Vaikka se onkin melko kallis kauppa, tosiasia, että astiat ovat täysin konepestäviä, yhteensopivia uunien kanssa, houkuttelee ihanan valikoiman kattiloita ja kattiloita, kuten paistinpannuja, kattiloita, höyrysäiliötä ja paistinpannuja, mikä tekee siitä täysin kustannusten arvoisen. Riippumatta siitä, kuinka monipuolinen kokki olet, tämä alue ei tule osumaan kaikkiin oikeisiin muistiinpanoihin.

Tämä on myös vähiten taipuvainen vääntymään tai hammastukseen, mikä on varsin turvallinen valinta lasille keittotasot. Sarja voidaan myös puhdistaa melkein vaivattomasti, ja sitä voidaan käyttää melko kätevästi myös useiden muiden liesi vaihtoehtojen kanssa. Sarja saattaa kuitenkin kuumeta liian nopeasti tavallisessa liedessä ja vaatii astioiden huolellista käsittelyä.

Kaiken kaikkiaan sarja ei ainoastaan näytä hyvältä ulkopuolelta, vaan kehuu lasin yläosan ulkonäköä, mutta toimii yhtä hyvin myös tällä herkällä lasipinnalla.

Anolon Advanced Bronze Hard Anodized Nonstick 11-osainen astiasarja

Tämän pronssisen keittiövälinesarjan uskomaton ulkonäkö antaa melkoisen käsityksen upeista ominaisuuksista. Se on yksi harvoista astiasarjoista, joissa on matala grillipannu ja paistinpannu.

Se on valmistettu kovaan anodisoidusta ruostumattomasta teräksestä ja siinä on lämmönkestävät piikahvat, jotka tekevät siitä erinomaisen lasille. liesi uunit. Sarja on myös erittäin kestävä ja voi kestää vuosia ilman naarmuuntumista sisäpuolelle.

Se, että se on ehdottomasti tarttumaton, eliminoi kaikenlaiset ongelmat, joita näiden keittiövälineiden puhdistaminen saattaa aiheuttaa.Jos voit tottua erittäin pitkiin kahvoihin, joita voi olla vaikea käsitellä pienessä keittiössä, tämä on hieno vaihtoehto lasiastiallesi. Kahvat ovat lämmönkestäviä, joten ne pysyvät todella viileinä ja antavat sinun käyttää niitä uunissa jopa 400 Fahrenheit-asteen lämpötiloissa. vie hengityksesi pois pannuilta, jotka ovat täysin murtumista kestäviä.

Sarja on varustettu loimien alustalla ja on uskomaton johtamaan lämpöä. Vaikka sarja ei ole konepesun kestävä, siinä on suuri määrä kattiloita ja pannuja, jotka korvaavat edellisen.

Duxtop kokonaan päällystetty kolmikerroksinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu astiasarja

Erityisesti muotoiltu lasiliesi pitää tämä keittiövälinesarja paitsi erittäin tukeva ja luotettava rakenteeltaan, mutta myös ulkonäöltään suurelta osin houkutteleva. Jokaisessa sarjassa olevassa tuotteessa on tasainen pohja ja suorat sivut varmistaakseen, että se menee maagisesti lasilevyjen kanssa. Se mahdollistaa tasaisen ja nopean lämmön jakautumisen pannun sivuille ja pohjaan, koska se on valmistettu kolmikerroksisesta ruostumattomasta teräksestä.

Yhteensopiva myös muun tyyppisten uunien kanssa, sarja jäähtyy melko nopeasti ja vähentää tahattoman vuotamisen tai kaatumisen tasapainoisella painollaan. Keittoastioita voidaan käyttää sekä uunissa että säilytettäessä pakastimessa.

Se on konepestävä, mutta sinun on oltava hieman varovainen sijoittamalla astianpesukoneeseen astioiden naarmuuntumisen välttämiseksi. Jos puhdistat manuaalisesti, kattilat ja kattilat vaativat vähän hoitoa, koska ne ovat alttiita naarmuuntumiselle helposti. On aivan hämmästyttävää, kuinka kattiloiden kahvat pysyvät todella viileinä koko ruoanlaiton ajan, mutta kannet todennäköisesti kuumenevat samanaikaisesti liian kuumiksi.

Koska sarja on rakennettu ruostumattomasta teräksestä, se on ei teippi, mutta jos haluat lujuuden ja helpon puhdistuksen tarttumattomuuden ajatukseen, tämä on erittäin edullinen valinta useimmille lasikattilakeittiöille.

