36 glutenfrie restauranter i New York for cøliaki å nyte
Jeg bodde og jobbet i New York i over fem år, selv om jobben min som advokat gjorde at jeg ikke hadde mye fritid til å utforske. Når byene går, vil det alltid føles som hjemme uansett hvor livet mitt tar meg. Hvert år kommer jeg tilbake til møter og møter, og får spise meg gjennom glutenfrie tilbud i New York.
Da jeg først begynte å bo her som sommerassistent, ble jeg ennå ikke diagnostisert som cøliaki. Jeg kom tilbake etter jusstudiet med en diagnose og en nyvunnet omsorg for det jeg spiste. I tiårene siden har jeg sett på at sparsomme cøliaki-vennlige alternativer blir til enorme tilbud for de av oss som ikke kan spise gluten. Og med de nyvunne dedikerte glutenfrie flekkene kom også en mye større bevissthet om sykdommen i befolkningen generelt.
Jeg er takknemlig for at nydiagnostiserte cøliaki ikke har så mye stigning i forhold til bevissthet og ingredienser, og jeg ønsket å dele stedene mine for glutenfri spising i en av mine favorittbyer på jorden.
– Jodi
Oppdatert Glutenfri New York-liste
(Siste oppdatering: november 2019). Røde høydepunkter = 100% glutenfri.
I en by av denne størrelsen er det alltid nyttig å ha en liste over andres preferanser for å fylle ansiktet ditt;)
Jeg skrev sjelden om å ha cøliaki da jeg startet dette nettstedet, da fokus ikke var mat. Nå som maten figurerer tydelig, får jeg flere og flere spørsmål om reiser med matbegrensninger. Det er en del av hvorfor jeg viet et fullstendig kapittel til matallergi i boken min, og startet mine egne cøliaki-guider og oversettelseskort for reisende.
Jeg besøker hver sommer, så dette innlegget er et levende tre og jeg oppdaterer med flere restauranter og bakerier nederst i dette innlegget, samt ressurser for de som ønsker å besøke New York som en cøliaki.
Glutenfri NYC – My Fave 10 cøliaki-vennlige måltider
1. Navn: La Esquina
Hva skal jeg bestille: Carnitas tacos (under), kylling tinga tacos, elote.
Hvor: 114 Kenmare, nær Center Street.
Merknader: Gå på en fin dag. Bestill fra takeaway-vinduet (prisene er veldig forskjellige for deres sittende kafé) og sitte over gaten i parken. Advarsel: du må kanskje bekjempe duer mens du spiser.
2. Navn: Kesté Pizza & Vino
Hva skal jeg bestille: For en endring, prøv MastNicola, en hvit pizza med olivenolje og basilikum, eller dekadenten Burrata Roberto, med sin egen hjemmelagde burrata, druetomater, basilikum og ekstra jomfru olivenolje. Alle pizzaene på menyen kan gjøres cøliaki og glutenfrie, og de har også fått glutenfrie pastaretter hvis du foretrekker det. Men hvorfor ville du, når pizza som denne er innen fingertuppene ?!
Hvor: To steder: Bleeker street og Fulton Street. Og du kan også bestille online.
Merknader: Min favorittpizza i byen er fortsatt dette stedet, til tross for de mange andre alternativene jeg har prøvd. Med et dedikert glutenfritt kjøkken, separate pizzakuttere, luftige skorpe som får deg til å smile og en deilig meny for alle – dette er virkelig et ikke gå glipp av pizzasted i byen.
3. Navn: Kotobuki
Hva skal jeg bestille: Spesiell sushi-tallerken til lunsj – den kommer med vanlig sushi pluss deres deilige ubetydelige UFO-rulle (nedenfor).
Hvor: 105 E. 9th Street ( nær 4th Avenue).
Merknader: Si til servitøren eller servitøren at du er cøliaki, og de vil gi deg glutenfri soyasaus. FYI, deres krydret mayo har også litt soya, så for de som har sykdommen, bør det også unngås.
4. Navn: Pho Bang
Hva skal jeg bestille: Stor banh cuon (dampet riscrep med øresopp og svinekjøtt), cha gio (stekte vårruller innpakket i rispapir) og bo luc lac («shaking beef», biffterninger med sitron og hvitløk, servert med salat til innpakning). Foto nedenfor.
Hvor: 175 Mott Street, nær Grand.
5. Navn: Mermaid Inn
Hva skal jeg bestille: østers, tydeligvis. Happy hour-meny (daglig fra 17.00 til 19.00, inkludert helger) har $ 1 østers og et utvalg av snacks. Dessverre er alle snacks i panert, men det betyr bare flere østers for deg .
Hvor: En av de tre stedene i byen.
Merknader: Ikke et nytt etablissement, men deres happy hour østersfest er alltid morsomt. Hvis dette ikke gjør det for deg , her er en liste over de beste Oyster Happy Hours i New York.
