루테인이란?

• 루테인은 카로티노이드 그룹에 속하는 항산화 제입니다. 잎이 많은 채소, 주황색 야채,식이 보조제에서 다량으로 발견됩니다.
• 루테인은 눈 건강을 유지하고 황반 변성 및 백내장의 위험을 줄이는 데 중요합니다. 또한 피부와 심혈 관계에 보호 효과가있을 수 있습니다.
• 루테인에 대한 공식적인 일일 권장 섭취량은 없지만 연구에 따르면 하루 6-20mg이 건강에 도움이된다고합니다.
• 대부분의 사람들은 식단에서 루테인을 충분히 섭취하지 않습니다.

루테인의 기초

루틴 (loo-teen으로 발음)은 카로티노이드라고 불리는 그룹으로 과일, 채소 및 기타 식물에서 밝은 노란색, 빨간색 및 주황색을 만듭니다. 산화 방지제는 활성 산소라고하는 반응성 화합물의 활성을 중화시켜, 그 존재가 조절되지 않으면 우리 장기, 즉 건강에 손상을 줄 수 있습니다.

루테인은 종종 제아잔틴이라고하는 또 다른 카로티노이드와 함께 작용하는 것으로 발견됩니다. (zee-uh-zan-thin), 이는 루테인과 매우 유사하여 식품의 “루테인 + 제아잔틴”함량을보고하는 미국 농무부의 식품 구성 데이터베이스와 같은 정보 소스에 의해 하나의 카테고리로 자주 결합됩니다. .

루테인과 건강

루테인의 항산화 효과는 신체 어느 곳에서나 발생할 수 있지만이 영양소의 활동은 대부분 눈에 집중되어 있습니다. 우리 몸에있는 여러 종류의 카로티노이드 중에서, 루테인과 제아잔틴 만이 중심 시력을 유지하는 황반이라고하는 눈의 특정 부위에서 발견됩니다. 눈에서 루테인의 항산화 역할은 자유 라디칼의 활동을 저하시켜 황반에 손상을 줄 수 있습니다. d 눈의 다른 부분. 제아잔틴과 함께 유해한 고 에너지 청색광을 흡수하여 건강한 눈을 보호하고 유지합니다. 적절한 양의 루테인을 섭취하면 노화와 관련된 황반 변성 및 백내장 발병 위험을 낮출 수 있습니다. 이러한 상태는 미국에서 시각 장애 및 실명의 주요 원인이며 수백만 명의 고령자에게 영향을 미칩니다.

루테인의 이점에 대한 증거는 눈 바깥 쪽에서 덜 강력하지만, 루테인은 피부를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 자외선 (UV)에 의한 손상으로 인한 손상을 방지하고 심혈관 건강을 촉진합니다.

권장 섭취량

루테인에 대한 공식적인 일일 섭취 권장량은 없지만 무작위 대조 시험 및 관찰 연구에 따르면 음식이나식이 보조제를 통해 하루에 6 ~ 20 밀리그램 (mg)을 섭취하면 건강에 도움이됩니다. 눈 건강을 전문으로하는 많은 건강 전문가들은 영향력있는 연령 관련 안구 질환 연구 (AREDS) 2 연구에 사용 된 양을 기준으로 하루 10mg의 섭취를 권장합니다. 대부분의 미국인의 실제 루테인 섭취량은 하루 1-2mg으로 추정되며, 이는 대부분의 사람들이 루테인이 풍부한 식품 섭취량을 늘리는 것을 목표로해야한다는 것을 의미합니다.

유럽 식품 안전 당국은 1 일 1mg / kg 체중의 허용 가능한 일일 섭취량은 주로식이 보충제 형태의 루테인을 의미하며, 이는 전체 식품에 비해이 영양소를 훨씬 더 집중적으로 제공합니다. 루테인은 일반적으로 식품의 약국 (FDA)에 의해 안전한 것으로 (GRAS) 인정되어 식품 제조업체가 첨가물로 사용할 수 있습니다.

루테인은 매우 안전한 화합물이며 너무 많이 섭취 할 위험이있는 것으로 간주됩니다. 매우 낮습니다. 한 대규모 연구에서 루테인 (10mg) 및 제아잔틴 (2mg) 보충제의 부작용이 이러한 항산화 제를 섭취하지 않은 사람들과 비교하여 5 년 동안 차이가 없음을 발견했으며 독성에 대한보고도 없었습니다.

루테인의 식품 공급원

루테인은 실제로 황색을 띠지 만 케일, 시금치 및 콜라 드 그린과 같은 녹색 잎 채소에서 가장 많이 발견됩니다 (녹색 엽록소가 노란색 색소를가립니다). 호박, 호박, 브로콜리, 옥수수, 완두콩 및 브뤼셀 새싹도 루테인을 제공합니다. 루테인과 같은 카로티노이드는 지용성이므로 올리브 오일이나 버터와 같은 일부 유형의 지방과 함께 먹었을 때 가장 잘 흡수됩니다. 잎이 많은 채소 및 기타 채소에 비해 1 회 제공량 당 전체 루테인 양은 적지 만 계란은 노른자에있는 지방이 흡수를 향상시킬 수 있기 때문에 우리 몸에 더 쉽게 접근 할 수있는 형태로 루테인을 제공 할 수 있습니다. 루테인은 또한식이 보충제로 캡슐 형태로도 찾을 수 있습니다.

* USDA의 식품 구성 데이터베이스에서 얻은 정보