Ultimate BBQ Baby Back Ribs Resepti
Tämä on äärimmäisen BBQ-vauvan selkäreppu resepti! Kypsennetty hitaasti uunissa kotitekoisella maustehieronnalla, sitten viimeistelty grillillä suosikki BBQ-kastikkeesi kanssa. Mikään ei ole luiden pudonneita selkärankoja, ja tämä helppo resepti on näyttely!
PARAS BBQ-vauvan selkärenkaat
Tervetuloa GRILL VIIKKOON täällä iloisilla terveellisillä ruokapaikoilla! Halusin aloittaa viikon vapaalla rytmillä, joten valmistaudu itse!
Kuten kaikki tiedät jo, olen sydämessäni melkein grillityttö. Jos se ei ollut niin haisevaa koko ajan täällä Texasissa, grillasin joka päivä. Yksi suosikkini grillattavista pizzan lisäksi on Baby Back Ribs. Ei ole mitään sellaista kuin putoaminen luusta Grillatut BBQ-vauvan selkärenkaat, ja usko minua, että nämä kylkiluut putoavat luusta ennen kuin he edes pääsevät grilliin. Ne ovat hämmästyttäviä, joten nimi – > ”The Ultimate BBQ Baby Back Ribs.”
Valmistan itse asiassa myös nämä jouluillallisellemme, koska voin . Ja perheeni pyytää heitä joka vuosi!
Kuinka valmistaa vauvan selkärenkaat
Temppu Mielestäni on kaksi osaa, jotta kylkiluut putoavat luusta: on kaksi osaa: poista hopeakuori ja paista ne pitkään ja hitaasti (tarkoittaen matalassa lämpötilassa pitkään) Suuni on kirjaimellisesti kasteleva, kun puhun näistä. Kun olet maistanut niitä, ymmärrät herkullisuuden laajuuden ja miksi suuni kastelee vain puhumista niistä.
Joten … valmis … mene hakemaan sinulle kylkiluut ja käyn läpi prosessin!
Hopeanahan tai kalvon poistaminen kylkiluista
Hopeanahan poistaminen on helpompaa kuin luulet. Porsaan kylkiluissa on kalvo, joka sijaitsee kylkiluiden takana. Sen ei tarvitse Poista, mutta jos teet niin, kylkiluut ovat maukkaampia ja lempeä eli luun pudotus! Irrota kylkiluut ja liuuta veitsi hopeanahkan alle mihin tahansa telineeseen. Jos se vastustaa yhtä paikkaa, etsi vain toinen paikka. Nosta hopeanahka ylös ja löysää sitä veitsellä, kunnes saat hyvän otteen siitä. Vedä sitten hopeanahka kylkiluista; sen pitäisi vain kuoriutua suureksi arkiksi. Jos hopeanahka rikkoutuu, aloita veitselläsi uudestaan uudessa osassa ja toista prosessi.
Kuinka monta vauvan selkärankaa henkilöä kohti?
Jos tämä on tärkein ruokasi, aion yleensä suunnitella jokainen henkilö syö 1/2 telineitä kylkiluita, joten täydellinen teline ruokkii 2-3 ihmistä.
Kuinka valmistaa vauva takaisin Kylkiluut
- Aloita lämmittämällä uuni 325 ° F: seen.
- Poista kalvo tai hopeanahka.
- Mausta kylkiluiden molemmat puolet kotitekoisella maustehieronnalla ja aseta paistinpannuun tai 13 ″ x9 ″ -astiaan.
- Lisää pannulle kuutioitua sipulia ja 3 valkosipulinkynttä sekä 1 kuppi vettä. Peitä pannu tinakalvolla ja paista 3 tuntia.
- Poista uunista ja aseta kylkiluut keskilämpöiselle grillille.
- Levitä suosikki BBQ-kastikkeesi kanssa ja grillaa molemmat puolet 5–7 minuuttia. Poista grillistä ja tarjoile.
Joten voit nähdä, että kypsennän kaivoksen sekä uunissa että grillissä. Huomaan, että niiden kypsentäminen uunissa ennen kättä todella hajottaa lihan ja jättää sinulle ”luun pudotuksen” lempeän lihan. Mutta leviämällä ne BBQ-kastikkeella ja kypsentämällä ne grilliin lukittamaan kaikki maut, no, se vain huutaa kesää minulle.
