Cómo hacer brownies de marihuana
Los brownies con infusión son uno de los comestibles más antiguos del libro de cocina de cannabis. Los brownies aparecen primero cuando la gente habla de comestibles, y no es de extrañar por qué. Su dulzura y chocolate satisface tanto a los golosos como a los que buscan una alternativa potente a fumar marihuana.
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Los primeros brownies de olla registrados fueron creados por la famosa activista del cannabis Mary Jane Rathburn, que llegó a ser conocida como «Brownie Mary» por su invento. Rathburn quería proporcionar un medicamento de cannabis muy necesario a los pacientes hospitalizados con sida de la comunidad LGBTQ. Para ello, horneó cannabis en su delicioso receta de brownie y coló sus pasteles en hospitales en la década de 1980. Rathburn más tarde fue arrestada por batir los brownies en una redada histórica que catalizó la atención de los medios de comunicación El movimiento de legalización del cannabis de California.
Hoy en día, la receta de Brownie Mary se perdió en la historia, pero su legado sigue vivo. Miles de consumidores, chefs de cannabis y entusiastas del bricolaje han intentado preparar los postres de chocolate deliciosamente infundidos. Los brownies de cannabis son casi un derecho de paso en el cultivo de fumetas. Siga leyendo para aprender cómo hacer sus propios brownies de marihuana en casa.
Al igual que con cualquier rito de iniciación, las historias de terror sobre las experiencias fallidas de los brownies de marihuana han proliferado en la cultura del cannabis. Aquí hay algunas cosas que debe tener en cuenta antes de probar los brownies caseros.
La dosis lo es todo
Cuando se trata de comestibles, la dosis adecuada lo es todo. Dependiendo de la flor de cannabis que compres para la mantequilla, una variedad puede ser mucho más potente que otra. ¿Tu marihuana es dominante en THC, más rica en CBD o equilibrada? ¿Cuál es el perfil de terpenos de tu marihuana? Todos estos compuestos y factores influyen en el efecto que tendrá tu cannabis en ti, especialmente cuando tu sistema digestivo lo procese.
Pregúntale a tu budtender y lee la etiqueta de tu cogollo certificado de laboratorio para obtener toda esta información. Por ejemplo, una cepa baja en THC será más adecuada para una experiencia más suave de canna-brownie.
Una vez que hayas determinado la dosis adecuada para tu canna-butter, usa esa información para determinar la cantidad infundida mantequilla para poner en su receta de brownie. Está totalmente bien mezclar mantequilla infundida y no infundida para mantener las dosis más suaves. Y recuerde, se producirán algunas pruebas y errores a medida que experimenta, así que comience con poco y vaya despacio para encontrar la dosis perfecta.
La calidad importa
La calidad de sus cogollos es importante, especialmente cuando se trata de comer cannabis. Si bien muchos estados exigen pruebas de laboratorio para el uso de la marihuana medicinal o para adultos, no todos lo hacen. Si está infundiendo sus propios comestibles, obtenga su cannabis de un proveedor probado por terceros.
Las recetas para la mayoría de los brownies de cannabis caseros incluyen una lista similar de ingredientes. Aquí está una receta fácil de brownie de marihuana con para comenzar en su cocina:
- ½ taza de mantequilla de cannabis O aceite de coco infundido
- Dos huevos
- 1 taza de azúcar blanca
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- ⅓ taza de cacao en polvo (agregue más cacao en polvo para darle más sabor a chocolate)
- ½ taza de harina para todo uso
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de polvo de hornear
También necesitará las siguientes herramientas para esta receta de brownie:
- un horno
- una bandeja para hornear cuadrada de 8 «
- una cacerola grande
Por supuesto, para simplificar las cosas, puede comprar una -mezcla de brownie hecha en la tienda. Sustituya el aceite o la mantequilla que se pide en la receta con mantequilla de cannabis o aceite de coco infundido.
Ya sean caseros o comprados en la tienda, todos los brownies de marihuana comparten una característica común: la adición de mantequilla o aceite infundidos.
Cannabutter es lo que hace que un brownie de olla sea un brownie de olla. No puede simplemente lanzar su flor en una receta y terminarlo: primero debe descarboxilar su hierba e infundirla en un vehículo con alto contenido de grasa, como la mantequilla. La descarboxilación es el proceso en el que el THCA se convierte en THC por medio del calentamiento. Este proceso ocurre naturalmente cuando fumamos o vaporizamos marihuana, pero es un paso adicional esencial al crear comestibles.
Durante el proceso de cocción, la mantequilla absorbe el THC activado en el cannabis y lo prepara para agregue a su receta.
Hacer cannabutter no es complicado, pero toma alrededor de 3 horas para cocinar. Es mejor preparar la mantequilla de marihuana antes de hacer los brownies de cannabis. Prueba las siguientes recetas para crear tu propia mantequilla de cannabis con una dosis uniforme. Puedes hacer mantequilla de cannabis en la estufa o en una olla de cocción lenta.
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El aceite de coco es una excelente alternativa sin lácteos para quienes no les gusta la mantequilla o no pueden comerla debido a restricciones dietéticas.
Esta receta de aceite de coco infundido requiere una olla de cocción lenta y cinco horas para preparar, por lo que este es otro ingrediente infundido que querrá preparar antes de que sea el momento de hornear sus comestibles.
Una vez que haya reunido sus ingredientes y herramientas, es hora de comenzar a hornear .
- Primero, precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius). Engrasa la bandeja para hornear cuadrada de 8 pulgadas para prepararla para la mezcla de brownie de cannabis terminada.
- Luego, derrita 1/2 taza de mantequilla canna en la cacerola grande hasta que esté completamente licuada. Si sustituye el aceite de coco infundido, derrita el aceite de coco en la cacerola hasta que esté líquido y se mezcle fácilmente.
- Retire la cacerola del fuego y agregue 1 taza de azúcar, dos huevos y una cucharadita. de extracto de vainilla y asegúrese de mezclar bien la mantequilla o el aceite infundidos. Batir 1/3 taza de cacao en polvo, 1/2 taza de harina, 1/4 cucharadita de sal y polvo de hornear. Si lo desea, puede mezcle los ingredientes secos en un tazón antes de agregarlos a la cacerola.
- En el paso anterior, es esencial mezclar la mantequilla o el aceite de cannabis de manera uniforme. Esto asegura una distribución uniforme del cannabis a lo largo de la receta, lo que producirá dosis uniformes cuando corte sus brownies en cuadrados.
- Vierta la mezcla de brownie de cannabis en la sartén engrasada, esparciendo uniformemente. Coloque la sartén en el horno y deje que la mezcla se hornee durante 25-30 minutos. No cocines demasiado, y retira la sartén del horno cuando puedas insertar un palillo en los brownies y salga limpio.
- Saca los brownies de cannabis del horno y déjalos enfriar en la sartén antes de cortarlos. en porciones iguales
¡Listo, tus delicias de cannabis están listas para comer! Asegúrese de limitarse a una sola porción (o incluso menos) para comenzar y espere dos horas antes de consumir más. Si bien su receta puede ser deliciosa, los comestibles caseros deben consumirse con precaución hasta que determine la dosis adecuada para usted.
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