Introducción a los huevos de pavo
Esto es lo que debe saber sobre los huevos de pavo. El pavo doméstico es una gran ave nativa de América del Norte y se caracteriza por su cabeza azul y roja con una redecilla y un zarzo prominentes. A menudo es rotundo y se considera una forma de aves de corral.
Como aves domesticadas, uno pensaría que las personas comerían más huevos. Después de todo, la gente consume carne de pavo. Muchos colonos crían pavos a partir de pollitos.
Sin embargo, los huevos de pavo nunca parecían tener éxito como tipo de alimento.
Aquí respondemos las preguntas: ¿Es posible comer un huevo de pavo? o puede comer huevos de pavo y, de ser así, ¿cómo se ve y sabe el huevo?
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Huevos de pavo: cosas esenciales que necesita saber
Respondimos algunas de las preguntas más frecuentes sobre los pavos y sus huevos.
¿Con qué frecuencia ponen huevos los pavos?
El pavo doméstico o salvaje promedio puede poner como máximo dos huevos en una sola semana. Esta es una gran diferencia con las gallinas, que pueden poner un huevo al día y aún así estar saludables.
Una gallina de pavo también pondrá una puesta por año en la primavera. La nidada se refiere a un lote de huevos.
Las nidadas pueden ser grandes o pequeñas, y contienen entre dos y 14 huevos. Esto significa que un granjero puede esperar recibir más de 300 huevos de una gallina, pero es posible que solo obtenga 100 de su mejor pavo.
¿Cómo se ven los huevos de pavo?
Un huevo de pavo es más grande que el de un pollo y tiende a ser blanquecino con motas amarillas o marrones. Son ovalados y suelen tener puntas más puntiagudas que los huevos de pato o pollo.
El interior se parece al de un pollo. Tiene una notable porción blanca, más una yema amarilla. La cáscara del huevo es más gruesa y será difícil de abrir, especialmente para alguien acostumbrado a un huevo de gallina.
¿Qué tan grande es un huevo de pavo?
El tamaño de un huevo de pavo varía considerablemente según el tamaño de la gallina y su nutrición y bienestar en general.
Un huevo promedio puede tener entre dos y 2.7 pulgadas de tamaño, con una circunferencia promedio de cinco pulgadas.
El interior puede tener entre 65 y 115 gramos de material.
Dicho esto, los pavos de raza tradicional producen huevos más grandes que sus contrapartes enanos.
Aún así, cuando piensa en el tamaño y la frecuencia con que los pavos ponen huevos, seguramente puede alimentar a más personas con un huevo de pavo o maximizar su uso en comparación con un huevo de gallina.
Sí ¿La gente come huevos de pavo?
Cuando haces la pregunta «¿Puedes comer huevos de pavo?», La respuesta es sí. A lo largo de la historia, la gente ha comido huevos de pavo.
La historia
En América del Norte y Europa, el huevo de pavo era un alimento básico en la cocina. Los europeos que viajaron a América del Norte llevaron pavos a Europa en el siglo XVI y cocinaron los huevos grandes hirviéndolos y cociéndolos a fuego lento.
Muchos creían que el huevo de pavo era mejor para hornear y hacer salsas ricas para acompañar. carnes.
Los huevos pronto cayeron en desgracia. En los años 1500 y 1600, algunos chefs franceses afirmaron que el huevo de pavo era responsable del creciente número de infecciones por lepra en el país.
Las personas más pobres tampoco podían permitirse los ricos huevos y no tenían la tierra para criar pavos ellos mismos, lo que elevó el costo y convirtió los huevos en un lujo que solo los ricos podían permitirse.
En la Norteamérica moderna, la reputación del huevo de pavo aún no se ha recuperado. Los huevos de pavo son difíciles de encontrar en las tiendas de comestibles.
Incluso en Acción de Gracias, un día festivo dedicado al pavo, la gente aún haría huevos rellenos con huevos de gallina estándar que con un pavo.
Por el contrario, las personas que crían pavos tienen más probabilidades de consumir huevos sin incubar debido a sus similitudes con los huevos de gallina.
Si opta por comer huevos de pavo, se pueden usar en la mayoría de los huevos de gallina estándar. recetas siempre que tenga en cuenta la nueva masa.
El sabor es similar pero es más rico en grasas y colesterol debido al aumento de tamaño. Sin embargo, la mayoría de la gente nunca ha comido un huevo de pavo.
¿Por qué la gente no come huevos de pavo?
Cuando la respuesta a la pregunta «¿La gente come huevos de pavo?» es un no, hay dos razones simples. Son caras y difíciles de adquirir.
A diferencia de las gallinas, que son dínamos de puesta de huevos capaces de poner un huevo casi todos los días, los pavos tienen temporadas de reproducción específicas y solo ponen durante la primavera. Eso aumenta el precio promedio del huevo.
Si bien son una excelente fuente de alimento, muchas personas que crían pavos se los comen, pero no tienen suficientes sobras para vender.
¿Son los huevos de pavo más saludables que los huevos de gallina?
No. Cuando se desglosa y se compara, el huevo de pavo tiene los mismos nutrientes que el huevo de gallina. La principal diferencia es que el huevo de pavo es mucho más rico y contiene el doble de calorías, el doble de grasa y cuadriplica el colesterol.
El huevo de pavo compensa el aumento de la ingesta calórica al ser el doble de grande.
Valor nutricional
Entonces, ¿qué tipo de nutrientes puede esperar recibe por comer un huevo de pavo?
Aquí está el desglose de un promedio de 3.2 onzas de un huevo con la cáscara aún intacta:
- Grasa total: 9.4 gramos
- Colesterol: 737 miligramos
- Proteína: 10.8 gramos
- Calcio: 78 miligramos
- Potasio: 112 gramos
- Hierro : 3 miligramos
- Vitamina A: 430 miligramos
La mayor diferencia entre el pavo y los huevos de gallina cuando se trata de nutrición es que el huevo de gallina tiene una mayor cantidad de vitamina E y D, que son componentes esenciales de la dieta humana.
Si come un huevo de pavo, descubrirá que es más espeso y rico que el huevo de gallina estándar.
Huevos de pavo
El pavo es el ave norteamericana por excelencia. Si Benjamin Franklin se hubiera salido con la suya hace siglos, habría sido el ave nacional de EE. UU.
A pesar de la popularidad de la carne de pavo, la mayoría de la gente no consume huevos de pavo. Esto se debe a que son costosos y también más difíciles de obtener en comparación con fuentes más fáciles como los huevos de gallina.
Por lo tanto, si bien puedes comer un huevo de pavo, es posible que tengas dificultades para encontrarlos en el promedio tienda de comestibles.
Para evitar este problema, puede aprender a criar pavos domésticos y tener acceso a deliciosos huevos durante todo el año. La cría de pavos y otros tipos de ganado es el camino hacia la sostenibilidad. Razas de patos: ¿Cuál es mejor para la producción de huevos, carne o mascota?
Los pavos necesitan más espacio que las gallinas, son propensos a escapar y pueden ser bastante territoriales.
Si eres un Sin embargo, no hay razón para evitar al pavo en favor de las gallinas o las codornices. ¡Arriésgate y descubre lo que el mundo del huevo de pavo tiene para ofrecer a tu paladar!
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