Resenhas das melhores panelas para fogões de vidro @ 2021

Atualizado em junho de 2021 – Oferecendo aquele visual incrivelmente sutil e, claro, elegante para sua cozinha, os fogões com tampo de vidro se estabeleceram recentemente como um dos fogões de mesa mais populares.

Mas todo aquele espectro de opções de panelas disponíveis no mercado, cada uma com suas características próprias e benefícios, torna-se muito difícil encontrar o que é mais adequado para o seu fogão.

Você realmente não precisa se preocupar quando se trata de escolher a melhor marca e modelo se seguir alguns passos para obtê-lo tudo feito.

Para ajudá-lo a obter uma visão melhor sobre o mesmo, aqui está uma análise detalhada das 5 melhores análises de fogões de topo de vidro que podem tornar sua culinária verdadeiramente conveniente.

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Por que escolher fogões de topo plano

É bem sabido que ir para um fogão de vidro ou de topo plano também exige um certo tipo de utensílios de cozinha, e isso pode fazer você se perguntar por que você deveria escolher algum fogão com tampo de vidro?

Aqui estão algumas razões que explicam por que os fogões de vidro plano são um utilitário de cozinha verdadeiramente eficiente .

1. Melhor distribuição de calor

Os queimadores elétricos que ficam sob um tampo de vidro são planos, então, desde que a base da panela com a qual ele entra em contato também seja plana, a maior parte do calor que ele conduz é transferido diretamente.

2. Design suave e elegante

Sem dúvida, o acabamento vítreo e a aparência incrivelmente lisa dos tampos de vidro os tornam uma escolha atraente para uma cozinha moderna.

3.Superfície fácil de limpar

Como você não precisa lidar com queimadores ou bobinas quando se trata de limpar um fogão de vidro plano, todo o processo de limpeza se torna nada menos que uma brincadeira de criança. Tudo que você precisa é evitar arranhar ou quebrar o vidro.

O que procurar em panelas para fogões de tampo de vidro

Antes de escolher algumas das melhores opções de panelas disponíveis lá fora, é importante se familiarizar com o que exatamente você deve procurar ao comprar o conjunto.

Abaixo estão alguns recursos essenciais que tornam um conjunto de panelas adequado para fogões de vidro:

1. Fundo plano

Uma panela com fundo plano funciona para uma transferência de calor eficiente. A interação direta entre o cooktop de vidro e o fundo da panela ou outro utensílio de cozinha permite uma distribuição uniforme do calor, acelerando assim o processo geral de cozimento.

A maioria das panelas e frigideiras de fundo plano apresentam superfícies lisas que não não arranhe o fogão.

2. Material para panelas

Lembre-se de que todos os conjuntos de panelas ou frigideiras não funcionam com fogões com tampo de vidro. Metais como aço carbono, alumínio pesado, aço inoxidável e titânio são os melhores materiais de utensílios de cozinha para faixas de tampo de vidro.

O fundo plano dessas panelas apresenta uma grande compatibilidade com faixas de tampo de vidro. O ferro fundido pode riscar o topo do vidro devido à sua superfície áspera, enquanto o esmalte de porcelana e os utensílios de cozinha de vidro podem derreter no vidro pela ação do calor em alta temperatura.

Por último, evite cobre e alumínio se trabalhar com fogões de vidro para evitar que as panelas deixem manchas e resíduos na superfície.

3. Tamanho das panelas e frigideiras

É absolutamente essencial escolher as panelas de tamanho certo, de preferência média, para obter os melhores resultados. O tamanho da panela ou panela deve ser bastante semelhante ao do círculo do fogão.

As panelas de tamanho pequeno tendem a esquentar mais rápido, enquanto as panelas maiores levam a pontos frios nas seções onde ficam não toque no círculo.

4. Peso

Panelas com uma base pesada funcionam melhor com fogões com tampo de vidro e permanecem firmes no lugar na hora de cozinhar. Panelas e frigideiras pesadas provavelmente permanecerão muito mais estáveis do que as panelas mais leves disponíveis no mercado. Além disso, panelas pesadas são melhores condutores de calor devido ao seu contato efetivo com o tampo de vidro.

No entanto, certifique-se de não comprar uma panela que seja excepcionalmente pesada para evitar o risco de o fogão de vidro ficar quebrado.