Circulon Infinite Hard Anodized Nonstick 10-osainen astiasto Sarja

Erinomaisella materiaaliseoksella Circulon Infinite on pääosin rakennettu anodisoidusta alumiinista, joka tekee astioista enimmäkseen tarttumattomia, samalla kun ne on vahvistettu ruostumattomalla teräksellä. Ylimääräinen teräskerros tekee ruoanlaittovälineestä erittäin uuninkestävän, jolloin se pystyy käsittelemään jopa 500 asteen Fahrenheit-astetta, mikä on melko korkeampi kuin useimmat markkinoilla olevat anodisoidut kattilat.

Astianpesukoneessa kestävä, erittäin kestävä ja tukeva , keittiövälineet harjoittavat uskomattomia lämmönjohtokykyjä, samalla kun ne ovat todella edullisia ominaisuuksille, joilla se on varustettu. Vaikka ruostumaton teräs varmistaa, että astiat pysyvät pohjassa tasaisina useita vuosia, sivuja ei ole vahvistettu samalla metallilla. Seurauksena saattaa olla, että sivut ovat hieman ohuempia kuin pohja, mikä vaikuttaa tasaiseen lämmön jakautumiseen.

Sarjan astioiden kahvat ja kannet on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja todennäköisesti saada melko kuuma, varsinkin kun laitat ne yli ruoanlaittoon. Mutta kaiken tekeminen pienellä ylimääräisellä varovaisuudella tekee sarjasta loistavan vaihtoehdon useimmille lasikattiloiden keittiölle.

Sarjaan kuuluu hieman erityisen pitkiä kahvoja, jotka voivat olla sinulle siunaus. kokki seisomalla liedeltä. Mutta jos sinulla on pieni keittiö, tämä saattaa olla hieman hankalaa joillekin käyttäjille.

T-fal E765SC Ultimate Hard Anodized Titanium

T-fal E765SC on ehkä erittäin luotettava astiasarja niille, jotka haluavat ostaa todella edullisia tarttumattomia kattiloita ja kattiloita, jotka toimivat lasin keittotason vaihteluväli on äärimmäisen helppoa.

Teflon-astioiden vääntymisen estämiseksi vahvistetuilla alustoilla tämä maksimoi kattiloiden ja lasisen keittotason jaetun alueen kosketuksen. Valikoima on melko kevyt, mutta pysyy täydellisessä paikassa kypsennettävän ruoan painon kanssa, joten se ei ole ollenkaan ongelma.

Keittoastiat tulevat ainutlaatuisella lämpöilmaisimella, joka ilmoittaa käyttäjälle, kun kattilat ovat kuumia. Ja tietysti, koko valikoima, mukaan lukien 12-osainen sarja ja 2 astiaa, jotka ovat ehdottoman turvallisia käyttää astioiden kanssa, ovat kaikki erittäin helppo puhdistaa. Kaksi ylimääräistä ruokailuvälinettä ovat kuitenkin melko ohuita, etkä välttämättä käytä niitä yhtä usein kuin muita pannuja tai kattiloita, koska ne saattavat rikkoutua.

Yksi parhaista keittoastioista on, että se on uuni turvallinen ja kestää helposti jopa 400 Fahrenheit-asteen lämpötilat. Vaikka sarja ei ole konepestävä, joten muista puhdistaa astiat manuaalisesti.

Tuomio

Tarkasteltaessa huolellisesti edellä mainittuja lasialustan astioita ja niiden yksityiskohtaisia ominaisuuksia, jotka soveltuvat erilaisiin keittotyyleihin ja vaatimuksiin, voidaan perustellusti päätellä, että Duxtop Whole Clad ja Cuisinart Multicladilla on upeimmat kattilat ja pannut, kun on kyse lasiuunien käsittelystä.

Duxtop Whole Clad on tukeva sarja edulliseen hintaan, jossa on erittäin korkeat lämmönkäsittelyominaisuudet ja erilaisia pannuja monipuoliseen kokkiin. Toisaalta Cuisinart Multiclad Pro ruostumattomasta teräksestä koostuvan astian mukana tulee kattilat, joilla on täydellinen paino ja helppo tasapainottaa.

Käyttäjä voi helposti kääntää tai heittää erilaisia ruokia ja saavuttaa tasaisen lämmön jakautumisen. koko pannulla. Saat vaalia ruostumattoman teräksen tukevuutta ja hyvää alumiinin induktiota samanaikaisesti.

Joten kun etsit oikeaa astiasarjaa lasilevyn keittoalueellesi, sinun tarvitsee vain selvittää erityistarpeesi ja ruoanlaittotavat, ja voila! Aina tulee olemaan loistava vaihtoehto, joka odottaa astumistasi keittiöön.

** Yleisiä kysymyksiä, joita minulta kysytään lasilevyistä **

Oikeiden astioiden löytäminen on tärkeä ensimmäinen askel työskennellessäsi lasiliesi kanssa. Siinä on kuitenkin hieman enemmän.

