Torta al limone cremosa
La torta al limone incredibilmente cremosa è proprio come la torta al lime chiave con una scorza di limone e crosta di cracker al graham di mandorle tostato. Realizzato con 7 semplici ingredienti, apprezzerai la facilità e la semplicità di questo dolce rinfrescante.
Non avevo intenzione di condividere la mia ricetta della torta al limone dolce come il sole perché è estremamente simile alla mia torta al lime. È la stessa ricetta ma con sapore di limone, anche se lho leggermente modificata per compensare il diverso succo. E la crosta è fatta con mandorle tostate al posto delle noci di macadamia. È carino! E cremoso! Questo dolce freddo ti manterrà sicuramente fresco. Una fetta di certo non è paragonabile al rinfrescarsi nella piscina reale, ma è un dolce estivo o cosa?
Questa è la mia ricetta preferita per la torta al limone, senza fare domande. Amerai il delizioso contrasto tra una crosta croccante dolce salata e un ripieno morbido e piccante. Immergiamoci!
Questa è FACILE Creamy Lemon Pie
- 7 ingredienti in totale
- Il riempimento è di soli 3 ingredienti semplici
- Non hai bisogno di un mixer
- Dal boccale al forno in 20 minuti
3 parti di Creamy Lemon Pie
- Crosta di cracker al graham di mandorle tostato con 4 ingredienti
- Farcitura cremosa al limone con 3 ingredienti
- condimenti divertenti come panna montata, meringa, mandorle e fette di limone
Graham Cracker Crust con un aggiornamento
Non stiamo usando la nostra tipica crosta di cracker Graham classica, invece , aggiungiamo le mandorle che portano questo dolce da buono a fuori dal mondo delizioso! Uniamo mandorle intere salate, cracker Graham, zucchero e un po di burro fuso per creare la base dolce salata perfetta per il nostro ripieno cremoso al limone.
Consiglio di utilizzare mandorle salate da abbinare al ripieno al limone dolce / piccante . Puoi anche tostarli in forno prima di incorporarli per un altro livello di sapore. La crosta non avrà un sapore eccessivamente salato perché cè anche dello zucchero, ma avrà un sapore salato super debole. Ti garantisco che dora in poi vorrai solo fare la crosta di cracker Graham in questo modo. E adoro quanto sia burroso e denso.
Usa un robot da cucina per lavorare insieme le noci e i cracker Graham, quindi aggiungi lo zucchero e il burro per amalgamarli. Pre-cuocerai la crosta per circa 8 minuti, quindi verserai il ripieno. Non è necessario lasciarlo raffreddare. È facile e veloce!
Ripieno cremoso al limone
Il sapore del ripieno al limone di oggi mi ricorda di lemon curd e il ripieno della mia torta meringata al limone e barrette al limone, ma è molto più cremoso. Dobbiamo ringraziare il latte condensato zuccherato per questo. Aggiungiamo anche tuorli duovo per struttura e succo di limone fresco per sapore. Questo è tutto: solo 3 ingredienti di base che hanno un grande lavoro da svolgere. Non crederai a quanto sia liscio come la seta questo ripieno!
Noterai che questa ricetta richiede 3/4 tazza di succo di limone fresco (al contrario di 1 tazza di succo di lime fresco usato nella torta al lime chiave ). Questo mi lascia perplesso perché penseresti che sarebbe stato un facile passaggio dal lime al limone. La torta non si prepara con 1 tazza intera.
Realizzata con solo 7 ingredienti, questa torta è super veloce– solo 20 minuti di mani in tempo! Il vero gioco dattesa (tortura) arriva dopo quando deve raffreddarsi e poi raffreddare in frigorifero. Mi piace servire questa torta quando è molto fredda, quindi la preparo un giorno prima e la raffreddo durante la notte. Se hai poco tempo, puoi farla franca con solo 1 ora in frigorifero dopo che si è completamente raffreddato a temperatura ambiente.
Contorni opzionali
Anche se delizioso da solo, prova a guarnire la tua torta al limone! Ho usato una punta a stella per versare sopra la panna montata fatta in casa. Oppure prova ad aggiungere meringhe marshmallow alle mie tortine smores, una spolverata di mandorle, scorza di limone o fette di limoni freschi.
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Descrizione
La torta al limone deliziosamente fresca e cremosa è il dolce estivo perfetto fatto con solo 7 semplici ingredienti.
Ingredienti
Crosta di mandorle Graham Cracker
- 9 (135 g) foglio intero cracker Graham
- 1/2 tazza (62 g) di mandorle salate (io ho tostato)
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- 5 cucchiai (72 g) di burro non salato, sciolto
Riempimento + Topping
- 2 lattine (14 once di peso) latte condensato zuccherato intero
- 3/4 tazza (180 ml ) succo di limone fresco (circa 4 limoni)
- 4 tuorli duovo grandi *
- guarnire: scorza di limone, fette di limone, mandorle, panna montata o guarnizione di meringa
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° F (177 ° C).
- Prepara la crosta: usando un robot da cucina, frulla insieme i cracker e le mandorle in briciole. Alcuni pezzi di noci più grandi sono OK! Versare in una ciotola media e incorporare lo zucchero e il burro fuso fino a quando non sono ben amalgamati. Premere saldamente sul fondo e sui lati di una tortiera da 9 pollici. Pre-infornare la crosta per 8 minuti. Lascia il forno acceso.
- Prepara il ripieno: sbatti insieme il latte condensato zuccherato, il succo di limone e i tuorli duovo o usa una frusta elettrica. Versare in una crosta calda.
- Cuocere la torta per 18-21 minuti o fino a quando * leggermente * ondeggia al centro. Lo vuoi per lo più impostato. Sfornare e far raffreddare completamente su una gratella. Una volta freddo, coprire e lasciare raffreddare per almeno 1 ora (e fino a 3 giorni) prima di servire.
- Guarnire a piacere. Conserva gli avanzi in frigorifero per un massimo di 1 settimana.
Note
- Prepara istruzioni anticipate : Puoi preparare e pre-infornare la crosta fino a 2-3 giorni prima. Copri e conserva a temperatura ambiente. Allo stesso modo, puoi mescolare il ripieno fino a 2-3 giorni prima. Coprire e conservare in frigorifero, quindi assemblare e infornare. Si congela bene fino a 3 mesi – scongelare durante la notte in frigorifero.
- Graham Cracker Crust: se acquisti briciole di cracker Graham, hai bisogno di 1 tazza e 1/4 di questa ricetta. Anche se sono già briciole, puoi comunque pulsare con le mandorle. Se vuoi saltare le mandorle, usa invece questa ricetta della crosta di cracker di Graham.
- Albumi duovo avanzati: ecco le mie ricette con gli albumi o puoi preparare una guarnizione di meringa per la torta.
Parole chiave: torta al limone cremosa, torta al limone
Ecco la ricetta per la chiave torta al lime!