홈 메이드 커피 리큐어 레시피 (일명 : Kahlúa)

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몇 년 전에 우리는 가족 모두를위한 수제 명절 선물에 집중하기로 결정했습니다. 선물을 만드는 것이 즐거웠고 목록에있는 모든 사람들이 다음 번에 무엇을 만들지 추측하는 것이 너무나도 즐거웠습니다!

작년에 우리는 크리스마스 목록에있는 모든 어른들을주었습니다. 수제 kahlúa (일명 커피 리큐어) 한 병, 그리고 그것은 HIT! 제일 좋은 부분? 우리가 30 분 이내에 모든 병을 만들었다는 사실을 아무도 몰랐습니다. 최고의 명절 선물을 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.

칼루아 란?

Kahula는 달콤한 커피 리큐어입니다. 그리고 만들기가 너무 쉽습니다! 진한 커피 한 잔을 만들어 저어 주면 집에서 커피 리큐어를 만들 수 있습니다. 당신이 통제하기 때문에 당신의 취향에 따라 수제 칼루아를 완전히 맞춤화 할 수 있습니다. 설탕, 디카 페인 또는 카페, 과감한 로스트 또는 라이트 로스트, 고 알코올 또는 라이트 등 모든 것이 당신에게 달려 있습니다!

수제 칼루아를 만들기 위해 어떤 술을 사용하십니까?

이상적으로는 곡물 알코올 (일반적으로 Everclear라고 함)을 사용하는 것이 좋습니다. 거의 순수한 알코올이므로 가장 깨끗한 맛을냅니다. 즉, 커피 풍미가 빛나게 할 수 있습니다.

항상 Everclear를 미완성 재료로 취급하십시오. 희석하지 않고 마시지 마십시오. 189 또는 190 증명이 가장 좋지만, 그것을 찾을 수 없다면, 귀하의 주에서는 덜 강력한 151 또는 120 증명 품종 만이 합법적 일 수 있습니다.

일부 주에서는 Everclear가 전혀 합법적이지 않습니다. 이 경우 강력한 보드카를 사용할 수 있지만 최종 칼루아는 거의 강하지 않습니다.

얼마나 강한 지 칼루아 란 무엇입니까?

커피 리큐어 1 회 제공량에 따라 어느 정도의 알코올이 함유되어 있는지에 따라 달라집니다. 칼루아의 정확한 알코올 비율을 알려 드릴 수는 없지만 예상치 :

사용 된 알코올	예상 최종 ABV
Everclear 190 증명	20 %
Everclear 151 증명	14 %
Everclear 120 증명	11 %
Vodka 80 증명	7 %

칼루아에 카페인이 있나요?

네! 하지만 그게 걱정된다면 디카 페로 만들 수 있습니다. 디카 페인 커피를 끓여서 칼루아를 만드세요.

알겠습니다. 홈 메이드 칼루아 만드는 방법을 알려주세요. !

커피, 에버 클리어, 흑설탕, 바닐라를 준비합니다. 이제 시작합니다!

1. 강한 커피 12 잔을 추출합니다. 가장 강한 맛을 내기 위해 다크 로스트를 사용하는 것을 좋아하지만 좋아하는 것을 선택하세요.
2. 커피에 흑설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주세요. 실온으로 식히세요.
3. 바닐라 추출물과 곡물 알코올을 넣고 저 으세요.
4. 병에 붓고 라벨을 붙이고 보관하세요!

칼루아를 똑바로 마실 수 있나요?

그럴 수 있습니다! 이 칼루아에는 에버 클리어보다 거의 4 배나 많은 커피와 충분한 양의 흑설탕과 바닐라 추출물이 포함되어있어 그 자체로 즐길 수 있도록 충분히 희석하고 달게합니다.

무엇을 섞을 수 있습니까? 커피 리큐어와 함께?

칼루아를 마시는 고전적인 방법은 크림, 보드카, 칼루아의 조합입니다. 커피 나 핫 초콜릿을 스파이크하는 데 사용할 수도 있습니다.

수제 칼루아는 냉장 보관해야합니까?

190 프루프 그레인 알코올을 사용하는 경우 보관하기 위해 냉장 보관할 필요가 없습니다. 알코올 함량이 20 %이므로 미생물 성장을 상당히 억제하기 때문입니다. 이것을 만들기 위해 다른 종류의 알코올을 사용하는 경우 냉장고에 보관하십시오. 사실 칼루아 콜드를 많은 음료에 사용하기 때문에 보관하기에 좋은 장소입니다.

칼루아가 상하나요?

190 프루프 곡물 알코올을 사용했다면 정말. 알코올과 설탕은 모두 우수한 방부제입니다. 낮은 비율의 알코올 중 하나를 사용한 경우 냉장고에 보관하고 몇 달 이내에 즐기는 것이 좋습니다. 공간이 부족하거나 선물로 포장하는 경우 실온에서 며칠은 괜찮을 것입니다.

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