Beste ketovennlige proteiner med lav karbohydrat

• Hvorfor blodsukkerrespons er viktig
• Hvordan etablere blodsukkerbasislinjen
• 4 Populær Proteinbarer med lav karbohydrat
• Den beste lavkarbonproteinbaren for Keto

Hva er den beste lavkarbokroteinbaren på markedet?

Hvis du sliter med å finne en som smaker godt, ikke sparker deg ut av ketose, eller smuldrer ned i en million små biter av granola før du til og med åpner den, er denne guiden noe for deg.

Proteinstenger med lite karbohydrat er mer enn bare summen av ingrediensene. Deres plass i kostholdet ditt med lite karbohydrat avhenger også av hvordan de påvirker blodsukkernivået ditt.

Når du vet hva du skal se etter i en lavkarbonproteinbar, kan du utføre dine egne personlige eksperimenter for å bestemme hvilken som fungerer best for deg.

Og mens ingredienskvaliteten absolutt betyr noe, er det ett aspekt ved å velge en lavkarbonproteinbar som kan ha større betydning: finne ut hvordan visse matvarer påvirker blodsukkernivået.

Hvorfor svarer blodsukkeret

Hvorfor har blodsukkerreaksjonen din betydning når du velger den beste proteinlinjen?

Det korte svaret: Du kan ikke stole utelukkende på ernæring etiketter fordi du ikke kan måle den glykemiske belastningen til en snackbar fra en liste over ingredienser.

Selv om mange proteinstenger har lite karbohydrat og spioneres som keto, kan de fortsatt øke blodsukkernivået. . Med andre ord, til tross for at ernæringsetikettene hevder at disse stolpene er lite sukkerholdige og ketovennlige, kan glukoseresponsen i kroppen din antyde noe annet.

Når du spiser eller drikker noe, utløser det naturlig et svar i blodsukkernivået. Nivået på spissen avhenger av den glykemiske belastningen på maten du spiser.

Det er en vanlig misforståelse at høyt karbohydrat er den eneste som kan øke blodsukkernivået. Protein og fett kan også føre til at blodsukkeret øker.

Forskjellen er at når protein eller fett forårsaker en pigg, vil det ikke være så ille som en karbo- eller sukkerindusert pigg.

Men mat er ikke den eneste måten å øke eller senke blodsukkernivået. Stress og stillesittende livsstil kan også forårsake kronisk høyt blodsukker.

Hvis alle disse faktorene virker mot kroppen din, vil du ende opp med mer sukker i blodet ditt enn kroppen din tilstrekkelig kan takle.

Problemet med kronisk høyt blodsukker

Du har kanskje hørt i denne podcast-episoden om glukose som kronisk høyt blodsukkernivå ikke ikke bare sette deg i fettlagringsmodus – de fører også til insulinresistens.

Høye blodsukkernivåer og insulinresistens bidrar til kronisk betennelse i hele kroppen din og utvikling av alvorlige tilstander som hjertesykdom, nevrodegenerative sykdommer , og kreft.

Så du spiser kanskje en karbonfattig proteinbar som du synes er ketovennlig, men i virkeligheten øker det blodsukkeret til unødvendig høye nivåer. Målet med kostholdet ditt er å holde blodsukkeret ditt så lavt som mulig.

Sunn blodsukkernivå er:

• Minimum 95-99
• Ideelt sett under 85 mg / dl

Hvis du holder deg innenfor dette området, vender du bryteren for kroppen din til:

• Forbrenning av fett
• Reguler og oppretthold jevne energinivåer
• Stabiliser appetitten din
• Produser ketoner
• Forbedre hjernefunksjonen din
• Reduser risikoen for å utvikle kroniske sykdommer

Det er viktig å forstå dette før du dykker inn i sammenligningsresultatene nedenfor, siden dataene kommer fra glukosenivået etter måltidet.

Finne beste low-carb protein barer handler ikke bare om vekttap og ketose. Det handler også om å hjelpe kroppen din til å komme tilbake til og holde seg på blodsukkernivået.

Hvordan etablere blodsukkerbasislinjen

Det er en mye bedre indikator å spore blodsukkeret kontra ketonene dine. av reaksjonen din på matvarer.

Ketoner har en langsommere fysiologisk tilbakemeldingsløyfe enn blodsukker, slik at ketoner ikke gir deg et øyeblikkelig eller nøyaktig bilde av hvordan du reagerer på visse matvarer.

Hvis du for eksempel spiste en servering med ris, kan det hende du ikke ser forskjellen i ketonnivå på en dag eller to. Det er imidlertid mulig å merke en økning i blodsukkeret innen en time etter å ha spist et høyt karbohydratmåltid.

