Totuus elintarvikelisäaineesta BHA
Tässä on kysymys sinulle: Minkä elintarvikelisäaineen elintarvike- ja lääkevirasto pitää ”yleisesti turvallisiksi tunnustettuna”, kun taas kansallisten terveyslaitosten mukaan sen ”kohtuullisen ennakoidaan olevan ihmiselle syöpää aiheuttava aine”? Kyseinen molekyyli on butyloitu hydroksianisoli (BHA), ja se esiintyy niin monissa tuotteissa, koska se on voimakas antioksidantti. Kuinka antioksidantti voi estää ruoan huonontumisen? Kaikki tulee rasvaksi. Kun rasvat ja öljyt (elintarvikkeissa nestemäisiä rasvoja, joiden […]