6. Navn: Hu Kitchen
Hva skal jeg bestille: Jeg kunne ikke bestemme mellom Hu-skålen og Thai kylling, så jeg ba om halv og halv. Mens det tok litt overbevisende («vent, vil du BEGGE?») … suksess! Og en flott kombinasjon med en quinoa-base og toppet med mandler og koriander.
Hvor: 78 Fifth Avenue (nær 13th Street)
7. Navn: Smac
Hva skal jeg bestille: Glutenfri 4-ost makaroni
Hvor: 345 East 12th Street, mellom 1. og 2. vei
Merknader: Ikke det sunneste, men jeg vet at jeg ikke kan være den eneste som mangler superkremet makaroni og ost.Eller, som vi kaller det i Canada, Kraft Dinner eller bare den forkortede KD. (Da jeg først flyttet til USA i 2003, ble enhver henvisning til KD møtt med blanke blikk, som jeg ville si «det er KRAFT. Dere må vite dette!».)
8. Navn: Friedmans lunsj
Hva skal jeg bestille: BLAT (bacon, salat, avokado og tomatsmørbrød på glutenfritt brød)
Hvor: Chelsea Market, 75 Ninth Ave New York, NY 10011
Merknader: De kan fjerne baconet til vegetarianerne blant dere. Ikke gå glipp av: stekte rosenkål. Best bestilles som uttak og deretter på High Line for piknik.
9. Navn: Ngam Thai
Hva skal jeg bestille: Deres grønne karri stekt ris og padden deres Thai var begge fantastiske. Se nykommer Thai Direct Bowl i listen nedenfor for en 100% glutenfri New York Thai alternativ.
Hvor: 99 Third Avenue, New York (nær 14th street)
10. Navn: Cha An Teahouse
Hva skal jeg bestille: Pu er te (under – mursteinen, ikke bladene) og svart sesam creme brulee.
Hvor: 230 East 9th Street
Merknader: Bare fortell dem yo du er glutenfri, og de fjerner waferen som følger med desserten. La meg gjenta at mens jeg ikke er en dessertperson, er den svarte sesamcreme brulee kanskje den eneste beste desserten jeg noen gang har hatt i NYC. Jeg er ikke et sjokolademenneske, så hvis du er det, er du kanskje ikke enig. Men det er kremaktig og sesaminfusert og toppet med svart sesamis og perfekt brulert på toppen. Det er fabelaktig bra.
Glutenfritt New York: MER cøliaki-vennlige måltider
11. I 2019, et nyere tilskudd i form av et helt glutenfritt thailandsk matsted kalt Thai Direct Bowls, med risboller med Penang karri, grønn karri, krydret basilikumsvin og mer. Eierne er thailandske, og maten er ikke-GMO og inneholder lite sukker. Restauranten bekreftet på e-post at hele stedet er 100% glutenfritt, uten MSG, GF soyasaus og østerssaus (Kikkoman, Tamari og Lee Kum Kee), og meierifrie ingredienser. Spis inn, takeaway eller levering.
12. Det franske bakeriet NoGlu har utvidet seg fra de glutenfrie utpostene i Paris til New York. Som navnet antyder, er et 100% glutenfritt bakeri. Det selger bakverk, vaniljesaus, brød og mye mer. Du vil ikke savne gluten en gang.
13. Italienske gelateria Grom har åpnet to New York-utposter, og smaksløkene dine fortjener et forsøk. ALLE ingrediensene deres er glutenfrie og sertifiserte av den italienske cøliaki-foreningen. (Mer om dette).
14. Trenger du et rikt, risbasert italiensk måltid? Risotteria Melotti er 100% glutenfri, deilig og verdt et stopp hvis du har tid. Prøv reke- og sitronrisotto, eller hvis du vil ha et klassisk alternativ, deres blandede sopprett.
15. På Upper West Side, nykommer (åpnet mai 2019), har Le Gourmand NYC økologiske, glutenfrie bakevarer i et 100% glutenfritt anlegg. Croissanter ser fantastiske ut, det samme gjør deres innovative matchabak med mango og avokado.
16. Kjendis israelsk kokk Nir Tzuk åpnet Arba (betyr 4 på hebraisk) i New York i 2019, også på Upper West Side. Det tilbyr smaksmenyer og à la carte-spising som er helt glutenfri. Restauranten er heller ikke begrenset til israelsk mat, bemerker Tzuk. «Dette vil ikke være en israelsk restaurant, men en middelhavsrestaurant,» sier Tzuk. «Jeg har en følelse av at folk her leter etter mat som har mye grønnsaker, fisk, olivenolje. Det vil ha smak som er kult i Israel uten klisjeen av hummus, pommes frites og salat ”. Hummuselskere kan puste lett, skjønt – det er fortsatt litt hummus på menyen.
17. Senza Gluten har 100% glutenfri meny. Jeg spiser vanligvis på steder for både cøliaki og ikke-cøliaki, siden de fleste av vennene mine spiser gluten. Men hvis du er spesielt bekymret eller har mer enn en GF-spiser på slep, er dette en god innsats.
