Karibi rizs és bab
Az ízek robbanása A karibi rizs és vörös bab fokhagymával, hagymával és kreolfűszerrel ízesítve, babérlevéllel, kakukkfűvel, skótfedéllel és kókusztejjel infundálva. Ez olyan rizstál, mint senki más! 
Boldog áprilisot! Csak azt szeretném mondani, hogy azzal, amit a világ éppen most tapasztal, minden nap hála napja legyen. Tehát nagyon hálás vagyok ezért az előttünk álló új hónapért és az életért.
És bár arról ábrándoztam, hogy mikor lesz a következő karibi utam, azt hiszem, egy karibi étel kirándulás a konyhámban, kezdve ezzel a rizs és bab recepttel, egyelőre trükköt tenne. Vagy néha “rizsnek és borsónak” is nevezik, ha galambborsóval vagy sárgaborsóval készítik.
A remek rizs recept elkészítésekor valóban nem szeretem a babot. Bármi is van a kamrában, én, különösen ezekben az időkben. Itt a hagyományos helyett vesebabot használtam.
Karibi rizs és bab Hozzávalók
Ez a fogás annyira csábító a kókusztej, a skót motorháztető borssal (csípős paprika), a hagymával, a fokhagymával, a kakukkfűvel és a vörös babgal párosítva.
A mélyebb íz érdekében I kreolfűszert adott hozzá, hogy fokozza az ízét ebben a kókusztejes rizs- és babételben. Gondoljon karibi rizsre és babra kreolos érzékkel. Nincs kreolfűszer? Cserélje le házi száraz jamaicai jerk fűszerezésemmel ITT.
Ha inkább narancssárga vagy vöröses megjelenést szeretnél, akkor tedd bele a paprikát. Ami az étel melegét illeti, szeretném a skót motorháztető borsát egészben hagyni, mert megfelelő mennyiségű hőt és ízt ad túlságosan elsöprő. De nyugodtan használjon más kéznél lévő paprikát, például zöld chilit vagy kaliforniai paprikát.
Lehet vegánvá tenni ezt a rizst és babot?
Ez egy nagyon egyszerű, egyszerű , olcsó és tápláló étel fazékban. Miért tápláló? A bab természetesen jó teljes fehérjeforrás, főleg ha vegán. Ahhoz, hogy ez az étel teljesen vegán legyen, egyszerűen cserélje le a csirkehúslevest zöldséglevessel vagy vízzel, és hagyja ki a csirkehúslevet.
Az egyik olvasónk sikeresen elkészítette ezt a receptet barna hosszú szemű rizzsel is, ha szeretné ez a recept egészségesebb.
Mit tálalunk karibi rizzsel és babgal?
Hagyományosan tálalják csirkével, marhahússal vagy sertéshússal, vagy párosítsa ezzel a barna pörkölt csirkével ITT. Az alábbiakban csak néhányat adok ehhez az ételhez.
- Húzott sertéshús
- Jamaikai curry kecske
- Sütőben sült lazac
- Pernil (sült Puerto Ricói sertéshús)
- Rántott csirke
További rizs receptek, amelyeket szeretni fog
- tenger gyümölcsei Paella
- kókuszos sült rizs
- Jollof rizs
- csirke és rizsleves
- sárga rizs
ennek a barna pörkölt csirkének a receptje ITT.
Hogyan készítsünk rizst és babot
További recepteket keres? Kövesse …
karibi rizs és bab
Hozzávalók
- ▢ ¼ csésze növényi olaj (vagy repce)
- ▢ 2-3 fokhagymagerezd, darálva
- ▢ ½ közepes hagyma, kockára vágva
- ▢ 2 teáskanál kreolfűszer Házi recept itt
- ▢ 2 csésze nyers hosszú szemű rizs
- ▢ 1 ág friss kakukkfű vagy 1 teáskanál szárított kakukkfű
- ▢ 13,5 oz-os doboz (1 3/4 csésze) kókusztej
- ▢ 15,5 oz vörös vese babot képes kiöblíteni és lecsöpögtetni
▢ 2 kis babérlevél
Utasítások
-
A rizst addig mossa, amíg a víz tiszta nem lesz. Engedje le a vizet.
-
Forraljon fel egy serpenyőt olajjal. Ezután adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, kakukkfüvet és csípős paprikát, pároljuk kb. Egy percig.
-
Keverjünk rizst a serpenyőbe, majd babot kb. 2 percig, majd adjunk hozzá kókusztejet, babérlevelet, húsleves port, kreolfűszert, 3 csésze vízzel, forraljuk fel csökkentett hőfokon, fedjük le fedővel és pároljuk, amíg a rizs meg nem fő, kb. 20 percig. Időnként keverje meg az oldalakat az égési sérülések elkerülése érdekében, ha szükséges, adjon hozzá több vizet.
-
Állítsa be a sót és a borsot. A babérlevelek eldobása Alkalmanként keverje meg, hogy megakadályozza az égési sérüléseket.
-
Melegen tálalva
Tippek & Megjegyzések:
- Ez a recept képekkel frissült és javaslatokat.
- Az igazán nedves rizshez és babhoz használjon 3 csésze vizet / húslevest. Ha azt szeretné, hogy a rizs úgy nézzen ki, mint a képen, akkor használjon 2 csésze vizet vagy húslevest.
- A receptben paprikát és kreol-sót használtam a rizs ízének fokozásához. Ez nem hagyományos. Ha hagyományos, akkor hagyja ki a paprikát, és a kreol-só helyett használjon szokásos sót.
- A kókusztejet nyugodtan cserélje 2 csésze vízzel.
- Helyettesítheti scotch motorháztető paprika bármilyen más típusú paprikával, például zöld chili vagy kaliforniai paprika.
- Vegánná akarja tenni? A zöldségleves rendben lenne.
- Ha száraz galambborsót használunk, először forraljuk fel őket puhára, majd cseréljük ki a babot galambborsóval az utasításban. Használhat helyette pinto babot vagy fekete babot is.
- Én nyers hosszú szemű rizst használok. Nincs szükség forralásra, csak öblítse le, amíg a víz tiszta nem lesz. Egyik olvasónk itt japán rövid szemű rizst használt és működik. A barna hosszú szemű rizs is működik.
- Túl sok folyadék és keverés hatására a rizs pépes lesz.
- Előre főzheti és hűtőszekrényben tarthatja. Másnap nagyon jól felmelegszik.
- Ha nincs csirke húsleves, akkor hagyhatja ki, vagy használjon egy Maggie-kocka felét, és tegye az edénybe.
- Azok számára, akik azonnali fazék segítségével szeretnék főzni, egyik olvasónk megosztotta ezt: csak mindent megsózzon, mint általában, és főzzön 3 percig magas nyomáson, természetes nyomáskioldással.
- Nincs kreol fűszer? használhatod a száraz bunkós fűszeremet ITT.
- A keverékbe dobhatja kedvenc főtt fehérjét, mint aprított füstölt pulyka, kockára vágott csirke, darált hús, kolbász és így tovább.
- Kérjük, ne feledje, hogy a táplálkozási információk hozzávetőleges becslések, és a felhasznált termékektől függően nagymértékben változhatnak.