Hvis du sporer blodsukkeret, kan du begrense hvilke matvarer som fungerer bedre for kroppen din. Bare fordi du spiser den samme maten som noen andre, betyr ikke det at kroppen din vil svare på samme måte.

Alle har en annen grunnlinje. Derfor er det avgjørende for deg å etablere din egen basislinje, slik at du kan se hvordan visse matvarer treffer systemet ditt.

Ideelt sett bør du velge matvarer som gir den laveste økningen i insulin og som gjør det enkelt for kroppen din å gå raskt tilbake til baselinjenivået.

Jo mer du gjør dette, jo lettere det vil være å spore hvilke matvarer som er keto-vennlige for kroppen din. Du kan holde deg i ketose uten å gjette ernæringen din.

4 populære karbonfattige proteinstenger

Siden ketodietten fortsetter å vokse i popularitet, har du sannsynligvis lagt merke til økningen av «keto-vennlige» proteinstenger som dukker opp i butikkhyllene og nettforhandlerne.

For denne sammenligningen prøvde jeg en rekke keto-barer, slik at du ikke trenger å gjøre. Slik gjør du fire av de mest populære proteinstenger hoper seg opp, uten spesiell rekkefølge.

# 1: Bulletproof Apple Pie Collagen Protein Bar

For å være tydelig er jeg på ingen måte en skuddsikker hater. som barene deres.

Før jeg opprettet Perfect Keto-barer, var disse favorittene mine, og de fortsetter å være en av de ledende karbonfattige proteinstengene på markedet.

Selv om jeg vanligvis når for sitron bestemte jeg meg for å gå med deres Apple Pie Collagen Protein Bar for denne sammenligningen.

La oss se på makroene først.

Hver stolpe inneholder:

• 210 kalorier
• 12 g fett, hvorav 5 g er fra mettet fett
• 11 g netto karbohydrater takket være cikorie
• 4g sukker
• 0g tilsatt sukker
• 12g protein

Basert på denne statistikken, høres ikke denne baren for forferdelig ut for deg, til tross for de relativt høye karbohydratene når du spesifikt snakker keto.

Når det gjelder tekstur, var jeg ganske skuffet.

En av mine største kjæledyrknapper når det gjelder å spise barer som disse er at de smuldrer i hundre forskjellige biter, noe som gjør det vanskelig å spise enhånds og på farten.

Denne karbonproteinbaren får høye karakterer med ingredienslisten , som også er en av grunnene til at jeg pleide å spise dem.

Som du kan se, er det mange rene ingredienser på etiketten til denne glutenfrie baren, inkludert:

• Organisk cashewsmør
• Gress-matet kollagenprotein
• Inulin (sikori)
• Kulebestandig XCT oljekraft
• Organiske epler
• Org anic cashewnøtter
• Bulletproof Brain Octane
• Organisk lønnekstrakt
• Organisk kokosnøttolje
• Vaniljeekstrakt
• Organisk kanel
• Organisk stevia-blad

Igjen, disse høres ikke så ille ut.

Men det er her ting blir interessante:

Før jeg spiste denne karbohydratproteinbaren, ble blodsukkerbasisverdien målt til 80.

Innen 20 minutter etter at jeg hadde konsumert den, skjøt blodsukkeret opp til 108.

Bare 40 minutter senere var blodsukkeret mitt 109 og nådde til slutt 116 på en times markering.

Blodsukkeret falt tilbake til 109 da jeg nådde 1 time og 20 minutter. Det var imidlertid fortsatt høyt tre timer senere da jeg klokket inn på 93.

Dette betyr at blodsukkeret mitt aldri fikk sjansen til å gå tilbake til utgangspunktet fordi jeg ble for sulten til å vente lenger på at det skulle jevne seg ut .

Ikke bare er en 36-punkts økning i blodsukkernivået (maksimalt) et stort problem, men det tar også mer enn tre timer å komme et sted nær baseline.

Og dette kommer fra en velkjent og antatt ketovennlig proteinstang.

# 2: Quest Bars Birthday Cake Flavor

I likhet med Bulletproof, har Quest ernæringsproteinstenger blitt et kjent navn for mange lavkarbokostholdere.

Riktignok har jeg aldri vært en stor fan av Quest-barer på grunn av ingredienslisten. Jeg synes heller ikke de smaker så bra, så jeg har litt av en skjevhet her.

Når vi skyver det til side, la oss dykke ned i dataene og se på de kalde harde fakta.

Først er ernæringsfordelingen av disse glutenfrie bursdagskakebarene.

Hver stolpe inneholder:

• 180 kalorier
• 6g totalt fett, 3,5 g mettet fett
• 24 g totalt karbohydrat, teknisk sett bare 4 g netto karbohydrater
• 1g sukker
• 6g erytritol (sukkeralkohol)
• 21g protein

Disse stolpene har litt lavere kalorier og mer enn det dobbelte av proteinet til andre på denne listen.