18. By the Way Bakeri er helt gluten- og meierifritt, og kosher, og historien er en som ligger mitt hjerte nær: tidligere advokat Helene Godin gikk bort fra en 22-årig karriere i loven for å åpne et bakeri i 2011. Hun gjorde ikke vet hvordan du skal bake når hun først slutter, og har nå en blomstrende virksomhet med fire lokasjoner.
19. Bareburger vil lage noen av sine burgere på en GF-bun, med kunnskap om cøliaki og pleie på kjøkkenet.
20. Glutenfri og kosher brunsj? Start ved Modern Bread and Bagel på Columbus. Shakshuka, bagels, burgere, supper og smørbrød, alt 100% glutenfritt i New York. Kosher eller ikke, maten er fantastisk, og eieren, Orly, har en interessant historie om hvorfor hun utviklet sitt eget glutenfrie mel her. De driver også catering for de som er interessert i å arrangere et arrangement som har cøliaki-trygg mat.
21. Lilli and Loo har en full glutenfri meny med kinesisk mat, inkludert svinekjøttdumplings.
22.Erin McKenna’s Bakery (tidligere Babycakes NYC) er et alternativ for de med en søt tann – jeg elsker deres mynte cupcakes. Alle bakevarene deres er glutenfrie, veganske, eggfrie, meierifrie og uten raffinert sukker.
Ytterligere billige spisesteder i NYC med glutenfrie alternativer
23. Stor vietnamesisk mat, med ingredienser av høy kvalitet og deilige kombinasjoner, på Bricolage på 5th Avenue i Brooklyn. Jeg fikk grillet vermicellibolle, og en venn prøvde banh xeo sizzling rispannekake. Begge var deilig.
24. Wild åpnet en utpost i Park Slope for gode glutenfrie pizzaer. De har også tilbudt glutenfrie pastaer.
25. Stor tyrkisk & Middelhavsmat på Istanbul Park (adana-spydene deres = flotte ting). Også i Park Slope.
26. Sunn proteinbolle, lokale råvarer, deilige dressinger. Sweet Green har lokasjoner over hele NYC, og hvis en er i nærheten, er det verdt å stoppe for en rask lunsj.
27. Ace Hotels østersbar John Dory har en happy hour, med 1/2 glass glass og $ 2 østers, kl. 17-19 mandag til fredag.
28. Brunsj på Littleneck er rimelig, og de har til og med poutine! (Poutine er ikke GF, beklager cøliaki). Jeg dro til 3. ave-sted.
29. Glutenfri mais arepas med en rekke fyll og noen stekte plantaner å starte opp. Flotte alternativer på Arepa-fabrikken i East Village, og nå med en ekstra beliggenhet i Columbus Circle.
30. Billig, vegetarisk og deilig sørindisk mat på Temple Canteen i Flushing, og menyen deres markerer tydelig hvilke retter som er GF. Dosa å dø for. Verdt turen!
31. Midt i libanesisk felles Souk & Sandwich har grillet kjøtt, fall og mange salater. Hvis du er cøliaki, må du ikke nevne tabouli eller pita. Jeg tok med mine egne kjeks for dypping.
32. Rolln er akkurat slik det høres ut: et sushi-rullested. Forskjellen er at det er en sjeldenhet i sushiverden: 100% glutenfri! Selv teriyakisausen er hjemmelaget og 100% trygg for cøliaki. Ligger på E 23rd street, og er et lett tilgjengelig sted for et kort eller langt besøk i New York.
33. Dale View Biscuits & Ølkokk og brygger Christopher Gandsy vokste opp i Dale View, South Carolina og bestemte seg for å få en smak av hjemmet til sin restaurant i Brooklyn. Hashtaggen på nettstedet bruker er #madewithlovenotgluten – og maten er 100% glutenfri. De har kjeks og kylling, svinekjøtt og noen vegetariske retter. Sørlig mat har ofte mye hvete, så dette er et flott alternativ for de som ønsker at de kan glede seg uten å bli syke. Vær oppmerksom på at ølene ikke er glutenfrie, noe som er litt rart for et GF-selskap. De har imidlertid NY-viner på tilbud. Online bestillinger via deres nettside.
34. Spring Bone Kitchen har langsomt tilberedt kjøtt, paleo-boller og masser av deilige, smakfulle alternativer til lunsj og middag. Litt kitschy på konseptet, men beinbuljong er ypperlig sunt, og vi er landet som er sent på banen. Deilig.
35. Jeg spiste ved Little Beet Table for første gang, under mitt siste besøk i New York. Det er ikke bare deilig og sunt, men også 100% glutenfritt. Med restauranter i New York og Chicago følger etableringen en strengt sesongbasert meny, og lager vakre retter med det som vokser for øyeblikket. En sunn måte å spise på.
36. Cheska’s er en 100% glutenfri pizzeria med skorpe fra enten blomkål eller søtpotet. De har en begrenset meny, men det er garantert trygt for cøliaki.
- For alt annet under solen, se dette omfattende kartet satt sammen av Glutenfri Globetrotter, med hundrevis av dagligvarer og spisesteder.
Håper alle har en fin sommer,
Jodi