A rizs főzése

Ha a rizs mindig túl gumicukor vagy túl kemény, akkor nem vagy egyedül. A rizs valóban könnyen elcsavarható – de ha már lerázta a technikát, akkor nagyon könnyű helyrehozni is. És ha már megvan a gyönyörű tál rizs, akkor félúton jársz, hogy ez a szecsuáni csirke az ebédlőasztalon legyen. Így kell főzni egy tökéletes fazék rizst a főzőlapon.

1. Öblítse le a rizst.

Ugh, tudom, az öblítés bosszantó, de ehhez szükség van 20 másodpercig megszabadul a poros keményítőktől, amelyek túlzott tapadást okozhatnak. Csak tegye a rizst egy finom hálós szűrőbe, és öblítse le hideg víz alatt, amíg a víz tiszta nem lesz.

2. Ne feledje az arányt.

A legtöbb rizstípusnál mindig 1 csésze rizst és 2 csésze vizet használ, amelyet fel vagy le lehet méretezni. (Ellenőrizze még egyszer a rizs csomagolását.) Nyugodtan cserélje csirke vagy zöldséglevesbe a további ízért.

3. Forraljuk fel a vizet

Ezután keverjük hozzá a rizst és a sót. És ha hozzá akar adni egy tábla vajat is, akkor hajrá – a rizs íze tízszer jobb lesz.

4. Állandóan pároljuk.

A rizs hozzáadása után a víz hőmérséklete jelentősen csökken, és “leáll a forrása. Hagyja újra enyhén forralni (különben fennáll a kockázata, hogy a vize megsül. gyorsabban főz, mint ahogy a rizs megpuhul).

5. Ne vegye le a fedelet.

Fedje le az edényt, és csökkentse a hőt alacsonyra. Bár csábító lesz, tartsa a fedelet! Nem akar elrontani a gőzzel. Ez nagyon fontos!

6. Ellenőrizze 18 percnél.

Hosszú szemű fehér rizsnél mindig 18-ra állítok időzítőt. tudva, hogy még egy-két percre lehet szüksége. Hagyja, hogy a rizs legyen az indikátora, ne a víz. Ha kevés a víz maradéka, akkor teljesen rendben van! Csak kissé döntse meg az edényt, hogy kifolyjon belőle. (Barna rizs főzése ? Ellenőrizze 30 percnél.)

7. Hagyja békén.

Kapcsolja le a hőt, tegye vissza a fedelet, és hagyja néhány percig pihenni a párás serpenyőben. erény, barátom.

8. Bolyhold fel!

Egy villával óvatosan keverd össze és emeld fel a rizst, hogy megbizonyosodj arról, hogy a szemek nem tapadnak össze.

Ha rizsfőződ van, a játék sokkal könnyebb. Használja ugyanazt a varázsarányt, és dobjon be mindent a rizsfőzőbe, amely minden munkát elvégez az Ön számára. Amikor a gép azt mondja, hogy készen áll, ugyanazok a „hagyja békén” és a bolyhos utasítások érvényesek.

Szerkesztő megjegyzés: Ezt a receptet 2020. december 23-án frissítettük.