Críticas detalhadas das 5 melhores panelas para fogões de tampo de vidro

Após um teste completo e avaliação cuidadosa dos diferentes recursos oferecidos por alguns dos conjuntos mais populares, agrupamos os detalhes análises dos 5 principais utensílios de cozinha que podem ir bem com suas placas de vidro abaixo.

Conjunto de utensílios de cozinha de 12 peças de aço inoxidável Cuisinart Multiclad Pro

Uma das opções mais super resistentes e com o peso correto quando se trata de fogões de vidro, o conjunto de panelas de aço inoxidável Cuisinart Multiclad Pro é certamente um grande investimento para a sua cozinha.

Embora seja um negócio bastante caro, o fato de que os utensílios de cozinha podem ser lavados na máquina de lavar louça, compatível com o forno, bem como atura uma adorável variedade de panelas e potes, incluindo frigideiras, panelas, uma inserção de vapor e frigideiras que valem totalmente o custo. Não importa o quão versátil você seja um cozinheiro, este intervalo não deixará de acertar todas as notas.

Além disso, este é o menos sujeito a entortar ou amassar, sendo assim uma escolha bastante segura para vidros cooktops. Além disso, o conjunto pode ser limpo quase sem esforço e também pode ser usado de forma bastante conveniente com uma variedade de outras opções de fogão. No entanto, o conjunto pode esquentar muito rapidamente em um fogão comum e requer um manuseio cuidadoso dos utensílios.

No geral, o conjunto não só parece ótimo por fora e complementa a aparência de uma faixa de topo de vidro, mas também funciona igualmente bem naquela delicada superfície de vidro.

Conjunto de panelas Anolon Advanced Bronze Duro Anodizado Antiaderente de 11 peças

A aparência incrível deste conjunto de utensílios de cozinha cor de bronze dá uma ideia dos excelentes recursos com os quais ele está equipado. É um daqueles conjuntos de utensílios de cozinha raros que têm uma frigideira rasa e uma frigideira.

É feito de aço inoxidável anodizado rígido e vem com alças de silicone resistentes ao calor que o tornam ótimo para vidro fogões cooktop. Além disso, o conjunto é altamente durável e pode durar anos sem ser facilmente arranhado no interior.

O fato de ser absolutamente antiaderente elimina qualquer tipo de problema que alguém possa enfrentar ao limpar esses utensílios de cozinha.Se você consegue se acostumar com cabos extralongos que podem ser difíceis de lidar em uma cozinha pequena, esta é uma ótima opção para seu cooktop de vidro. As alças, por serem resistentes ao calor, permanecem realmente frias, permitindo que você as use no forno em temperaturas de até 400 graus Fahrenheit.

Caindo na categoria de razoavelmente caro, o conjunto de panelas avançado Anolon irá De tirar o fôlego, as tampas de vidro das panelas são totalmente resistentes à quebra.

O conjunto está equipado com uma base anti-empenamento e é incrível na condução de calor. Embora o conjunto não seja adequado para a máquina de lavar louça, ele vem com um grande número de potes e panelas que compensam o anterior.

Conjunto de panelas de aço inoxidável tri-camadas inteiras Duxtop

Especialmente elaborado tendo em mente fogões de vidro, este conjunto de panelas não é apenas extremamente resistente e confiável em termos de estrutura, mas também bastante atraente no que diz respeito à aparência. Cada item incluído no conjunto vem com uma base plana e laterais retas para garantir que combina magicamente bem com fogões com tampo de vidro. Permite uma distribuição uniforme e rápida do calor pelas laterais da panela e também pelo fundo, pois é feito de aço inoxidável tri-camadas.

Compatível também com outros tipos de fogões, o conjunto esfria bastante rápido e reduz derramamento acidental ou capotamento com seu peso equilibrado. Os tachos podem ser usados tanto no forno como no congelador.

Podem ser lavados na máquina de lavar loiça, mas é necessário ter um pouco de cuidado ao colocá-los na máquina de lavar para não riscar os tachos. Se limpar manualmente, as frigideiras e tachos requerem um pouco de cuidado, uma vez que podem ser riscados facilmente. É incrível como as alças das panelas permanecem realmente frias durante o cozimento, mas as tampas podem ficar muito quentes ao mesmo tempo.

Como o conjunto foi construído em aço inoxidável, é não é antiaderente, mas se você prefere robustez e uma limpeza fácil em vez da ideia de antiaderente, esta é uma escolha super acessível para a maioria das cozinhas de fogão com tampo de vidro.

