9 módja a fagyasztott tamalék újramelegítésének a tökéletes íz érdekében

9 legjobb A fagyasztott Tamales újramelegítésének módjai

Tamales! Semmi sincs hozzájuk hasonló, finom, kissé édes kukoricatészta és gazdag, sós, fűszeres töltelék tökéletes kombinációjával. Akár előre csomagolt boltban vásárol fagyasztott tamalét (Costco, bárki?), Vagy lefagyasztja a megmaradt házi tamalét, könnyen át lehet melegíteni egy finom és gyors étkezéshez. Olvassa el a 9 legjobb módszert a fagyasztott tamalék melegítésére (beleértve a rajongók kedvenceit, a Frozen Tamales újrafűtését az azonnali edényben.) Megvizsgáljuk az egyes módszerek előnyeit (és hátrányait). Használja ezen melegítési folyamatok bármelyikét forró, finom tamalékhoz pillanatok alatt.

Hogyan melegítsük fel a fagyasztott tamalét kályhás párolóval

A gőzölés a tamales főzésének leghagyományosabb és legismertebb módja, és ennek oka van. Az újramelegítésre szánt tamalék párolása biztosítja, hogy puhák és nedvesek maradjanak. Gőzölés közben azonban gondosan meg akarja figyelni a tamaléit. A túlzottan párolt tamalék túl sok nedvességet képesek felszívni, és gyorsan pépesek lehetnek.

A főzési idő attól függ, hogy mennyire meleg a gőzös, és hány tamalét melegít egyszerre. Egyetlen tamale réteg esetében akár 20 perc is eltarthat, de további tamalék vagy hűvösebb gőzölők esetén akár 45 perc is eltarthat. Az első 20 perc után ellenőrizze a tamaléket, hogy képet kapjon arról, milyen gyorsan főznek. Ezen a ponton átrendezheti őket az egyenletes fűtés biztosítása érdekében.

1. Ha van pultos pultja, előmelegítse a gyártó utasításainak megfelelően. Ellenkező esetben, ha főzőlapos gőzös, melegítsen néhány centi vizet egy nagy edényben, benne vagy felül gőzölős kosárral.
2. Helyezze a tamalét a kukoricahéj burkolójával egyetlen rétegben a gőzös kosár, nyitott végével felfelé. Győződjön meg arról, hogy a tamaleszek nem érnek a vízhez (ez pelyhes textúrát eredményezhet), és szorosan fedje le.
3. Gőzölje addig, amíg a tamalék végig nagyon forrók, általában 20-45 percig terjednek.

Szeretne megtanulni fagyasztott tamalét főzni gőz nélkül? Olvassa tovább!

Hogyan melegítsük fel a fagyasztott tamalét serpenyővel

A sütés az egyik legfinomabb módja a fagyasztott tamalék főzésének, szép aranybarna kérget és enyhe ropogást adva nekik .

1. Hevítsen egy nagy serpenyőt közepes lángon. Amíg a serpenyő melegszik, távolítsa el a kukoricahéj burkolóit a tamalékból.
2. Amikor a serpenyő forró, adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olajat vagy sertészsírt. Hagyja, hogy a zsír néhány másodpercig felmelegedjen, mielőtt hozzáadná a tamalét.
3. Óvatosan helyezze a tamalét a forró serpenyőbe. Sütjük a tamaléket oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarnára nem válnak. Főzzön, időnként forduljon addig, amíg a tamalék forrón párolnak belül.

A fagyasztott tamalék melegítése sütőben sütéssel

A sütés kényelmes módja a melegedésnek egy nagy adag tamalét. Hátránya, hogy a tamalék kemencében könnyebben száradhatnak, mint más módszerekkel. A túlszáradás megakadályozása érdekében szorosan csomagolja be őket fóliába, hogy nedvességtől elzáródjon, mielőtt betenné őket a sütőbe.

1. Előmelegítse a sütőt 325F-ra.
2. Az egyes tamaléket (hagyja rajta a kukoricahéjat) szorosan tekerje be alumíniumfóliába, és tegye egyetlen egységbe réteg tepsire.
3. Süssük 20-25 percig, amíg a tamalék közepén nagyon forrók lesznek.

Hogyan fújjuk fel a fagyasztott Tamalét forralással

Egyes előre csomagolt tamalék már mikrohullámú és hőbiztos vákuumzáró zacskókban fagyasztottak. Ez rendkívül egyszerűvé teszi a fagyasztott tamalék forralását az “újramelegítés és enni” érdekében. Akkor is használhatja ezt a módszert, ha hőbiztos sous vide főzőzsákokat használ.

