Eteläisiä reseptejä, joita kuka tahansa voi tehdä

Minulla on vakava emotionaalinen yhteys eteläisiin paistettuihin omenoihin. Niissä on vain jotain, joka vie minut takaisin lapsuuden sunnuntaiaamuihin. Joka sunnuntai isoäitini teki täyden aamiaisen, joka koostui voihiutaleista, kotitekoisista kekseistä, munakokkelista, hash-ruskeasta, makkarasta, pekonista ja kyllä, hyvistä eteläisistä paistetuista omenoista!

Tuo makea, voinen kaneli-aromi ajelehti ja viipyi koko talossa, ja se oli taivaallista. Aamiainen ei vain ollut sama, jos paistetut omenat eivät päässeet riviin.

Asun koko elämäni etelässä, olen saanut osuuteni ”aivan ok” eteläisistä paistetuista omenoista. Paistettuja omenoita on helppo saada väärin. Hyvin väärin. Käyttämällä vettä, liikaa ruskeaa sokeria, ylikypsentämällä , yli maustamisen ja niin edelleen. Tämä eteläinen paistettujen omenoiden resepti on PARAS! Enkä sano vain sitä, koska se on aivan kuten isoäitini Barb tekee omansa (ok ehkä siksi pieni teini-ikäinen).

Hyvän eteläisen paistettujen omenapannun avain on pitää se yksinkertaisena. Ei tarvitse hankkia kaikkia hieno schmancy lisäämällä siirappeja, uutteita, mehuja, maissitärkkelystä jne. Minulla on kaikki hienostunut paistettujen omenoiden kanssa, kunnes näin, kuinka isoäitini teki oman. Yksinkertainen vain toimii.

Nämä eteläiset paistetut omenat ovat puhdasta täydellisyyttä. Tart, makea ja maustettu ju st oikealla ja puhumattakaan helppoa kuin piirakka !! Hanki se? Omenat. Piirakka. Hanki se? Okei, minulla ei ole mitään.

Käytä näitä paistettuja omenoita lisukkeena aamiaiseksi tai illalliseksi, heitä ne keksien, maissileivän tai jäätelön päälle ja sinulla on jotain erityistä.

Ne ovat todellinen eteläinen mukavuusruoka, ja vain ajatteleminen niistä saa minut hymyilemään. Toivon, että he saavat sinut myös hymyilemään:)

PIKAVINKKEJÄ PARHAIDEN ETELÄ-PAISTETTUJEN OMENOIDEN VALMISTAMISEKSI:

1. Käytä granny smith omenoita. Niillä on täydellinen kiinteä mutta herkkä rakenne kypsennettynä, ja hapanmehu sopii hyvin siirapin makeuden kanssa.
2. Kuori omenat.
3. Älä ylikypsennä. Haluat kiinteän kosketuksen, mutta silti herkän puremalle vain pienellä vastustuskyvyllä. Mushy-paistetut omenat ovat karkeita, ja jos teet vahingossa ylikypsennä niitä, älä koskaan tunnusta tappiota! Tee niistä maapaistettua omenakastiketta ja teeskennele, että tarkoitit täysin sitä.
4. Käytä aitoa, makeaa kermavoita. Ei levitteitä, oliiviöljyjä jne. Monet ihmiset etelässä vannovat käyttämällä sardia. Pidän parempana voin mausta, mutta hei, mikä kelluu veneessäsi.

Katso, kuinka teen nämä eteläiset paistetut omenat alusta loppuun!

Resepti

parhaat eteläiset paistetut omenat

Divas pystyy valmistamaan

4.8 26 arvostelun perusteella

ainesosat

• 2 isoa isoäiti-omenaa
• 4 rkl aitoa voita, hienonnettu
• ½ sitruunamehu
• 2 rkl valkoista sokeria
• 2 rkl ruskeaa sokeria
• 1 tl kanelia

Ohjeet

1. Kuori, ydin ja leikkaa omenat tasaisiksi viipaleiksi.
2. Sulata voi pannulla keskilämmöllä.
3. Lisää omenat ja ripottele ne sitruunamehulla.
4. Anna omenoiden kiehua, kunnes suurin osa voista imeytyy ja omenat ovat pehmeitä. (älä ylikypsennä. Omenoiden tulee olla kosketukseltaan kiinteitä, mutta hellävaraisia ja antaa vähän puremalle.)
5. Sekoita sokerit yhteen ja ripottele niitä omenoiden päälle.
6. Heitä yhdistelemään .
7. Alenna lämpöä tarvittaessa.
8. Anna omenoiden kypsyä, kunnes sokerit ovat täysin liuenneet ja siirappimaiset.
9. Poista lämmöltä ja ripottele omenat kanelilla.
10. Heitä jakamaan kanelia.
11. Levy omenat ja tarjoile putkistoa kuumana!

Huomautuksia

Ruoanlaitto aika vaihtelee käytettyjen omenoiden ja omenoiden paksuuden mukaan.
Granny Smith valmistaa parhaat omenat paistetuille omenoille.

3.2.2310