og 1600-tallet hevdet noen franske kokker at kalkunegget var ansvarlig for det økende antall spedalskhetsinfeksjoner i landet.

Fattigere mennesker hadde heller ikke råd til de rike eggene og hadde ikke landet til hev kalkuner selv, noe som økte kostnadene og gjorde eggene til en luksus bare de velstående hadde råd til.

I det moderne Nord-Amerika har kalkuneggets rykte ennå ikke kommet seg. Kalkunegg er vanskelig å finne i dagligvarebutikker.

Selv på høsttakkefesten, en høytid dedikert til kalkunen, ville folk fremdeles lage deviled egg av standard kyllingegg enn de til en kalkun.

Tvert imot, folk som oppdretter kalkun, er mer sannsynlig å konsumere de ikke-inkuberte eggene på grunn av deres likhet med kyllingegg.

Hvis du velger å spise kalkunegg, kan de brukes i de fleste standard kyllingegg. oppskrifter så lenge du redegjør for den nye massen.

Smaken er lik, men er rikere på fett og kolesterol på grunn av økt størrelse. Imidlertid har de fleste aldri spist et kalkunegg.

Hvorfor spiser ikke folk kalkunegg?

Når svaret på spørsmålet «Spiser folk kalkunegg?» er et nei, det er to enkle grunner. De er dyre og vanskelige å skaffe.

I motsetning til kyllinger, som er eggleggingsdynamoer som kan legge egg nesten hver dag, har kalkuner spesifikke hekkesesonger og bare lå om våren. Det øker gjennomsnittsprisen på egget.

Selv om de er en utmerket matkilde, spiser mange mennesker som oppdretter kalkun dem, men har ikke nok rester til å selge.

Er kalkunegg sunnere enn kyllingegg?

Nei. Når kalkunegg brytes sammen og sammenlignes, har de samme næringsstoffene som kyllingegget. Hovedforskjellen er at kalkunegget er langt rikere og inneholder dobbelt så mange kalorier, dobbelt fett, og firedobler kolesterolet.

Kalkunegget utgjør det økte kaloriinntaket ved å være dobbelt så stort.

Næringsverdi

Så hva slags næringsstoffer kan du forvente å motta fra å spise et kalkunegg?

Her er nedbrytningen av et gjennomsnitt på 3,2 gram av et egg med skallet fortsatt intakt:

• Total fett: 9,4 gram
• Kolesterol: 737 milligram
• Protein: 10,8 gram
• Kalsium: 78 milligram
• Kalium: 112 gram
• Jern : 3 milligram
• Vitamin A: 430 milligram

Den største forskjellen mellom kalkun og kyllingegg når det gjelder ernæring er at kyllingegget har en større mengde vitaminer E og D, som er viktige komponenter i det menneskelige kostholdet.

Hvis du spiser et kalkunegg, vil du oppdage at det er tykkere og rikere enn standard kyllingegg.

Tyrkiaegg

Kalkunen er den typiske nordamerikanske fuglen. Hvis Benjamin Franklin hadde hatt det for hundrevis siden, ville det ha vært USAs nasjonale fugl.

Til tross for populariteten til kalkun, bruker de fleste ikke kalkunegg. Dette er fordi de er dyre, og også vanskeligere å få tak i når de sammenlignes med lettere kilder som kyllingegg.

Så selv om du kan spise et kalkunegg, kan det være vanskelig å finne dem i gjennomsnitt dagligvarebutikk.

For å unngå dette problemet kan du lære hvordan du kan oppdra kalkuner og få tilgang til deilige egg hele året. Oppdrett av kalkun og annet husdyr er veien til bærekraft. Duck Breeds: Hvilket er best for eggproduksjon, kjøtt eller kjæledyr?

Kalkuner trenger mer plass enn kyllinger, er tilbøyelige til å rømme og kan være ganske territoriale.

Hvis du er en dedikert bakgård bonde, men det er ingen grunn til å unngå kalkun til fordel for kyllinger eller vaktler. Ta en risiko og se akkurat hva verden av kalkunegget har å tilby din smak!

• Vaktelegg | Her er hva du skal vite

Deling er omsorgsfull!