Hogyan fagyasztjuk le a tejet

Folyamatosan küzd a tej lejárati idejével? Vagy talált egy jó üzletet a boltban, és remélte, hogy később megfagyasztja azt a plusz gallont? A nagy hír az, hogy valóban lefagyaszthatja a tejet!

A tej drága lehet, és ez az egyszerű trükk pénzt takaríthat meg, és elkerülheti az értékes tej pazarlását. Van néhány fontos dolog, amelyet tudnia kell, mielőtt egy gallonot beugrana a fagyasztóba.

Tej tárolása a fagyasztóban

Először is, ne tárolja a tejet papírdobozban. A tej fagyasztásának kulcsa egy légmentesen lezárt edény, és ezek a papír tejes dobozok nem felelnek meg. Tartson meg néhány tiszta, kicsi (fedéllel ellátott) műanyag tejeskannát fagyasztáshoz, ha egy dobozban lévő tejet kell tárolnia. Valójában érdemes egy gallon tejet felosztani néhány kisebb tartályba, hogy az gyorsabban felolvadjon, és ne legyen elkötelezett a teljes gallon iránt egyszerre.

Hogyan fagyasztjuk le a tejet

Ezután meg kell jegyeznünk, hogy bár a tej fagyasztása nagyon egyszerű, a “lejárati idő” vagy a lejárati idő előtt meg kell tenni.

Távolítson el kb. 1 csésze tejet minden gallonból, vagy hagyjon kb. 1 1/2 hüvelyk fejterületet a tartályban. A tej fagyás közben tágul, ezért a fagyasztóban történő csúnya rendetlenség elkerülése érdekében ez a lépés kulcsfontosságú! Ezenkívül ne fagyassza le a tejet egy üvegtartályban, mert az valószínűleg megreped vagy összetörik.

Helyezze vissza a fedelet és tárolja a fagyasztóban.

A tej felolvasztása

A tej meglehetősen gyorsan megolvad, és egy gallonnak egy napon belül készen kell lennie a fogyasztásra (a kisebb tartályok gyorsabban olvadnak fel) Tervezze meg, hogy a tejet felolvasztás után egy héten belül felhasználja.

Helyezze a fagyasztott tejet a hűtőszekrénybe. Felolvasztás után és minden használat előtt alaposan rázza fel.

Ne olvasztsa fel a tejet szobahőmérsékleten. Csakúgy, mint minden tejet, kockáztatni fogja az olyan szorgalmasan megőrzött tej minőségét is, ha túl meleg lesz. Lassan és óvatosan olvasztja fel a hűtőszekrényben. legjobb megoldás. Ha fel kell gyorsítania, töltse meg a mosogatót hideg vízzel, és tegye egy ideig a tejeskorsót. Cserélje ki a vizet, ha háború ms szobahőmérsékletre, körülbelül 30 percenként számoljon, hogy biztonságban lehessen. Lehet, hogy be kell fejeznie az olvadást a hűtőszekrényben, de ez előnyt nyújt Önnek.

Hogyan változik a tej fagyás után

A korábban fagyasztott tej megtartja az összes tápanyagot, de felolvasztás után változást tapasztalhat a textúrájában. Különösen a zsír szétválhat, és a textúra szemcséssé válhat – sok ember nem élvezi, ha egyenesen issza. Íme néhány tipp és trükk, amelyek segítenek Önnek:

• Próbáljon lefagyasztani egy kis tejet, mielőtt elkötelezi magát egy teljes liter fagyasztására, hogy lássa, élvezi-e.
• A tejet felengedés után és minden használat előtt erősen rázza fel. Alternatív megoldásként használjon merülő turmixgépet (vagy hasonló konyhai eszközt) a zsírok visszakeveréséhez a tejbe.
• Az előzőleg fagyasztott tejet tartsa főzéshez, sütéshez, valamint a család reggeli gabonapelyhét vagy zabpehelyét. remekül működik a turmixoknál!

Tej és egyéb ízek a fagyasztóban

A tej legfeljebb három hónapig tárolható. Míg a vélemények eltérőek , néhány hónap kellemes, biztonságos választék a legfrissebb tej számára, mert a tej felveheti az ízeket a fagyasztóból. A tej még ebben a kemény műanyag kancsóban is képes felszívni minden olyan ízét, amelyet közelében tárolnak.

A hal a legnagyobb bűnös, a haltej pedig nem szórakoztató! Ha teheti, tárolja a tejet a húsoktól, a halaktól és más potenciálisan csípős ételektől.