Selv om den skuddsikre linjen kan være dobbelt så mye fett (totalt og mettet), er det også mer enn dobbelt så mye karbohydrat i Quest-barer.

Det er fordi Quest-produsentene trekker 14 g fiber sammen med 6 g erytritol for å kutte 24 g totalt karbohydrat til bare 4 g netto.

Imidlertid ikke skynde deg å ta en endelig beslutning om makroer alene. Konsistensen og smaken av denne baren hadde noen fordeler og ulemper.

På plussiden var det en god, solid bar.

Den oppløste ikke i små biter ved åpning. det og jeg måtte tygge en stund. Dette er bra siden tygging kan få deg til å føle at du spiser et ekte måltid i stedet for bare en matbit.

Når det er sagt, smakte denne baren ikke som et stykke bursdagskake som annonsert. Smaken var rart og litt av – og den var definitivt for kunstig søt for meg. Dette er ikke en overraskelse siden du finner sukralose oppført som et av søtningsmidlene i denne glutenfrie Quest Birthday Cake-baren.

Her er det som lurer bak etiketten, som ikke er så ren som Bulletproof-linjen:

• Proteinblanding bestående av melkeproteinisolat og myseproteinisolat
• Løselig maisfiber
• Erytritol
• Vann
• Palmekjerneolje
• Mandler
• Naturlige smaker
• Sodium caseinate
• Havsalt
• Arabisk tyggegummi
• Spirulina-ekstrakt
• Rødkålekstrakt
• Gurkemeieekstrakt
• Reddikeekstrakt
• Sukralose
• Solsikkelecitin

Den oppløselige maisfiberen og sukralosen er to tvilsomme ingredienser som Jeg prøver å unngå.

Slik reagerte blodsukkeret mitt på denne populære høyproteinlinjen:

Først startet baseline på 80 mg / dl.

Så 20 minutter etter at jeg spiste baren, gikk blodsukkeret til 85.

Ved 40-minutters og 1-timers markering hoppet det til henholdsvis 97 og 107.

En time og 20 minutter senere begynte blodsukkeret mitt endelig å gå ned igjen og nådde 95. Det tok til slutt kroppen min to timer å komme tilbake nær baseline ved 84.

Totalt sett var blodsukkernivået ganske betydelig kl. 27 på topp. Men det er fortsatt ni poeng lavere enn den 36-punktsøkningen Bulletproof proteinlinjen forårsaket.

Før du kaller denne en seier, bør det ta et rødt flagg å ta to timer på å komme tilbake til grunnlinjen fordi det fortsatt mer betydelig pigg enn den trenger å være.

# 3: Perfekt Keto Mandelsmør Brownie Keto Bar

Før du hevder skjevhet på denne karbohydratproteinbaren, skal jeg vise deg statistikken før jeg forklarte tankene mine om selve baren.

The Perfect Keto Almond Butter Brownie bar har en lignende makrofordeling som Bulletproofs Collagen Protein Apple Pie bar.

Den er ikke veldig høy i protein som en Quest-bar, men det er høyere i sunne fettstoffer og lavere i netto karbohydrater enn begge stengene.

Du ser følgende makroer på ernæringsetiketten:

• 230 kalorier
• 19 g sunt fett, 5 g av disse er mettede
• 12g totalt karbohydrater, 3g netto karbohydrater
• 0g sukker alkoholer
• 10g protein

Du finner også en ren ingrediensmerke med Perfect Keto-stangen fullpakket med:

• Organisk mandelsmør
• Oppløselig tapiokafiber
• Kakaosmør
• Kollagenprotein
• Organisk kakao
• Mandler
• Solsikke lecithin
• Organisk kokosnøttolje
• Havsalt
• Naturlige smaker
• Stevia

Selv om det er noen likheter med makrofordelingen og ingredienslisten av høy kvalitet, handler det omtrent der likhetene stopper. Blodsukkerresultatene mine var drastisk forskjellige.

Dette skjedde:

Jeg begynte på 80 baseline.

Tjue minutter etter å ha spist en Perfect Keto Almond Butter Brownie bar, glukosen min steg til 84.

Ved 40-minutters markering falt jeg ned til 83.

En time senere var jeg 81, og jeg kom tilbake til baseline i 1 time og 20 minutter.

Det er den største forskjellen mellom Perfect Keto-barer og de andre på markedet.

I stedet for å øke blodsukkeret med 36 poeng og holde det der i over tre timer økte Perfect Keto-stolper bare lesingene mine med fire poeng på sitt maksimale – og i mindre enn halvannen time.

Nå som du vet statistikken, lurer du sannsynligvis på hva disse stolpene smaker som.

Den gode nyheten er at du ikke trenger å nøye deg med en smuldret tekstur eller smaken av papp bare for å holde deg frisk.