Monet ystäväni ovat aloittaneet siirtymisen lasikiuasiin viime vuosina nähtyään kuinka kauniimpia he näyttävät keittiössä. Tässä on joitain yleisimpiä aiheita, joista he ovat kysyneet minulta.

– Kuinka lasiset uunit eroavat sähköuunista?

Lasin yläosat toimivat samoilla periaatteilla (ja teholla) kuin sähköiset alueet. Sen sijaan, että siinä olisi paljasta lämmityselementtiä, lasin yläosassa käytetään piilotettua sähkökäämiä, joka on suojattu keraamisella lasikerroksella. Tämä tasainen pinta auttaa siirtämään lämpöä tasaisemmin kattilaan tai kattilaan.

Koska huolellisesti valitulla lasipohjaisella yhteensopivalla astialla on sileä, litteä pohja, maksimoit pinnan määrän, joka on kosketuksessa astian kanssa. liesi, joka kuumenee. Tämä tarkoittaa, että lasiset uunit siirtävät paremmin lämpöä ruokaan.

Yksi lisäero, joka on helppo unohtaa, on tasaisen pinnan liesi. Tämä tarkoittaa, että astioiden liikkuminen on hieman sujuvampaa. Ei ole vaaraa, että tartut vahingossa kattilaan pohjalla olevaan lämmityspatteriin ja aiheuttat suuren vuotamisen.

Kun on aika puhdistaa keittotaso, voit ottaa sienen ja liikkua tasaisesti koko pinnan ympärillä tarvitsematta kiertotietä poltinten ympärillä. Tämä tarkoittaa, että se pyyhkiytyy pois muutamassa minuutissa.

– Entä sähköiset liedet?

Litteä sähköliesi eroaa perinteisestä säteilevästä keittotasosta yhdellä tärkeällä tavalla: ruoanlaitto elementit on suojattu lämmönjohtavalla keraamisella lasikerroksella. Halvemmissa sähköuunissa on paljaat lämmityspatterit. Nämä metalliset spiraalit nostetaan ylös lieden pinnalta ja voivat tehdä siivouksesta painajaisen.

Jos pieni osa keitosta kiehuu tai kastat kastiketta, sinun on poistettava lämmityspatteri ja yritä pestä ruokapaloja onttojen tilojen ja reikien verkostosta.

Lämmityksen osalta paljastettu kela voi itse asiassa olla haittapuoli. Käämi on tehty mahdollisimman tasaiseksi ja tasaiseksi, jotta maksimoidaan kattiloita ja pannuja koskettava pinta-ala. Riippumatta siitä, kuinka se vääntää, se häviää aina kilpailun täysin sileäksi lasikappaleeksi. Toisin sanoen lasiset uunit pystyvät usein paremmin valmistamaan ruokaa kuin paljaat kela-alueet.

– Onko lasin yläosien induktioalueet erilaisia?

Lyhyt vastaus on ”ei”.
Niin kauan kuin käytät keittoastioita, jotka ovat magneettisia, sileät yläinduktioalueet ovat melko samanlaisia kuin sileät ylätason sähköiset alueet hoidon ja astioiden osalta. Tämä tarkoittaa, että sinun on oltava varovainen miten käsittelet lasin pintaa, sinun on puhdistettava tahmeat vuotot nopeasti ja vältettävä karkean pohjan astioiden käyttöä.

Ruoanlaittoon induktioalueet ovat tietysti täysin erilaiset pedot. Mutta se ei tarkoita, että tarvitset uusia kattiloita ja pannuja! Niin kauan kuin keittoastiat ovat magneettisia ja niissä on sileät, litteät pohjat, joita haluat mihin tahansa tasaiseen alueeseen, se toimii hienosti lasin yläosassa olevalla induktioliedellä.

– Paras keittoastia sähkökiuasille

Vaikka keittovälineet ei ole tasaista päällistä, tämän sivun suositusten on totta. Sinun ei tarvitse ylimääräisiä tasaisia pohjoja ja sileitä pintoja sinänsä, mutta ne eivät todellakaan ole haittoja.

Cuisinart Multiclad Pro -sarja on yksi henkilökohtaisista suosikeistani, jos etsit jotain, joka tarttuu hetkeksi, kun taas T-Fal Hard Anodized Titanium -sarja on loistava valinta tarttumattomalle .

– Voinko käyttää valurautaa lasilevyssäni?

