Kuinka valmistaa potin brownies

Infusoidut browniesit ovat yksi vanhimmista syötävistä kannabiksen keittokirjassa. Brownies ilmestyy ensin, kun ihmiset puhuvat syötävistä tuotteista, eikä ole ihme, miksi. Heidän makea, suklaallinen hyvyytensä tyydyttää ne, joilla on makea hammas, samoin kuin ne, jotka etsivät voimakasta vaihtoehtoa rikkakasvien tupakoinnille.

Kuva: Gina Coleman / Weedmaps

Ensimmäiset tietueessa olevat potin browniesit luotiin kuuluisa kannabiksen aktivisti Mary Jane Rathburn, joka tunnettiin keksinnöstään nimellä ”Brownie Mary”. Rathburn halusi tarjota kaivattua kannabislääkettä sairaalassa oleville aids-potilaille LGBTQ-yhteisössä. Tätä varten hän paisti kannabiksen herkulliseen kotitekoiseen brownie-resepti ja ryösteli leivonnaisia sairaaloihin 1980-luvulla. Rathburn pidätettiin myöhemmin siitä, että hän ryntäsi ruskeat historiallisessa rintakehässä, joka katalysoi median huomiota Kalifornian kannabiksen laillistamisliike.

Tänään Brownie Maryn resepti on menettänyt historiansa, mutta hänen perintönsä jatkuu. Tuhannet kuluttajat, kannabiskokit ja DIY-harrastajat ovat kokeilleet käsiään lyödä herkullisesti täytettyjä, suklaamaisia jälkiruokia. Kannabisruskea on melkein kulkuoikeus kivityskulttuurissa. Lue lisää oppiaksesi tekemään omia potin brownie-koteja kotona.

Kuten minkä tahansa siirtymisrituaalin tavoin, kauhutarinat potin brownie-kokemuksista ovat menneet pieleen ja ovat levinneet kannabiskulttuuria. Tässä on muutama asia, jotka kannattaa pitää mielessä, ennen kuin kokeilet kättäsi kotitekoisten brownieiden kanssa.

Annostus on kaikkea

Syötävien ruokien suhteen oikea annos on kaikki. Voidellesi ostamastasi kannabiksen kukasta riippuen yksi kanta voi olla paljon voimakkaampi kuin toinen. Onko rikkakasvien THC-määräävä, enemmän CBD-raskas vai tasapainoinen? Mikä on rikkakasvien terpeeniprofiilisi? Kaikki nämä yhdisteet ja tekijät vaikuttavat kannabiksesi vaikutukseen sinulle, varsinkin kun ruoansulatuskanava käsittelee sitä.

Kysy buddenderiltä ja lue silman etiketti ja laboratoriotodistus saadaksesi kaikki nämä tiedot. Matalan THC-kanta soveltuu paremmin esimerkiksi täyteläisempään canna-brownie -kokemukseen.

Kun olet selvittänyt oikean annoksen kanna-voille, määritä näiden tietojen avulla, kuinka paljon infusoitua voita laittaa brownie-reseptiisi. On täysin hienoa sekoittaa infusoitua ja infusoimattomaa voita pitämään annokset lievemmät. Ja muista, että kokeilemisen aikana tapahtuu jonkin verran kokeiluja ja virheitä, joten aloita matalalta ja mene hitaasti löytääksesi täydellisen annoksesi.

Laadulla on merkitystä

Silmiesi laadulla on merkitystä, varsinkin kun on kyse kannabiksen syömisestä. Vaikka monet osavaltiot vaativat laboratoriotestejä aikuisille tai lääketieteelliseen marihuanaan, kaikki eivät sitä tee. Jos infusoit omia syötäviäsi, hanki kannabiksesi kolmannen osapuolen testaamalta myyjältä.

Reseptit useimmille kotitekoisille kannabisruskeaille sisältävät samanlaisen ainesosaluettelon. Tässä on helppo potin brownie-resepti jonka avulla pääset alkuun keittiössäsi:

• ½ kuppi kanna-voita TAI infusoitua kookosöljyä
• Kaksi munaa
• 1 kuppi valkoista sokeria
• Yksi teelusikallinen vaniljauutetta
• ⅓ kuppi kaakaojauhetta (lisää kaakaojauhetta suklaan maun lisäämiseksi)
• ½ kuppi yleiskäyttöistä jauhoa
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl leivinjauhetta

Tarvitset myös seuraavat työkalut tähän brownie-reseptiin:

• uuni
• 8 ”neliön muotoinen leivinpannu
• iso kattila

Tietysti voit yksinkertaistaa asioita yksinkertaistamalla valmistettu brownie-sekoitus kaupasta. Poista reseptissä vaadittu öljy tai voi kanna-voilla tai infusoidulla kookosöljyllä.