1. Egy nagy fazék vizet egyenletesen felforralunk.
2. Közben ki az előrecsomagolt és becsomagolt fagyasztott tamaleszsákot (ha ezt a lépést már megtették az Ön számára), vagy helyezze a tamaleszeket a kukoricahéj burkolóival tapintatosan egy sous vide tasakba, és zárja le.
3. Amikor A víz egyenletesen forral, teljesen merítse be a zsákot, ügyelve arra, hogy ne érje az edény oldalát vagy alját. Ha a tasak érintkezésbe kerül a fém edénnyel (főleg az aljával), a műanyag megolvadhat. az edény alján található kosár segíthet némi szétválasztásban.
4. Körülbelül 22 percig forraljuk 4 tamalé mellett.Óvatosan ellenőrizze a tamaléket, mert miután kivették a zacskóból, nem helyezhetők vissza az edénybe, hogy újraforrósodjanak. Fontos lehet, hogy a tamaléknak adna még pár percet a jó mérlegelés érdekében.

Hogyan fűtjük fel a fagyasztott tamaléket mikrohullámú sütőben

Mára egyértelmű, hogy a tamalesz sokak felhasználásával jól felmelegszik. különböző módszerekkel, így bármikor kényelmes és ízletes lehetőségek. Ami rendkívül nagy, az sok étellel ellentétben még a mikrohullámú sütőben is jól átmelegszik, anélkül, hogy elveszítené az ízét vagy túl kemény lesz. Ezáltal a tamales egyértelmű nyertese a munkahelyi ebédnek vagy a menet közbeni étkezésnek!

1. Ha a tamaléket mikrohullámú sütőben biztonságos táskában vásárolta meg, akkor ott hagyhatja őket, egyszerűen bepiszkálva egy kis lyukat a gőz távozásához (vagy kövesse a gyártó utasításait, ha eltérnek.) a tamalék nem tartoznak zacskóval a melegítéshez, tegyék a tamaleket egy tányérra, és takarja le nedves papírtörlővel. Vagy tegye a tamalét egy üvegtálba, és szórjon rá néhány csepp vizet. Fedje le szorosan fedéllel vagy műanyag burkolattal.
2. Az egyenletes kiolvasztás érdekében melegítse a tamaléket közepes vagy 50% -os teljesítményen 3 percig.
3. Ezután fordítsa meg a tamalét és melegítse további 1-2 percig teljes erővel, amíg nagyon fel nem forrnak. A főzési idő márkától vagy mérettől függően változhat, ezért ellenőrizze az utasításokat, ha nem biztos az üzletben megvásárolt verziókban.

A fagyasztott tamalék újramelegítése a rács vagy a grill segítségével

Ezzel a módszerrel a tamalét átmelegítheti olaj nélküli serpenyőben, vagy csipetnyi módon a grillen. Ez a technika kissé ropogós külsőt és grillezett ízt ad a tamaléknak. Tökéletes, ha tamalét szolgál fel grill- vagy szabadtéri partin.

1. Előmelegítse a rácsot vagy a grillet közepesre.
2. Hagyja a tamalét a kukoricahéjban, és tegye a rácsra. Grill használata esetén dupla réteg alumíniumfóliát fektethet a rácsra, és a tamalét ráhelyezheti a szenesedés csökkentésére. Alternatív megoldásként közvetlenül a rácsokra is teheti őket, hogy melegedjenek.
3. A tamalét időnként megforgatva melegítse fel. A héja elkezd feketedni – ez rendben van, mivel úgyis leveszi őket enni.
4. Addig főzzön, amíg a tamalé nagyon forró nem lesz, majd húzza le a csomagolókat és élvezze.

Hogyan fújhatjuk fel a fagyasztott Tamalét fazékban vagy lassú tűzhelyben történő gőzöléssel

Ismert, hogy a lassú tűzhelyek időt és nedvességet használnak a sós ételek elkészítéséhez, anélkül, hogy más főzési módszerek felhajtása és energiája lenne. Sokan nagyon szeretnénk tudni, hogyan kell főzni a tamalét egy főzőedényben, és hogy vajon párolhat-e Tamales-et egy edényben. Ez egy nagyszerű kérdés, és a válasz igen!

A tamalék gőzöléses edényben történő megpárolása egy másik egyszerű módja annak, hogy felmelegítsen egy nagy adag fagyasztott tamalét, mivel a főzőedény lényegében gőzösként működhet. Ez a módszer praktikus ahhoz, hogy tamaleseket hozzon el potlucksba vagy más összejövetelekre, ahol olyan hordozható hőforrásra van szüksége, amely nem szárítja meg a tamalét.

1. Állítsa magasra a lassú tűzhelyet. Rendezze a tamaleszeket felfelé nyitott végével felfelé, és szórja meg vízzel.
2. Fedje le a lassú tűzhelyet, és főzze körülbelül 1 órán át, 30 perc után (vagy félig) rendezze át a tamaléket, hogy biztosítsa az egyenletes melegítést. .

