Come congelare il latte

Combatti costantemente la data di scadenza del tuo latte? O hai trovato un buon affare al negozio e speri di congelare quel gallone in più per dopo? La buona notizia è che puoi, infatti, congelare il latte!

Il latte può essere costoso e questo semplice trucco può aiutarti a risparmiare denaro ed evitare di sprecare latte prezioso. Tuttavia, ci sono alcune cose importanti che dovresti sapere prima di mettere un gallone nel congelatore.

Come conservare il latte nel congelatore

Per prima cosa, non conservare il latte in un cartone di carta. La chiave per congelare il latte è un contenitore ermetico e quei cartoni del latte di carta non si qualificano. Conserva alcune brocche di plastica pulite e piccole (con coperchio) per il congelamento se devi conservare il latte fornito in un cartone. In effetti, potresti voler dividere un gallone di latte in alcuni contenitori più piccoli in modo che si scongeli più velocemente e non devi impegnarti per un gallone pieno in una volta.

Come congelare il latte

Successivamente, è da notare che mentre congelare il latte è molto semplice, deve essere fatto prima del “meglio entro” o della data di scadenza.

Rimuovere circa 1 tazza di latte da ogni gallone o lasciare circa 1 1/2 pollici di spazio di testa nel contenitore. Il latte si espande mentre si congela, quindi per evitare un brutto pasticcio nel congelatore, questo passaggio è fondamentale! Inoltre, non congelare il latte in un contenitore di vetro perché potrebbe rompersi o rompersi.

Riponi il coperchio e conserva nel congelatore.

Come scongelare il latte

Il latte si scongelerà piuttosto rapidamente e un gallone dovrebbe essere pronto per il consumo entro un giorno (i contenitori più piccoli si scongeleranno più velocemente) . Pianifica di utilizzare il latte entro una settimana dallo scongelamento.

Metti il latte congelato in frigorifero. Agita bene una volta scongelato e prima di ogni utilizzo.

Non scongelare il latte a temperatura ambiente. Proprio come qualsiasi latte, se diventa troppo caldo rischierai la qualità del latte che hai conservato così diligentemente. Scongelarlo lentamente e delicatamente in frigorifero è la soluzione migliore. Se hai bisogno di accelerare, riempi il lavandino con acqua fredda e mettici dentro la brocca del latte per un po . Sostituisci lacqua quando fa guerra ms alla temperatura ambiente, calcola ogni 30 minuti circa per essere sicuro. Potrebbe essere necessario terminare lo scongelamento in frigorifero, ma questo ti darà un vantaggio.

Come cambia il latte dopo il congelamento

Il latte precedentemente congelato manterrà tutti i suoi nutrienti, ma potresti notare un cambiamento nella consistenza dopo che si è scongelato. In particolare, il grasso può separarsi e la consistenza può diventare granulosa: molte persone non amano berlo liscio. Ecco alcuni suggerimenti e trucchi per aiutarti:

• Prova a congelare una piccola quantità di latte prima di impegnarti a congelare un intero gallone per vedere se ti piace.
• Agitare energicamente il latte dopo che si è scongelato e prima di ogni utilizzo. In alternativa, usa un frullatore ad immersione (o uno strumento da cucina simile) per rimescolare i grassi nel latte.
• Metti da parte il latte precedentemente congelato per cucinare, cuocere al forno e i cereali mattutini o i fiocchi davena della famiglia. funziona alla grande per i frullati!

Latte e altri aromi nel congelatore

Il latte può essere conservato fino a tre mesi. Mentre le opinioni variano , pochi mesi sono una gamma piacevole e sicura per il latte più fresco, perché il latte può raccogliere i sapori dal tuo congelatore. Anche in quella robusta brocca di plastica, il latte può assorbire i sapori di qualsiasi cosa sia conservata vicino.

Il pesce è il principale colpevole e il latte di pesce non è divertente! Se puoi, conserva il latte lontano da carne, pesce e altri cibi potenzialmente pungenti.