Olipa kotitekoisia tai myymälöissä ostettuja, kaikilla potin brownieilla on yhteinen piirte: lisättyyn voiin tai öljyyn. / p>

Cannabutter tekee potin browniesta potin brownie. Et voi yksinkertaisesti heittää kukkasi reseptiin ja kutsua sitä päiväksi: sinun on ensin dekarboksyloitava rikkaruohosi ja lisättävä se runsaasti rasvaa sisältävään kantajaan, kuten voi. Dekarboksylaatio on prosessi, jossa THCA muuttuu THC: ksi lämmittämällä. Tämä prosessi tapahtuu luonnollisesti, kun tupakoimme tai rypistämme rikkaruohoa, mutta se on välttämätön lisäaskel syötäviä ruokia luettaessa.

Kypsennyksen aikana voi absorboi aktivoidun THC: n kannabiksessa ja tekee siitä valmiiksi lisää reseptiisi.

Kannabitorin tekeminen ei ole hankalaa, mutta sen valmistaminen kestää noin 3 tuntia. On parasta valmistaa rikkaruohovoita ennen tosiasiallista canna-tonttujen valmistamista. Kokeile seuraavia reseptejä, jotta voit luoda oman tasaisesti annostellun kannabisvoin. Voit valmistaa kannabista joko liedellä tai hitaassa liesi.

Kuva: Gina Coleman / Weedmaps

Kookosöljy on erinomainen maidoton vaihtoehto niille, jotka eivät pidä voita tai eivät voi syödä sitä ruokavalion rajoitusten takia.

Tämä infusoitu kookosöljyresepti vaatii hitaasti keittimen ja viisi tunti aikaa valmistaa, joten tämä on toinen infusoitu ainesosa, jonka haluat keksiä ennen kuin on aika leipoa syötäväsi.

Kun ainesosat ja työkalut on koottu, on aika aloittaa paistaminen. .

1. Esilämmitä ensin uuni 350 asteeseen (175 celsiusastetta). Rasvaa 8 tuuman neliön muotoinen leivinpannu valmistellaksesi sitä valmiille kannabiksen brownie-seokselle.
2. Sulata seuraavaksi 1/2 kuppi kanna-voita isossa kattilassa, kunnes se on täysin nesteytynyt. Jos vaihdat infusoidun kookosöljyn, sulata kookosöljy kattilassa, kunnes se on nestemäinen ja helposti sekoitettavissa.
3. Poista pannu lämmöltä ja sekoita 1 kuppi sokeria, kaksi munaa ja tl. vaniljauutetta ja varmista, että sekoitat infusoidun voin tai öljyn huolellisesti. Vatkaa 1/3 kuppi kaakaojauhetta, 1/2 kuppi jauhoja, 1/4 tl suolaa ja leivinjauhetta. Haluttaessa voit sekoita kuiva-aineet sekoitusastiassa ennen kattilaan lisäämistä.
4. Edellä olevassa vaiheessa on välttämätöntä sekoittaa kannabisvoita tai öljyä tasaisesti. Tämä varmistaa kannabiksen tasaisen leviämisen koko reseptissä, mikä tuottaa tasaisia annoksia, kun leikkaat ruskeat neliöiksi.
5. Kaada kannabiksen brownie-taikina voideltuun pannuun levittäen tasaisesti. Aseta pannu uuniin ja anna seoksen paistua 25-30 minuuttia. Älä ylikypsennä ja poista pannu uunista, kun voit laittaa hammastikkuneen kastikkeisiin ja se tulee puhtaaksi.
6. Poista kannabiksen ruskeat uunista ja anna niiden jäähtyä pannulla ennen leikkaamista yhtä suuriksi annoksiksi

Voila, kannabiksesi herkut ovat valmiita syötäväksi! Varmista, että aloitat vain yhden annoksen (tai jopa vähemmän) ja odota kaksi tuntia ennen kuin syöt enemmän. Vaikka resepti voi olla herkullinen, kotitekoisia syötäviä on käytettävä varoen, kunnes määrität sinulle sopivan annoksen.

Kuva: Gina Coleman / Weedmaps