Voit, mutta sinun ei pitäisi.
Valurauta on raskasta. Monilla valurautapannuilla ja pannuilla on karkea pohja, tai mikä pahempaa, ne ovat vääntyneet eivätkä istu tasaisesti tasaisella päällä. Näiden kolmen tekijän yhdistelmä on painajainen lasin liesi. Jaetaan se:

Ensinnäkin paino. Raskas pohjainen potti säilyttää lämmön todella hyvin ja siinä on miellyttävä määrä nesteitä, joista jotkut kokit pitävät. Valitettavasti, kun lyöt sen lasikappaleen päälle, saatat vahingoittaa lasia. Voima on massa kertaa kiihtyvyys. Lisää massaa sinun on oltava todella, todella varovainen, kun laitat ruukut alas. Jos ne ovat tarpeeksi painavia, kattilan pelkkä paino (varsinkin kun se on täynnä ruokaa tai vettä) voi kirjaimellisesti murtaa liesi lasin yläosan, varsinkin jos se on kuuma.

Toisin, toisin kuin tällä sivulla olevilla keittiövälineiden suosituksilla, valurautapannuilla on yleensä karkea pohja. Tämä tarkoittaa, että ne voivat helposti naarmuttaa lasia, kun siirrät niitä. Jos olet tottunut kallistamaan pannua, kun käännät munia, heität ruokaa paistamisen aikana tai edes keskität potin uudelleen polttimeen nostamatta sitä ylös, unohda valurautapannun käyttö lasisi yläosassa. Kaikkiin näihin toimintoihin kuuluu pannun pohjan liuuttaminen lasipinnan yli.

Lopuksi valurautaisia astioita käytetään yleensä korkeissa lämpötiloissa. Se tekee hienoa työtä kestämään lämpöä todella korkealla tasolla, mikä tekee siitä erinomaisen pihvien ja muiden ruoanlaittotehtävien sietämiseen, jotka edellyttävät punaista kuumaa pannua. Valitettavasti tämä usein taipuu astioita jonkin verran. Jos käytät kaasualuetta, et välitä siitä, onko valurautapannun pohja hieman aaltoileva. Kun käytät lasin yläosaa, välität paljon.

Selkeys: VOIT käyttää lasiruukussa valurautaisia astioita. Niin kauan kuin olet valmis hyväksymään siihen liittyvät riskit, se silti lämpenee hienosti ja valmistaa ruokasi. Voit kuitenkin vahingoittaa liesi, huolimatta siitä, kuinka varovainen olet, ja kaikki astioiden pohjan kaarevuus rajoittavat dramaattisesti sen tehokkuutta.

– Voinko käyttää grillipannua lasipinnalla Liesi?

Niin kauan kuin sinulla on tasainen, tasainen pohjainen grillipannu!

Muussa tapauksessa ole varovainen. Alumiinista tai ruostumattomasta teräksestä valmistetut grillipannut ovat paras vaihtoehto.

Kuva: Jtfolden / CC- BY-SA-4.0

– Ovatko lasiastiat hyvät lasiliesi yläosalleni?

Lasiastiat eivät ole paras idea missään sähköalueessa, puhumattakaan lasinen yläosa. Lasi on erittäin huono lämmönjohdin. Tämä ei ole ongelma leivonnaisia varten, mutta kun yrität siirtää lämpöä polttimesta ruokaan, sen on mentävä lasin läpi. Tämä tarkoittaa, että kypsennysajat ovat tuskallisen hitaita.

Lasin yläosassa on naarmuuntumisvaara. Lasi on melko kova. Lasi-astiasi voi helposti naarmuttaa valikoiman yläosaa. Itse asiassa yksi yleinen tapa, jolla ihmiset vahingoittavat litteitä uuneja, on ottaa lasiastia uunista ja sijoittaa se huolimattomasti sarjan päälle. Tämän välttämiseksi laita aina pyyhe lasiastioiden ja sileän liesitasosi väliin.

– Onko litteissä uuneissa jotain etsimistä?

Yllä olevan arvion perusteella keraaminen lasi alue on merkittävä parannus perinteiseen sähköliesi. Pienten roiskeiden puhdistaminen on paljon helpompaa, ei ole vaaraa, että potti kaatuu vahingossa tasaiselle pinnalle, ja tasainen yläosa johtaa lämpöä paremmin tasaisille pannuillesi.

Vertailu ei ole kaikki ruusuja ja pennut kuitenkin. Tasaisen lieden valinnan ensisijainen haitta on hinta. Useimmat lasilevysarjat ovat melko vähän kalliimpia kuin niiden lämmityspatterit.

Toinen suuri haittapuoli on, että lasin yläosat voivat naarmuuntua, värjääntyä tai jopa rikkoutua, jos et ole varovainen. Sinun ei tarvitse huolehtia kuuman lasiastian asettamisesta halpaasi sähkökäämitarvikkeeseesi, etkä välitä, jos astioiden pohja on sileä. Sarja on valmistettu metallista, joten se kestää hyvin kaikenlaisia vaurioita. Toisin sanoen tasaiset alueet vaativat hieman enemmän hoitoa. Hoito on kuitenkin erittäin helppoa, joten useimmat ihmiset ajattelevat olevansa täysin sen arvoisia!