Jeg innrømmer at jeg er en freak om smak. og det tok meg solide 18 måneder å perfeksjonere smaken av disse barene.

Men nå er Perfe ct Keto Almond Butter Brownie-bar smaker faktisk som en ekte brownie med mandelsmør.

Og fordi det ikke er tilsatt kunstige søtningsmidler eller sukker, er disse stolpene ikke så søte og gir deg ikke noe rart ettersmak.

Når det gjelder konsistens, er den solid og kompakt nok til at den holder sammen til du er klar til å spise den, men den er også myk og seig som en dekadent brownie.

# 4: Keto Almond Vanilla Dang Bar

Sammen med Perfect Keto-barer markedsføres Dang-barer eksplisitt til keto-dieters.

Jeg testet deres Keto Almond Vanilla-bar, og her er hvordan makronæringsinnholdet ser ut som:

Hver mandel Vanilla Dang-stang har:

• 200 kalorier
• 14 g totalt fett, 4.5g mettet fett
• 11g totalt karbohydrat, 5g netto karbohydrater
• 9g protein

Kaloritallet tilsvarer Bulletproofs bar, men ikke så lavt som Quest bar 180.

Den har også mer fett enn begge disse stolpene – 14g i motsetning til 12g og 6g med henholdsvis Bulletproof og Quest.

Men de fremdeles er ikke så høyt fett som Perfect Keto-stenger, som klokker 19 g fett – den høyeste av alle stavene på denne listen.

Denne Dang-stangen har også den laveste mengden protein sammenlignet med resten .

For det meste er denne mandelvaniljesmaken ganske ren og inneholder:

• mandler
• cikorie rotfiber
• Erteprotein
• Kakaosmør
• Solsikkefrø
• Erteprotein chips (erteprotein og rismel)
• Naturlige smaker
• Vann
• Chia frø
• Havsalt
• Stevia ekstrakt
• Blandet tokoferoler (vitamin E)

Nå skiller cikoria rotfiber seg ut bare fordi jeg har hatt pr har problemer med det tidligere. Jeg er heller ikke en stor fan av isolert erteprotein og erteprotein chips.

Annet enn disse ingrediensene, vil jeg si at Dang-teamet gjorde en ganske god jobb her. Jeg vil også si at de spikret konsistensen av disse stolpene.

Det er fine biter av mandler, og inneslutningene er veldig synlige i denne baren. Når det gjelder smaken, kom det en sterk hit av vanilje, men det var også et snev av noe surt. Selve baren var litt tørr.

Slik reagerte blodsukkeret mitt da jeg spiste denne ketobaren:

Først begynte jeg med 84 blodsukker.

Etter 20 minutter skjøt jeg opp til 99.

Ytterligere 20 minutter senere nådde jeg 105.

Dette gikk ned omtrent 20 poeng etter det (ved 1-timersmerket) , men det tok omtrent tre timer å gå tilbake til grunnlinjen.

Jeg forventer at normal mat tar en til fire timer å gjøre dette, men ikke en som er oppført som ketovennlig.

Så mens makroene i denne baren er ideelle for et keto-diett, er blodsukkerresponsen akkurat det motsatte.

Den beste lavkarbokroteinbaren for Keto

Så hvilken vinner pris for beste karbonfattige proteinstang?

Basert på resultatene fra denne testen rangerer de beste ketovennlige stengene som følger:

1. Perfekt keto mandelsmør brownie bar
2. Quest Birthday Cake ernæringsbar
3. Keto Almond Vanilla Dang bar
4. Bulletproof Apple Pie Collagen Protein bar

Du kan være tenker: Stor overraskelse, selvfølgelig vant Perfect Keto-linjen.

Men som vist i eksperimentet, er dette ikke en personlig skjevhet for å markedsføre mine egne barer.

Jeg brukte måneder perfeksjonere formelen for å sikre at disse stolpene smaker godt, ikke faller fra hverandre, møter de riktige keto-makroene, og viktigst av alt, vil ikke forårsake unødvendige høye pigger i blodsukkeret.

Husk, jo lavere du kan holde blodsukkeret og jo mindre tid det tar kroppen din å gå tilbake til baseline, jo bedre.

Spis på denne måten, og du vil drastisk redusere risikoen for å utvikle dødelige kroniske sykdommer og betennelser.

Til slutt bør du teste ditt eget blodsukker etter å ha spist noe, ketovennlig mat eller ikke. Ikke bare vil dette hjelpe deg å begrense maten som reagerer godt med kroppen din, men du vil også avdekke de antatt sunne matvarene som kan sparke deg ut av ketose.

Prøv dette eksperimentet for deg selv og deg kan være sjokkert over resultatene også.

Du kan begynne med å teste Almond Butter Brownie-baren først.