신설 또는 사실 : 차가운 물은 따뜻한 물보다 빨리 끓는 것

여러분이 좋아하는 사람이 많지 않다면 특히 배가 고플 때 물이 끓을 때까지 오랜 시간을 기다립니다. 차가운 물이 따뜻한 물보다 빨리 끓는다는 말을 들었을 지 모르지만 그것이 논리적이지 않은 것처럼 보이기 때문에 이것이 신화인지 사실인지 궁금합니다. 두렵다면 요리 할 때 물이 끓을 때까지 기다리면서 과정을 진행하는 데 도움이되는 몇 가지 간단한 방법을 시도합니다.

어떤 것이 더 빨리 끓는가?

일리노이 대학 부서에 따르면 물리학의 경우, 따뜻한 물은 찬물보다 빨리 끓습니다. 찬물이 더 빨리 끓는다는 것은 신화입니다. 온수가 더 빨리 끓는다는 것이 논리적으로 더 합리적이기 때문에이 신화가 어떻게 생겼는지 궁금 할 것입니다.

어느 것이 더 빨리 얼 는가?

The University of Illinois Department s of Physics 노트 특정 조건에서 온수는 냉수보다 더 빨리 얼 수 있다는 것입니다. 이는 냉수가 온수보다 더 빨리 끓는다는 신화가 시작된 이유를 설명 할 수 있습니다. 캘리포니아 대학 물리학과에 따르면 온수는 때때로 냉수보다 더 빨리 얼 수 있습니다. -이것은 Mpemba 효과라고 불리며 온수의 증발 증가, 온수 대 냉수의 용해 가스 차이 및 냉각 과정에서 더 따뜻한 물에서 발생하는 잠재적 대류로 인해 발생할 수 있습니다. 그러나 뜨거운 물이 항상 찬물보다 빨리 얼지는 않습니다.

물을 더 빨리 끓이는 방법

냉수 대신 뜨거운 물이나 따뜻한 물을 사용하면 시간을 줄일 수 있습니다. 물을 끓이십시오. 따라서 물을 뚜껑으로 덮으십시오. 실제로 덮은 찬물이 덮지 않은 따뜻한 물보다 빨리 끓을 가능성이 있습니다. 끓는 과정의 속도를 높이는 다른 방법으로는 적은 양의 물을 사용하거나, 표면적이 넓은 냄비를 선택하거나, 더 많은 열을 사용하여 물을 끓이는 것이 있습니다. 미국에 따르면 고도가 높으면 물이 더 낮은 온도에서 끓는다고합니다. 물이 끓는 데 걸리는 시간을 줄일 수있는 농무부.

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