Tämä resepti on kokeiltu ja totta. Olen tehnyt sitä todennäköisesti 10 vuotta nyt ja äitini on käyttänyt uunigrillimenetelmää, koska muistan. Suosikkini tässä koko reseptissä on kotitekoinen hieronta, jota käytän, mausteet parantavat kylkiluiden makua ja vievät ne seuraavalle tasolle.
Mielestäni en voi koskaan tehdä kylkiluuta uudelleen ilman tätä hieroa! PS siinä on hienovaraisia kanelivinkkejä! Hienoa!
Tiedän epäilemättä varjoa, että sinut puhalletaan. poista tämä resepti. Varmista siis, että se on MUST MAKE -luettelossasi.
Hyvää ruokahalua ystäviä ja hyvää maanantaina!
Kylkiluiden ideoita kylkiluille:
- aasialainen kurkkusalaatti
- grillattua bataattisalaattia mainos
- kevennetty parsakaalisalaatti
- tomaatti-avokado-kurkkusalaatti
- grillattua maissisalaattia jaalapeno-kastikkeella
- helppoa valkosipuliviljelyperunaa
- Mansikka-kesän sangria
Tulosta
Kuvaus
Grillillä hitaasti kypsennetyt BBQ-vauvan selkärenkaat kotitekoisella maustehieronnalla + suosikki BBQ-kastikkeellasi. Tämä on Ultimate BBQ Baby Back Ribs Resepti, jonka kylkiluut ovat lempeitä & maukkaita lihoja, jotka putoavat heti luusta!
ainesosat
- 3 täyttä hyllyä sianlihasta {vauvan selkä}
- 1 iso pullo suosikki BBQ-kastiketta
Spice Rub Blend:
- 1 T. valkosipulijauhetta
- 1 T. paprikaa
- 1 tl. chilijauhetta
- 1 tl. kaneli
- 1 tl. suola
- 1 tl. jauhettu pippuri
- 1 iso makea sipuli, kuorittu & kiilaksi leikattu
- 6 valkosipulinkynttä, kuorittu ja kokonaisena jätetty
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 325ºF: seen.
- Poista kalvo tai hopeanahka kylkiluiden alaosasta. (Katso kuva yllä) Käännä kylkilattian yli niin, että katsot alareunaa (sivua, jossa ei ole lihaa). Siirry kylkiluutelineen toiseen päähän liuuttamalla sitä veitsellä hopeanahkan alle ja vetämällä. Sen pitäisi kuoriutua heti yhdellä pyyhkäisyllä. Kun olet poistanut tämän osan kaikista kolmesta telineestä, aseta ne sivuun ja valmistele maustehieronta.
- Sekoita pienessä kulhossa valkosipulijauhetta, paprikaa, chilijauhetta, kanelia, suolaa ja pippuria.
- Hiero sitten tämä mausteseos kunkin ritilän yläosaan ja aseta telineet kahteen 13 × 9 -astiaan tai paistinpannuun.
- Seuraavaksi levitä sipulinosat tasaisesti ja valkosipulinkynsi kahden leivinastian väliin asettamalla sipulit ja valkosipulinkynsi kylkiluutelineiden päälle tai alle.
- Lisää lopuksi 1/2 ″ vettä jokaisen astian alareunaan. Peitä kukin astia kokonaan alumiinifoliolla. Aseta uuniin ja paista 3 tuntia. {thats right .. kuulit minut … pitkä ja hidas}
- Ota uunista, heitä sipulit ja valkosipulinkynsi. Aseta kylkiluut keskilämpöiselle grillille pohjapuoli alaspäin.
- Ripusta kylkiluiden molemmat puolet suosikkikylpykastikkeellesi ja grillaa kummallakin puolella 5–7 minuuttia.
- Poista kylkiluut grillistä ja anna niiden levätä 5-10 minuuttia.
Ravitsemus
- Annoksen koko: 1/2 teline
- Kalorit: 357
- Sokeri: 16 g
- Natrium: 1100 mg
- Rasva: 18 g
- Tyydyttyneet rasvat: 0 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Kuitu: 4 g
- Proteiini: 22 g
- Kolesteroli: 75 mg
Avainsanat: miten tehdä vauvan selkärivat, kotitekoiset vauvan selkärenkaat, miten grillata vauvan selkärenkaat, kotitekoinen mausteseos, kylkiluut uunissa, kylkiluut grilli