조개 조개를 청소하는 방법

여기에 작은 바지락을 청소하는 방법이 있으므로 다시는 딱딱한 바지락을 물지 않습니다! 소금물에 약간만 담그면 다음 수프, 샐러드 또는 파스타 요리를 위해 조개 껍질을 쉽게 제거 할 수 있습니다.

당신 아름다운 신선한 조개를 샀습니다. 이제 뭐? 바지락의 부드러운 한 조각을 즐길 수 있도록 제대로 청소하고 준비하는 방법은 무엇입니까?

음, 제대로 찾아 오셨습니다. 바지락을 올바르게 청소하는 방법을 보여 드릴 예정 이니 모래가 많은 해산물을 물지 않을 것입니다.

하지만 먼저 조개를 선택하는 방법에 대한 몇 가지 팁을 공유하겠습니다.

작은 목 조개를 선택하는 방법

1. 단단하게 닫혀있는 조개를 찾습니다. 껍데기의 틈이나 균열은 더 많은 모래와 박테리아가 훼손되도록 초대합니다. 우리는이 두 가지 항목을 모두 피하고 싶습니다! 요리 과정에서 그들은 긴장을 풀고 열리게 될 것입니다.
2. 신선한 조개를 찾으십시오. 냄새 맡으세요. 그들이 불쾌하거나 비린내가 나거나 암모니아와 같은 냄새가 나면 그 조개를 전달하십시오! 신선하고 깨끗한 냄새가 나야합니다.

팁 : 집에 오래 운전해야하는 경우 얼음 옆에 포장해야합니다. 봉지에 단단히 밀봉하지 마십시오. 그렇지 않으면 질식 할 수 있습니다.

작은 목 조개를 청소하는 방법

• 먼저 흐르는 찬물에 조개를 문질러 찬물로 헹굽니다. 물이 맑아 질 때까지 몇 번 물을줍니다.
• 큰 그릇에 소금 1/4 컵을 찬물 4 컵에 녹입니다.
• 씻은 조개를 소금물에 넣고 조개를 냉장고에 최소 20 분 또는 최대 2 시간 동안 담가 둡니다. 소금물에 담그면 모래를 빼내는 데 도움이됩니다.

조개 조개 요리 방법

나는 조개를 된장국에 넣거나 쪄서 신선한 샐러드를 만들거나 아름다운 파스타 요리를 만들기 위해 구운 것을 좋아합니다.

• 큰 냄비에 찬물 5 컵을 넣습니다. 조개를 넣고 센불로 끓입니다. 숟가락으로 거품을 떼어 내세요.
• 물이 끓고 1 분 정도 지나면 조개가 열리면 조리가 완료된 것입니다.
• 즉시 불을 줄이고 봉사하십시오.

팁 : 조개를 주시하는 것이 매우 중요합니다. 물이 끓으면 조개를 익히는 데 1 분 정도 밖에 걸리지 않습니다. 1 분 이상 익히면 질 기고 쫄깃 쫄깃 해집니다!

조개가 죽으면 열리는가요?

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• 예. 집에 돌아와 조개를 준비하기 전에 껍데기 윗부분을 두 드리십시오. 조개 껍질이 닫히지 않으면 죽은 것이므로 버려야합니다.

작은 조개 조개를 어떻게 살리나요?

• 필요한 경우, 살아있는 작은 조개는 열린 용기에 담아 냉장고에 최대 2 일 동안 보관할 수 있습니다. 봉인 된 용기에 넣으면 죽일 수 있습니다.

조개 고기는 어떻게 청소하나요?

• 조개 구이에 조개를 쪄거나 제공하는 경우 , 당신은 조개 고기를 청소하거나 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 그러나 이것을 파스타 나 샐러드에 추가하는 경우 먼저 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.

조개 고기를 청소하는 방법은 다음과 같습니다. 조심스럽게 칼을 들고 껍데기를 쐐기로 펴서 느슨하게합니다. 껍질 안쪽의 고기. 칼끝을 잡고 조개 껍질의 윗면과 밑면을 분리하세요.

조개에서 모래를 어떻게 청소하나요?

• 조개를 껍데기에서 모래를 꺼내는 데 도움이되는 소금물 한 그릇입니다.

조개를 청소하는 방법

조개 조개를 청소하는 방법은 다음과 같습니다. 다시는 딱딱한 조개에 물지 마세요! 물에 조금만 담그면 다음 수프, 샐러드 또는 파스타 요리를 위해 조개 껍질을 쉽게 제거 할 수 있습니다.

는 다음을 제공합니다. 4 인분

성분

• ▢ 껍데기에 12 개의 작은 목 조개
• ▢ ¼ 컵 바다 소금

참고 : 가장 정확하고 정확한 결과를 얻기 위해 두 측정으로 모든 레시피를 테스트합니다!

지침

조개를 흐르는 찬물에 문질러 물이 깨끗해질 때까지 찬물로 몇 번 헹굽니다.
• 큰 그릇에 찬물 4 컵과 소금을 섞습니다. 소금이 녹을 때까지 저어줍니다.
• 씻은 조개를 넣고 냉장고에 최소 20 분 또는 최대 2 시간 동안 담가 둡니다. . 소금물에 담그면 모래를 빼내는 데 도움이됩니다.

* 면책 조항 : 모든 영양 정보는 추정치 일뿐입니다.여기에서 전체 공개 내용을 읽어보세요.

작성자 : Shinee

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