Panelas de 10 peças antiaderente anodizado rígido anodizado Circulon Infinite Conjunto

Apresentando uma grande mistura de materiais, o Circulon Infinite é construído principalmente em alumínio anodizado que torna os utensílios de cozinha antiaderentes, embora sejam reforçados com uma base de aço inoxidável. A camada extra de aço torna os utensílios de cozinha altamente resistentes ao forno, permitindo que funcionem em até 500 graus Fahrenheit, o que é bastante mais alto do que a maioria das panelas anodizadas do mercado.

Próprio para lava-louças, altamente durável e robusto na construção , os utensílios de cozinha apresentam habilidades incríveis de condutividade térmica, ao mesmo tempo em que são realmente acessíveis para os recursos com os quais estão equipados. Embora o aço inoxidável garanta que a panela permaneça plana no fundo por vários anos, as laterais não são reforçadas com o mesmo metal. Como resultado, você pode achar os lados um pouco mais finos do que o fundo, afetando assim uma distribuição uniforme do calor.

As alças e as tampas dos utensílios de cozinha no conjunto são construídas com aço inoxidável e provavelmente ficam bem quentes, principalmente quando você os coloca para cozinhar. Mas fazer tudo com um pouco mais de cuidado torna o conjunto uma opção maravilhosa para a maioria das cozinhas com fogão de vidro.

O conjunto vem com um pequeno puxador extra longo, o que pode ser uma vantagem para você. cozinhe enquanto estiver longe do fogão. Mas no caso de você ter uma cozinha pequena, isso pode ser um pouco problemático para alguns usuários.

T-fal E765SC Ultimate Hard Titanium anodizado

T-fal E765SC é talvez, um conjunto de utensílios de cozinha excepcionalmente confiável para aqueles que procuram comprar panelas antiaderentes verdadeiramente acessíveis e potes que funcionam com seus fogões de vidro com o máximo de facilidade.

Com bases reforçadas para evitar deformações dos utensílios de teflon, este maximiza a área de contato compartilhada entre as panelas e o fogão de vidro. O intervalo é bastante leve, mas permanece no lugar perfeito com o peso da comida sendo cozida, portanto não sendo um problema.

Os utensílios de cozinha vêm com um indicador de calor exclusivo que informa o usuário quando as panelas estão quentes. E, claro, toda a gama, incluindo o conjunto de 12 peças e 2 utensílios que são absolutamente seguros para serem usados com os tachos, são extremamente fáceis de limpar. No entanto, os dois utensílios extras são muito finos e você pode não usá-los com tanta frequência quanto as outras panelas ou potes por causa da probabilidade de se quebrarem.

Uma das melhores coisas sobre os utensílios de cozinha é que é forno seguro e pode lidar facilmente com temperaturas de até 400 graus Fahrenheit. Embora o aparelho não seja adequado para lava-louças, certifique-se de fazer uma limpeza manual dos utensílios de cozinha.

Veredicto

Dando uma olhada cuidadosa nos mencionados utensílios de cozinha para tops de vidro e suas características detalhadas adequadas para uma variedade de estilos de cozinha e requisitos, pode-se concluir com razão que Duxtop Whole Clad e Cuisinart Multiclad têm a coleção mais incrível de potes e frigideiras quando se trata de trabalhar com fogões com tampo de vidro.

O Duxtop Whole Clad é um conjunto robusto que vem com um preço acessível, com recursos de tratamento de calor extremamente alto e uma variedade de panelas para um cozinheiro versátil. Por outro lado, o conjunto de aço inoxidável Cuisinart Multiclad Pro vem com panelas que têm um peso perfeito e são fáceis de equilibrar.

O usuário pode virar ou jogar facilmente diferentes itens alimentares e obter uma distribuição uniforme do calor em toda a panela. Você pode apreciar a robustez do aço inoxidável e a boa indução do alumínio ao mesmo tempo.

Então, ao procurar o conjunto de panelas certo para o seu fogão de vidro, tudo o que você precisa descobrir é suas necessidades específicas e padrões de cozimento e voila! Sempre haverá uma ótima opção esperando para entrar na sua cozinha.

** Perguntas comuns que recebo sobre fogões de vidro **

Encontrar a panela certa é um primeiro passo importante para trabalhar com seu fogão de vidro. No entanto, há um pouco mais do que isso.

