ローリエ、タイム、スコッチボンネット、ココナッツミルクを注入したニンニク、タマネギ、クレオールスパイスで味付けしたカリブ海のライスアンドビーンズのフレーバーの爆発。他に類を見ないご飯です！

4月おめでとう！世界が今経験していることを考えると、毎日が感謝の日であるべきだと言いたいのです。ですから、私たちの前にあるこの新しい新鮮な月と、この人生の贈り物に感謝しています。

そして、次のカリブ海旅行がいつになるかについて空想にふけっていましたが、カリブ海料理だと思います。この米と豆のレシピから始めて私のキッチンで旅行することは今のところトリックをするでしょう。または、キマメやイエローピースで作った場合は「ライスアンドピーズ」と呼ばれることもあります。

このおいしいライスレシピを作るとき、私は本当に豆を好みません。パントリーにあるものは何でも機能します。私、特にこれらの時期に。ここでは、従来の豆の代わりに腎臓豆を使用しました。

カリブ海の米と豆の成分

この料理をとても魅力的なものにしているのは、ココナッツミルクと、スコッチボンネットペッパー（唐辛子）、玉ねぎ、ニンニク、タイム、小豆です。

より深い味わいのために、私はこのココナッツミルクライスアンドビーンズミールの風味を高めるためにクレオールスパイスを追加しました。それで、クレオール風にアレンジしたカリブ海のライスアンドビーンズと考えてください。クレオールスパイスはありませんか？自家製のドライジャマイカジャークシーズニングと交換してください。

オレンジや赤みがかった色がお好みの場合は、パプリカを入れてください。この料理の熱は、適度な熱と風味が得られるので、スコッチボンネットペッパーを丸ごと残しておきます。圧倒的すぎることはありません。しかし、青唐辛子やピーマンなど、手元にある他の種類の唐辛子を自由に使用してください。

このライスアンドビーンズビーガンを作ることはできますか？

これは非常にシンプルで簡単です、鍋で作る安くて栄養価の高い料理。なぜ栄養価が高いのですか？もちろん、豆は完全なタンパク質の優れた供給源であり、特にビーガンの場合はそうです。この料理を完全にビーガンにするには、チキンブロスを野菜ブロスまたは水と交換し、チキンブイヨンを省くだけです。

読者の1人は、必要に応じて茶色の長粒米を使用してこのレシピを作成することに成功しました。このレシピはより健康的です。

カリブ海のライスアンドビーンズと一緒に何を提供しますか？

伝統的に提供されていますチキン、ビーフ、ポークと一緒に、またはこのブラウンシチューチキンとペアリングしてください。以下は、この料理の私の頼りになるペアのほんの一部です。

• プルポーク
• ジャマイカカレーヤギ
• オーブン焼きサーモン
• ペルニル（ローストプエルトリカンポーク）
• ジャークチキン

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ライスアンドビーンズの作り方