A fagyasztott Tamales újramelegítésének „mély sütése”

Igaz, bármit megsüthet, beleértve a tamalét is. Ehhez a módszerhez a legjobb, ha először olvassa el a tamaléket 2-3 percig, alacsony teljesítmény mellett a mikrohullámú sütőben. Ne főzzük azonban teljesen a mikrohullámú sütőben, mivel a lágyabb tamaléket nehezebb megsütni. A tamalé enyhén leolvasztva a hideg lehűl, így a mély sütés a folyamat könnyebb.

1. Beállítás az olajsütőjét közepesre.
2. Vegye le a héjat a tamalékról, és törölje szárazra papírtörlővel, ha van benne felesleges nedvesség.
3. Lassan engedje le az olajba, és főzze meg. 2-3 percig.
4. Amikor a tamalék aranybarnák, ge Például vegye ki őket az olajból, és helyezze át egy törülközővel bélelt tányérra vagy rácsra.

És most az egy módszert illetően mindannyian vártatok…

Hogyan melegítsük fel a fagyasztott Tamales-t az azonnali edényben

Az azonnali edény gyors és könnyű használhatóságának és sokoldalúságának köszönhetően mindenhol átvette az internetet és a konyhákat. Az azonnali edény széles választékkal rendelkezik receptek ezreinek elkészítéséhez, beleértve a fagyasztott ételek melegítését / főzését. A fagyasztott tamalék újramelegítése olyan feladat, amelyre az Instant Pot több mint vár.

Tehát hogyan folytathatja a fagyasztott tamalék melegítését / főzését az Instant Pot-ban? Ezt kezdi:

1. Helyezze az Instant Pot Trivet az instant pot aljára.
2. Bélelje ki az azonnali edényt az azonnali edényhez készített gőzölős kosárral, és tegye a trivet tetejére.
3. Öntsön körül 2 csésze vizet az edénybe. A víz lefolyik az aljára, és nem érinti közvetlenül a tamalét, ami fontos. Ha a tamalék a vízben ülnek, pépes és ehetetlenek lesznek.
4. Helyezze a tamaléket (héjakat felfelé mutató nyílásokkal) kör alakú mintába a gőzölő szélei köré.
5. Vannak, akik azonnali fazék biztonságos tárgyat (például egy kis kör alakú edényt) helyeznek el a tamalék közepén, hogy a helyükön maradjanak. Ha még nincs, csak gondoskodjon arról, hogy a tamalék biztonságban legyenek.
6. Csukja be a fedelet, állítsa a kapcsolót középre, és állítsa az Instant Pot-ot a “Manual” -ra. Állítsa be az időzítőt 15 percre, és hagyja főni.
7. Amikor az időzítő kikapcsol, hagyja az Instant Potot „természetes felszabadulással”, vagyis várni kell, amíg magától felszabadítja a nyomást, és ne állítsa a kapcsolót a nyomás “gyors oldására”.
8. A tamalék eltávolításakor vigyázzon, és használjon fogót vagy más hőbiztos műszert. Forróak lesznek!

A fagyasztott tamalék gyorsfőzőben történő felmelegítéséhez (az Instant Pottól eltérő márkától) az időknek hasonlóaknak kell lenniük az azonnali edényhez. Csak tálalás előtt győződjön meg róla, hogy a tamalé középső részei forróak, és mindig tartsa be a biztonságot utasítások az eszközödhöz.

Pro tippek

• Az FDA azt javasolja, hogy az összes megmaradt és elkészített ételt melegítsék legalább 165F-ra. Ez biztosítja, hogy az élelmiszer által okozott betegségek ng baktérium pusztul el. Főzőhőmérővel ellenőrizze, hogy a tamaléi elérték-e a 165F belső hőmérsékletet, különösen, ha olyan nagy adagot készít, amely egyenetlenül felmelegedhet.
• A tamalék párolásakor ügyeljen arra, hogy ne érjen hozzá. a forrásban lévő vizet. Ha ez megtörténik, pépes lesz és elkezd oldódni.
• A Tamales reggelire, ebédre és vacsorára fogyasztható. Jól passzolnak hozzá tükörtojás, queso freskó, pico de gallo, forró mártás és vakondszósz.
• Sokféle töltelékkel kaphat tamalét, így könnyen kielégítheti mindenki ízlését és étrendi igényeit. A csirke, a marhahús, a sertéshús, a bab, a sajt, a zöldségek és a csemegekukorica gyakori lehetőségek.

A fagyasztott tamalék 9 egyszerű melegítési módjának egyikével nincs oka annak, hogy ne ma este percek alatt készítsen egy forró és finom vacsorát! Még jobb, ha kísérletezel mind a 9-tel, és megtalálod a kedvenc módját a melegítésnek és az evésnek. Élvezze!

Ajánlott kiegészítők