Hvordan lage potte brownies
Infused brownies er en av de eldste spisene i cannabis kokebok. Brownies dukker opp først når folk snakker om spiselige matvarer, og det er ikke rart hvorfor. Deres søte, sjokoladeaktige godhet tilfredsstiller de med en søt tann så vel som de som søker et kraftig alternativ til å røyke ugress.
Image lightbox
De første potte brownies som ble registrert ble opprettet av den berømte cannabisaktivisten Mary Jane Rathburn, som ble kjent som «Brownie Mary» for sin oppfinnelse. Rathburn ønsket å gi sårt tiltrengt cannabismedisin til sykehus AIDS-pasienter i LGBTQ-samfunnet. For å gjøre det bakte hun cannabis i sin deilige hjemmelagde brownie-oppskrift og snek bakverket sitt inn på sykehus på 1980-tallet. Rathburn ble senere arrestert for å ha pisket opp brownies i en historisk byste som katalyserte medieoppmerksomhet Californias bevegelse av cannabislegalisering.
I dag er Brownie Marys oppskrift tapt for historien, men arven hennes lever videre. Tusenvis av forbrukere, cannabiskokker og DIY-entusiaster har prøvd seg på å piske opp de deilig tilførte, sjokoladede desserter. Cannabis brownies er nesten en rett til passering i stoner-kulturen. Les videre for å lære hvordan du kan lage din egen grytebrun hjemme.
Som med enhver overgangsritual, har skrekkhistorier om grytebrunopplevelser gått galt, spredt cannabiskulturen. Her er noen få ting du bør huske på før du prøver deg på hjemmelagde brownies.
Dosering er alt
Når det gjelder spiselige matvarer, er riktig dosering alt. Avhengig av cannabisblomsten du kjøper til smøret ditt, kan en stamme være mye sterkere enn en annen. Er ugresset THC-dominerende, mer CBD-tungt eller balansert? Hva er ugressens terpenprofil? Alle disse forbindelsene og faktorene påvirker effekten cannabis vil ha på deg, spesielt når fordøyelsessystemet behandler det.
Spør budtender og les knoppens etikett og labsertifikat for å få all denne informasjonen. En lav THC-stamme vil være mer egnet for en mykere canna-brownie-opplevelse, for eksempel.
Når du har funnet ut en riktig dose for canna-smør, bruk denne informasjonen for å bestemme hvor mye infundert smør å legge i brownie-oppskriften din. Det er helt greit å blande tilført og ikke-tilført smør for å holde dosene mildere. Og husk at noen prøving og feiling vil skje mens du eksperimenterer, så start lavt og gå sakte for å finne den perfekte dosen.
Kvalitet betyr noe
Kvaliteten på knoppen din betyr noe, spesielt når det gjelder å spise cannabis. Mens mange stater krever laboratorietesting for bruk av voksne eller medisinsk marihuana, gjør ikke alle det. Hvis du infuserer dine egne matvarer, kan du skaffe cannabis fra en tredjepartstestet leverandør.
Oppskrifter på de fleste hjemmelagde cannabisbrownies inneholder en lignende liste over ingredienser. Her er en enkel potte brownie-oppskrift med som du kan komme i gang på kjøkkenet ditt:
- ½ kopp kanasmør ELLER tilsatt kokosnøttolje
- To egg
- 1 kopp hvitt sukker
- En teskje vaniljeekstrakt
- ⅓ kopp kakaopulver (tilsett mer kakaopulver for ekstra sjokoladesmak)
- ½ kopp universalmel
- ¼ ts salt
- ¼ ts bakepulver
Du trenger også følgende verktøy for denne brownie-oppskriften:
- en ovn
- 8 «firkantet bakepanne
- en stor gryte
For å forenkle ting kan du selvfølgelig kjøpe en pre – laget brownie-blanding fra butikken. Del ut oljen eller smøret som kreves i oppskriften med canna-smør eller tilført kokosnøttolje.
Enten det er hjemmelaget eller kjøpt i butikken, deler alle grytebrunene et fellestrekk: tilsetning av smurt eller olje som er tilført. / p>
Cannabutter er det som gjør en grytekake til en grytekake. Du kan ikke bare kaste blomsten din i en oppskrift og kalle den en dag: du må først dekarboksylere ugresset ditt og fylle det inn i en fettfattig bærer, for eksempel smør. Dekarboksylering er prosessen med at THCA blir til THC ved oppvarming. Denne prosessen skjer naturlig når vi røyker eller fordamper ugress, men er et viktig ekstra trinn når vi lager matvarer. legg til i oppskriften.
Å lage cannabutter er ikke vanskelig, men det tar omtrent 3 timer å lage mat. Det er best å forberede ugresssmøret ditt før du faktisk lager canna-brownies. Prøv følgende oppskrifter for å lage ditt eget, jevnt doserte cannabissmør. Du kan lage cannabutter enten på komfyren eller i en langsom komfyr.
Image lightbox
Kokosolje er et utmerket meierifritt alternativ for de som ikke liker smør eller ikke kan spise det på grunn av diettbegrensninger.
Denne infunderte kokosnøttoljeoppskriften krever en langsom komfyr og fem timer å lage, så dette er en annen infundert ingrediens du vil koke før det er på tide å bake matvarene dine.
Når du har samlet ingrediensene og verktøyene dine, er det på tide å begynne å bake. .
- Forvarm først ovnen til 175 grader Celsius. Smør den 8-tommers firkantede bakepannen for å forberede den på den ferdige cannabis-brownie-blandingen.
- Smelt deretter 1/2 kopp canna-smør i den store kjelen til den er helt flytende. Hvis du bytter ut tilført kokosnøttolje, smelt kokosnøttoljen i kasserollen til den er flytende og lett blandet.
- Fjern pannen fra varmen og rør inn 1 kopp sukker, to egg og teskje. med vaniljeekstrakt og sørg for å blande det tilførte smøret eller oljen grundig. Pisk inn 1/3 kopp kakaopulver, 1/2 kopp mel, 1/4 ts salt og bakepulver. Om ønskelig kan du bland de tørre ingrediensene i en blandeskål før du tilsetter den i kasserollen.
- I trinnet ovenfor er det viktig å blande cannabissmøret eller oljen jevnt. Dette sikrer jevn spredning av cannabis gjennom oppskriften, som gir jevne doser når du kutter brownies i firkanter.
- Hell cannabis brownie røren i den smurte pannen, og fordel den jevnt. Sett kjelen i ovnen og la blandingen steke i 25-30 minutter. Ikke kok for mye, og ta kjelen ut av ovnen når du kan sette inn en tannpirker i brownies og den kommer rent ut.
- Fjern cannabis brownies fra ovnen og la dem avkjøles i pannen før du kutter den. i like porsjoner
Voila, cannabis-godbitene dine er klare til å spise! Sørg for å begrense deg til en enkelt porsjon (eller enda mindre) for å starte og vente to timer før du bruker mer. Selv om oppskriften din kan være deilig, bør hjemmelagde matvarer konsumeres med forsiktighet til du bestemmer riktig dose for deg.
Image lightbox