Hogyan olvasztjuk fel a fehér csokoládét? a végső útmutató

Úgy tűnik, a fehér csokoládé felolvasztása elég nagy szakértelmet igényel. Mivel ez nem igazi csokoládé, hanem cukor, tej, kakaóvaj, vanília és zsír kombinációja, nem olvad olyan könnyen, mint a tej vagy az étcsokoládé. Alacsonyabb olvadáspontú, és kissé bonyolultabb az olvadás. Ez azonban sok mindenre kiváló – üvegezéshez, öntethez vagy bevonathoz, csak finom íze van!

Hogyan olvasztjuk fel a fehér csokoládét?

Nem kell szakértőnek lenned ahhoz, hogy tudd, mi a legjobb módszer a fehér csokoládé megolvasztására. Türelmesnek, körültekintőnek kell lennie, és nem szabad hagynia, hogy megégjen. De ha még mindig szüksége van egy kis útmutatásra, olvasson el néhány hasznos tippet!

• Felszerelje magát

Bármilyen főzési kísérlet nem indulhat el megfelelő felszerelés nélkül. Valószínűleg kettős kazánra vagy mikrohullámú sütőre lesz szüksége az olvadás puszta folyamatához, valamint minden olyan ételhez, amelyet szükségesnek tart a folyamathoz – csészékre, tálakra és spatulákra. Ha például fehér csokoládét olvasztasz merítéshez, akkor utána tálakra lesz szükség. Ügyeljen arra, hogy minden elérhető legyen, mert elővigyázatosnak és gyorsnak kell lennie ennek a munkának!

• A kettős kazános módszer

Ezt a módszert évek óta hatékonyan és megbízhatóan használják a csokoládé megolvasztására. Még akkor is, ha fehér csokoládé chipseket olvasztasz, ez a módszer működik. A dupla kazán egy speciális serpenyő, amely két részből áll: egy serpenyő, amely megtartja a vizet, és egy tál, amely a tetején van. Ha nincs, akkor otthon elkészítheti saját kettős kazánját, bármilyen fazék és hőálló vagy fém tál segítségével.

Mielőtt felforrósítaná a csokoládét, vágja apróra. Töltse fel a kettős kazán alsó részét kb. 1 hüvelyk vízzel, a víz még melegítés közben sem érheti a csokoládéval ellátott tálat. Amikor a víz forrni kezd, csökkentse a tüzet, és tegye a csokoládét a tálba.

Óvatosan, de folyamatosan keverje addig, amíg csak néhány darab marad. Ezután vegye le a tűzről, és keverje addig, amíg egyenletes lesz. Ha kíváncsi arra, hogyan olvaszthatja fel a fehér csokoládé chipset, ez egy nagyszerű módszer! A perzselés esélye minimális.

• A mikrohullámú módszer

Bár egyesek nem támogatják ezt a módszert, ugyanolyan hatékony lehet, ha körültekintően közelít hozzá. A csokoládét ugyanúgy felvághatja, mint a kettős kazános módszernél, de mikrohullámú sütőbe illő tálba helyezheti. Az égés elkerülése érdekében a mikrohullámú sütőt 50% -ra kell állítani.

30 másodpercig melegítse a csokoládét, vegye ki és keverje meg. Mindig keverje meg, mert olvadva is megtartja az alakját. Lehet, hogy meg kell ismételnie az eljárást néhányszor, mielőtt látná, hogy a fehér csokoládé egyenletesen olvad.

Az égés és a perzselés elkerülése érdekében mindig friss minőségű csokoládét használjon, és ha nincs kéznél, mindig megrendelheti az interneten a Medina Baking oldalon. Nagyszerű választékot kínálunk sütéshez és porkészlethez, beleértve a különféle típusú főzőcsokoládét és csokoládé chipset! Remek, friss termékeket kínálunk Önnek, hogy könnyebbé és szórakoztatóbbá tegye sütését!

Amint láthatja, a fehér csokoládé felolvasztása nem kell, hogy olyan nagy baj legyen. Megfelelő felszereléssel és megfelelő hozzáállással pillanatok alatt elsajátíthatja ezt az eljárást! Addig itt a gyors sütés csokoládékalauzsal.