Muitos dos meus amigos começaram a transição para fogões de vidro nos últimos anos, depois de ver como eles ficam mais bonitos na cozinha. Aqui estão alguns dos tópicos mais comuns sobre os quais eles me perguntaram.

– Como os fogões de tampo de vidro diferem dos fogões elétricos?

As gamas de topo de vidro funcionam segundo os mesmos princípios (e potência) das gamas elétricas. Em vez de ter um elemento de aquecimento exposto, uma faixa superior de vidro usa uma bobina elétrica oculta que é protegida por uma camada de vidro cerâmico. Esta superfície plana ajuda a transferir o calor de maneira mais uniforme para a sua panela ou frigideira.

Visto que seus utensílios de cozinha compatíveis com tampo de vidro cuidadosamente escolhidos apresentam fundos lisos e planos, você maximiza a quantidade de área de superfície que está em contato com a parte de o fogão que esquenta. Isso significa que fogões com tampo de vidro funcionam melhor na transferência de calor para a comida.

Uma diferença adicional que pode ser facilmente esquecida é que um fogão de superfície plana é plano. Isso significa que mover os utensílios de cozinha é um pouco mais suave. Não há perigo de você acidentalmente pegar uma bobina de aquecimento com o fundo da panela e causar um grande derramamento.

Quando chegar a hora de limpar o fogão, você pode pegar uma esponja e manobrar suavemente por toda a superfície, sem ter que fazer nenhum desvio em torno dos queimadores. Isso significa que ele desaparece em questão de minutos.

– E quanto aos cooktops elétricos?

Um fogão elétrico de topo plano difere de um cooktop radiante tradicional em um aspecto importante: o cozimento os elementos são protegidos por uma camada de vidro cerâmico termicamente condutor. Fogões elétricos mais baratos têm intervalos com bobinas de aquecimento expostas. Essas espirais de metal são levantadas da superfície do fogão e podem tornar a limpeza um pesadelo.

Se um pouco da sopa ferver ou derramar um pouco de molho, você terá que remover a serpentina de aquecimento e tente esfregar pedaços de comida de uma rede de espaços ocos e buracos.

No que diz respeito ao aquecimento, a bobina exposta pode ser uma desvantagem. A bobina é feita para ser o mais plana e uniforme possível para maximizar a área de superfície que toca suas panelas e frigideiras. Não importa como ele se contorce, no entanto, ele sempre perderá a competição para um pedaço de vidro perfeitamente liso. Em outras palavras, fogões com tampo de vidro geralmente são melhores para cozinhar alimentos do que intervalos de bobinas expostas.

– Os intervalos de indução com tampo de vidro são diferentes?

A resposta curta é “não”.
Contanto que você use utensílios de cozinha magnéticos, os intervalos de indução de topo liso são muito semelhantes aos fogões elétricos de topo liso no que diz respeito a cuidados e utensílios de cozinha. Isso significa que você deve ter cuidado com como ao tratar a superfície do vidro, você deve limpar rapidamente qualquer respingo pegajoso e deve evitar usar panelas com fundo áspero.

Claro, no que diz respeito à cozinha, os intervalos de indução são uma besta totalmente diferente. Mas isso não significa que você precisa de panelas e frigideiras novas! Contanto que sua panela seja magnética e tenha o fundo liso e plano que você deseja para qualquer fogão plano, ela funcionará perfeitamente no seu fogão de indução com tampo de vidro.

– As melhores panelas para fogões elétricos

Mesmo que sua corça de utensílios de cozinha Se não tiver um topo plano, as recomendações nesta página devem ser verdadeiras. Você não precisa de fundos planos extras e superfícies lisas em si, mas eles definitivamente não são desvantagens.

O conjunto Cuisinart Multiclad Pro é um dos meus favoritos se você está procurando por algo que vai durar um pouco, enquanto o conjunto T-Fal Hard Anodized Titanium é uma ótima escolha para antiaderentes .

– Posso usar ferro fundido no meu fogão com tampo de vidro?

