Comment faire des brownies en pot
Les brownies infusés sont lun des plus anciens produits comestibles du livre de cuisine sur le cannabis. Les brownies apparaissent en premier lorsque les gens parlent de produits comestibles, et il nest pas étonnant de savoir pourquoi. Leur saveur sucrée et chocolatée satisfait aussi bien les gourmands que ceux qui recherchent une alternative efficace à la consommation de cannabis.
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Les premiers brownies en pot enregistrés ont été créés par le la célèbre militante du cannabis Mary Jane Rathburn, connue sous le nom de «Brownie Mary» pour son invention. Rathburn voulait fournir des médicaments à base de cannabis indispensables aux patients hospitalisés du sida de la communauté LGBTQ. Pour ce faire, elle a cuit du cannabis dans sa délicieuse maison recette de brownie et a glissé ses pâtisseries dans les hôpitaux dans les années 1980. Rathburn a ensuite été arrêtée pour avoir fouetté les brownies dans un buste historique qui a catalysé lattention des médias. Mouvement de légalisation du cannabis en Californie.
Aujourdhui, la recette de Brownie Mary est perdue dans lhistoire, mais son héritage perdure. Des milliers de consommateurs, de chefs de cannabis et de bricoleurs se sont essayés à concocter des desserts chocolatés délicieusement infusés. Les brownies au cannabis sont presque un droit de passage dans la culture des stoners. Lisez la suite pour apprendre à faire vos propres brownies pot à la maison.
Comme pour tout rite de passage, les histoires dhorreur sur les expériences de pot brownie qui ont mal tourné ont proliféré la culture du cannabis. Voici quelques points à garder à lesprit avant de vous essayer aux brownies maison.
Le dosage est primordial
En ce qui concerne les produits comestibles, le dosage approprié est essentiel. Selon la fleur de cannabis que vous achetez pour votre beurre, une variété peut être beaucoup plus puissante quune autre. Votre weed est-elle à dominante THC, plus riche en CBD ou équilibrée? Quel est le profil terpénique de votre herbe? Tous ces composés et facteurs influencent leffet que votre cannabis aura sur vous, en particulier lorsque votre système digestif le traite.
Demandez à votre partenaire et lisez létiquette de vos têtes et certificat de laboratoire pour obtenir toutes ces informations. Une variété à faible teneur en THC conviendra mieux pour une expérience canna-brownie plus moelleuse, par exemple.
Une fois que vous avez déterminé le dosage approprié pour votre canna-beurre, utilisez cette information pour déterminer la quantité infusée beurre à mettre dans votre recette de brownie. Il est tout à fait bien de mélanger le beurre infusé et non infusé pour garder les dosages plus doux. Et rappelez-vous, des essais et des erreurs se produiront pendant que vous expérimentez, alors commencez doucement et allez lentement pour trouver la dose parfaite.
La qualité compte
La qualité de vos têtes est importante, surtout quand il sagit de manger du cannabis. Alors que de nombreux États exigent des tests en laboratoire pour lusage adulte ou la marijuana médicale, tous ne le font pas. Si vous « infusez vos propres produits comestibles, procurez-vous votre cannabis auprès dun fournisseur tiers testé.
Les recettes de la plupart des brownies au cannabis faits maison incluent une liste similaire dingrédients. Voici une recette de brownie facile avec pour commencer dans votre cuisine:
- ½ tasse de canna-beurre OU dhuile de coco infusée
- Deux œufs
- 1 tasse de sucre blanc
- Une cuillère à café dextrait de vanille
- ⅓ tasse de poudre de cacao (ajoutez plus de poudre de cacao pour une saveur de chocolat supplémentaire)
- ½ tasse de farine tout usage
- ¼ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de levure chimique
Vous aurez également besoin des outils suivants pour cette recette de brownie:
- un four
- un plat de cuisson carré de 8 «
- une grande casserole
Bien sûr, pour simplifier les choses, vous pouvez acheter un pré -un mélange de brownie fait à partir du magasin. Remplacez lhuile ou le beurre demandé dans la recette par du beurre de canna ou de lhuile de noix de coco infusée.
Quils soient faits maison ou achetés en magasin, tous les brownies en pot partagent un point commun: lajout de beurre ou dhuile infusée.
Le beurre de cannabis est ce qui fait dun pot brownie un pot brownie. Vous ne pouvez pas simplement jeter votre fleur dans une recette et lappeler un jour: vous devez dabord décarboxyler votre herbe et linfuser dans un support riche en graisses, comme le beurre. La décarboxylation est le processus de transformation du THCA en THC par chauffage la fleur. Ce processus se produit naturellement lorsque nous fumons ou vaporisons de lherbe, mais il sagit dune étape supplémentaire essentielle lors de la création de produits comestibles.
Pendant la cuisson, le beurre absorbe le THC activé dans le cannabis et le prépare à ajoutez à votre recette.
Faire du cannabeurre nest pas compliqué, mais il faut environ 3 heures pour cuire. Il est préférable de préparer votre beurre de cannabis avant de faire vos canna-brownies. Essayez les recettes suivantes pour créer votre propre beurre de cannabis dosé uniformément. Vous pouvez faire du beurre de cannabis sur la cuisinière ou dans une mijoteuse.
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Lhuile de coco est une excellente alternative sans produits laitiers pour ceux qui naiment pas le beurre ou qui ne peuvent pas le manger en raison de restrictions alimentaires.
Cette recette dhuile de coco infusée nécessite une mijoteuse et cinq heures à préparer, cest donc un autre ingrédient infusé que vous voudrez concocter avant quil ne soit temps de cuire vos produits comestibles.
Une fois que vous avez assemblé vos ingrédients et vos outils, il est temps de commencer la cuisson .
- Tout dabord, préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius). Graisser le moule carré de 8 pouces pour le préparer pour le mélange de brownie au cannabis.
- Ensuite, faites fondre la 1/2 tasse de canna-beurre dans la grande casserole jusquà ce quelle soit complètement liquéfiée. Si vous remplacez lhuile de noix de coco infusée, faites fondre lhuile de noix de coco dans la casserole jusquà ce quelle soit liquide et facilement mélangée.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez 1 tasse de sucre, deux œufs et une cuillère à café. dextrait de vanille et assurez-vous de bien mélanger le beurre ou lhuile infusée. Battez 1/3 tasse de cacao en poudre, 1/2 tasse de farine, 1/4 cuillère à café de sel et de levure chimique. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélangez les ingrédients secs dans un bol avant de les ajouter à la casserole.
- Dans létape ci-dessus, il est essentiel de mélanger le beurre ou lhuile de cannabis uniformément. Cela garantit une répartition uniforme du cannabis tout au long de la recette, ce qui produira des doses égales lorsque vous couperez vos brownies en carrés.
- Versez la pâte à brownies au cannabis dans la poêle graissée, en répartissant uniformément. Placez la casserole dans le four et laissez le mélange cuire pendant 25 à 30 minutes. Ne faites pas trop cuire et retirez la casserole du four lorsque vous pouvez insérer un cure-dent dans les brownies et quil en ressorte proprement.
- Retirez les brownies au cannabis du four et laissez-les refroidir dans la casserole avant de les couper. en portions égales
Voila, vos friandises au cannabis sont prêtes à manger! Assurez-vous de vous limiter à une seule portion (ou même moins) pour commencer et attendez deux heures avant den consommer plus. Bien que votre recette puisse être délicieuse, les aliments faits maison doivent être consommés avec prudence jusquà ce que vous déterminiez la dose qui vous convient.
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