Questo è il motivo per cui il caffè ti dà la corsa

Vivere

Di Macaela Mackenzie, Salute delle donne

27 luglio 2015 | 15:29

Parliamo costantemente di come non possiamo vivere senza il nostro Starbucks mattutino. Ma possiamo diventare reali per un secondo? Non stiamo parlando di come quella tazza di Joe stia dando anche al nostro intestino un campanello dallarme.

Niket Sonpal, MD, gastroenterologo e assistente professore clinico di medicina a New York City, insegna 8 Sono a lezione al Touro College of Medicine ed è sempre divertito dai suoi studenti che bevono caffè. “Alle 8:45, tutti sembrano un po a disagio”, ride.

Ma cosè Java che ci fa fare una deviazione per il bagno delle donne nel bel mezzo di una riunione mattutina?

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Esiste un consenso generale sul fatto che, direttamente o indirettamente, il caffè stimola la digestione sistema. Ma la ricerca sul perché e come non è decisiva. Alcuni studi affermano che è la caffeina, non il caffè, a darci la voglia di andare, mentre altri ritengono che potrebbe essere qualcosa di più intrinseco al caffè stesso.

” Cè unassociazione tra caffeina e avere un movimento intestinale “, dice Sonpal.” Non è completamente compreso, ma il pensiero è che la caffeina è un agente della motilità “. La motilità è la contrazione dei muscoli che muovono il cibo attraverso il tratto digestivo. Sonpal spiega che la caffeina può agire da catalizzatore della risposta naturale del tuo corpo allingestione, che si chiama riflesso gastrocolico.

“Ogni volta che tu o io mangiamo, il tuo stomaco si allunga e invia un segnale al colon dicendo: “Ehi, qualcosa sta entrando, qualcosa deve uscire” “, dice.” La domanda diventa: è un effetto dello stiramento dello stomaco e del riflesso gastrocolico o una combinazione di questo e della caffeina? “

Ecco quello che sappiamo per certo: ci sono in realtà tonnellate di neuroni che circondano il tratto digestivo (lunico posto con più neuroni nel corpo è il tuo sistema nervoso centrale), afferma Murray Orbuch, MD, assistente professore di medicina presso la Mount Sinai School of Medicine. .

Ciò significa che i nostri sistemi digestivi non sono solo sensibili agli stimoli fisici, ma anche iper-sensibili alle sostanze chimiche che causano una risposta emotiva (e sempre nota come la caffeina può portare a eccitazione o ansia intensa?).

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“Non è in realtà la sostanza che prendi, ma una cascata di eventi che innesca”, afferma Orbuch. “È una risposta elettromuscolare alla caffeina oa qualche meccanismo che la caffeina stimola”.

A parte la caffeina, la natura acida della bevanda prodotta fa sì che il corpo produca più bile (il tipo di amaro, sostanza alcalina che fa ribollire lo stomaco), che può accumularsi nellintestino e causare un caso di corse.

Allora come possiamo continuare a muoverci al mattino senza — ehm — che le cose si muovano sotto il cintura? In primo luogo, scegli il tuo caffè con saggezza.

“I caffè più ricchi come lespresso e larrosto francese in realtà hanno meno caffeina perché sono tostati più a lungo”, dice Orbuch.

Meno caffeina significa meno effetto lassativo. Questo è anche il motivo per cui non sempre sperimentiamo lo stesso effetto gotta-go con la soda o il tè, che tendono ad avere livelli di caffeina più bassi.

E fai attenzione ai caffè più economici serviti ai commensali o nella tua strada preferita venditore. Trasportano molta più caffeina (100 milligrammi per tazza, contro solo 40 milligrammi in un bicchierino di caffè espresso). Sembra una scusa perfetta per #treatyoself con una miscela di riserva più costosa a tostatura lenta.

In secondo luogo, salta gli zuccheri e le creme cariche di lattosio. I dolcificanti artificiali possono causare gonfiore e diarrea e il lattosio può causare problemi digestivi anche a coloro che non sono strettamente intolleranti.

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Alla fine, tutto dipende dallindividuo e dalla sensibilità del tuo sistema. Le persone con problemi digestivi preesistenti come la sindrome dellintestino irritabile (che è più comune nelle donne) sono più sensibili a questo e potrebbero prendere in considerazione lidea di tagliare del tutto il caffè.