Você pode, mas não deveria.
O ferro fundido é pesado. Muitas panelas e frigideiras de ferro fundido têm fundos ásperos ou, pior, estão empenados e não ficam nivelados em uma superfície plana A combinação desses três fatores é um pesadelo para o seu fogão de vidro. Vamos decompô-lo:

Primeiro, o peso. Uma panela de fundo pesado retém muito bem o calor e tem uma quantidade agradável de peso que alguns cozinheiros gostam. Infelizmente, ao colocá-lo em um pedaço de vidro, você corre o risco de danificá-lo. Força é massa vezes aceleração. Mais massa significa que você precisa ter muito, muito cuidado com a forma como coloca seus potes. Se eles forem pesados o suficiente, o peso da panela (especialmente quando está cheia de comida ou água) pode literalmente quebrar o vidro do fogão, especialmente se estiver quente.

Segundo, ao contrário de nossas recomendações de utensílios de cozinha nesta página, as panelas de ferro fundido tendem a ter fundo áspero. Isso significa que eles podem arranhar facilmente o vidro quando você os move. Se você está acostumado a inclinar a panela ao virar os ovos, jogar comida ao redor enquanto refoga ou até mesmo re-centralizar sua panela no fogão sem levantá-lo, esqueça de usar uma panela de ferro fundido no fogão de vidro. Todas essas atividades envolvem deslizar o fundo da panela pela superfície do vidro.

Finalmente, utensílios de cozinha de ferro fundido tendem a ser usados em altas temperaturas. Ele faz um ótimo trabalho ao resistir ao calor em níveis realmente altos, o que o torna ótimo para grelhar bifes e outras tarefas de cozinha que exigem uma frigideira bem quente. Infelizmente, isso muitas vezes entorta um pouco a panela. Se você estiver usando um fogão a gás, não se importará se o fundo da panela de ferro fundido estiver um pouco ondulado. Quando você usa um fogão com tampo de vidro, você se preocupa muito.

Para ser claro: você PODE usar panelas de ferro fundido no seu fogão com tampo de vidro. Contanto que você esteja disposto a aceitar os riscos envolvidos, ele ainda vai aquecer bem e cozinhar sua comida. Você correrá o risco de danificar o fogão, no entanto, não importa o quão cuidadoso você seja, e qualquer curvatura na parte inferior da sua panela limitará drasticamente sua eficácia.

– Posso usar uma frigideira em um tampo de vidro Fogão?

Contanto que você tenha uma assadeira com fundo liso e plano, claro!

Caso contrário, tenha cuidado. Grelhadores feitos de alumínio ou aço inoxidável são sua melhor aposta.

– As panelas de vidro são boas para o tampo do meu fogão de vidro?

As panelas de vidro não são a melhor ideia para qualquer fogão elétrico, muito menos um tampo de vidro. O vidro é um péssimo condutor de calor. Isso não é um problema quando você está assando brownies, mas quando tenta transferir o calor do queimador para a comida, ele precisa passar pelo vidro. Isso significa que o tempo de cozimento será dolorosamente lento.

Com um fogão de mesa em vidro, existe um elemento adicional de perigo de arranhar. O vidro é muito difícil. A sua assadeira de vidro pode facilmente riscar o topo do seu fogão. Na verdade, uma maneira comum de as pessoas danificarem seus fogões de topo plano é tirando um prato de vidro do forno e colocando-o descuidadamente em cima do fogão. Para evitar isso, sempre coloque uma toalha entre a panela de vidro e seu fogão liso.

– Os fogões de superfície plana são algo a se procurar?

Com base em nossa avaliação acima, um vidro de cerâmica gama é uma melhoria notável em relação a um fogão elétrico tradicional. É muito mais fácil limpar pequenos derramamentos, não há perigo de acidentalmente derrubar uma panela na superfície plana e a parte superior plana conduz melhor o calor para suas panelas planas.

A comparação não é só rosas e cachorros, no entanto. A principal desvantagem de escolher um fogão de superfície plana é o custo. A maioria das faixas de tampo de vidro é um pouco mais cara do que suas contrapartes de serpentina de aquecimento.

A outra grande desvantagem é que as faixas de topo de vidro podem ser arranhadas, descoloridas ou mesmo quebradas se você não tomar cuidado. Você não precisa se preocupar em colocar um pedaço de panela de vidro quente em seu fogão elétrico barato, nem se importa se o fundo de sua panela é liso. A gama é feita de metal, por isso é muito resistente a danos de todos os tipos. Em outras palavras, os intervalos planos requerem um pouco mais de cuidado. O cuidado é muito fácil, no entanto, a maioria das pessoas pensa que realmente vale a pena!