Kuinka kauan kalkkuna kestää jääkaapissa tai pakastimessa?

Pakastetun kalkkunan sulattaminen

USDA: n ohjeiden mukaan pakastettua kalkkunaa ei tule koskaan sulattaa tiskillä tai kuumassa vedessä. Älä myöskään saa jättää sitä huoneenlämpötilaan yli 2 tunniksi.

Paras tapa sulattaa kalkkuna (kokonaisena tai paloiteltuna) on siirtää pakastettu pakkaus pakastimesta lautaselle ja jääkaappiin ja anna sen sitten sulaa vähitellen. Sulattamisen koosta riippuen tämä menetelmä voi kestää koko päivän. Jos raakaa pakastettua kalkkunaa sulatetaan jääkaapissa, sulatettu kalkkuna voi kestää jääkaapissa 1-2 päivää, ennen kuin se on kypsennettävä tai pakastettava.

Jos sinulla on kiire sulattaa kalkkunaa , on nopeampi menetelmä, jota voit käyttää. Varmista, että kalkkuna on ilmatiiviissä pussissa – kuten Glad® FLEX ”N SEAL ™ Food Storage Quart Bags – upota se sitten kylmään vesijohtoveteen vaihtamalla vesi 30 minuutin välein, jotta se sulaa edelleen. Voit myös sulattaa pakastettuja kalkkunapaloja Mikroaaltouuni, mutta jos haluat käyttää tätä menetelmää, sinun on suunniteltava sen keittäminen heti sulamisen jälkeen, jotta bakteerit eivät kasva.