36 restaurantes neoyorquinos sin gluten para celíacos

Viví y trabajé en Nueva York durante más de cinco años, aunque mi trabajo como abogado significaba que no tenía mucho tiempo libre para explorar. A medida que avanzan las ciudades, siempre me sentiré como en casa, independientemente de adónde me lleve la vida. Cada año, regreso para reuniones y encuentros, y puedo comer a mi manera a través de las ofertas sin gluten en Nueva York.

Cuando comencé a vivir aquí como asociado de verano, aún no me habían diagnosticado como un celíaco. Regresé después de la escuela de derecho con un diagnóstico y una nueva atención por lo que comía. En las décadas transcurridas desde entonces, he visto opciones escasas para celíacos convertirse en grandes ofertas para aquellos de nosotros que no podemos comer gluten. Y con esos nuevos lugares dedicados sin gluten también vino una mayor conciencia de la enfermedad en la población en general.

Estoy agradecido de que los celíacos recién diagnosticados no tengan tanto ascenso en términos de conciencia e ingredientes, y quería compartir mis lugares para comer sin gluten en una de mis ciudades favoritas del mundo.

– Jodi

Lista actualizada de Nueva York sin gluten

(Última actualización: noviembre de 2019). Mechas rojas = 100% sin gluten.

Rara vez escribía sobre la enfermedad celíaca cuando comencé este sitio, ya que el enfoque no era la comida. Ahora que la comida ocupa un lugar destacado, recibo cada vez más preguntas sobre viajes con restricciones alimentarias. Es parte de por qué dediqué un capítulo completo a las alergias alimentarias en mi libro y comencé mis propias guías para celíacos y tarjetas de traducción para viajeros.

Visito todos los veranos, por lo que esta publicación es un árbol vivo y actualizo con más restaurantes y panaderías al final de esta publicación, así como recursos para aquellos que quieran visitar Nueva York como celíacos.

Sin gluten en Nueva York: Mis 10 comidas favoritas para celíacos

1. Nombre: La Esquina

Qué pedir: tacos de carnitas (abajo), tacos de tinga de pollo, elote.

Dónde: 114 Kenmare, cerca de Center Street.

Notas: Vaya en un buen día. Ordene desde la ventanilla de comida para llevar (los precios son muy diferentes para su café sentado) y siéntese al otro lado de la calle en el parque. Advertencia: es posible que deba luchar contra las palomas mientras come.

2. Nombre: Kesté Pizza & Vino

Qué pedir: para variar, pruebe la MastNicola, una pizza blanca con aceite de oliva y albahaca, o la decadente Burrata Roberto, con su propia burrata casera, tomates uva, albahaca y aceite de oliva virgen extra. Todas las pizzas del menú se pueden preparar para celíacos y sin gluten, y también tienen platos de pasta sin gluten si lo prefiere. ¡Pero por qué lo harías, cuando una pizza como esta está al alcance de tu mano!

Dónde: Dos ubicaciones: Bleeker Street y Fulton Street. Y también puede hacer pedidos en línea.

Notas: Mi pizza favorita en la ciudad sigue siendo este lugar, a pesar de las muchas otras opciones que he probado. Con una cocina exclusiva sin gluten, cortadores de pizza separados, masas esponjosas que te harán sonreír y un menú delicioso para todos, este es realmente un lugar de pizza que no puedes perderte en la ciudad.

3. Nombre: Kotobuki

Qué pedir: Plato especial de sushi para el almuerzo: viene con el sushi habitual más su delicioso rollo OVNI sin arroz (abajo).

Dónde: 105 E. 9th Street ( cerca de la 4ta Avenida).

Notas: Dile a tu mesero o mesera que eres celíaco y te traerán salsa de soja sin gluten. Para su información, su mayonesa picante también tiene un poco de soja, por lo que para aquellos que tienen la enfermedad, también debe evitarse.

4. Nombre: Pho Bang

Qué pedir: Great banh cuon (crepe de arroz al vapor con setas de oreja de madera y cerdo), cha gio (rollitos de primavera fritos envueltos en papel de arroz) y bo luc lac («carne de res batida», dados de ternera con limón y ajo, servidos con lechuga para envolver). Foto de abajo.

Dónde: 175 Mott Street, cerca de Grand.

5. Nombre: Mermaid Inn

Qué pedir: Ostras, obviamente. El menú de la hora feliz (todos los días de 17:00 a 19:00, incluidos los fines de semana) tiene ostras a 1 USD y una variedad de bocadillos de bar. Lamentablemente, los bocadillos de barra están empanizados, pero eso significa más ostras para ti .

Dónde: Una de sus 3 ubicaciones en la ciudad.

Notas: No es un establecimiento nuevo, pero su happy hour oysterfest siempre es divertido. Si esto no lo hace por usted , aquí hay una lista de las mejores Oyster Happy Hours en Nueva York.

6. Nombre: Hu Kitchen

Qué pedir: No podía decidir entre el cuenco Hu y el Pollo tailandés, así que pedí mitad y mitad. Aunque me costó un poco convencer («espera, ¿quieres AMBOS?») … ¡éxito! Y una gran combinación con una base de quinua y cubierta con almendras y cilantro.

Dónde: 78 Fifth Avenue (cerca de 13th Street)

7. Nombre: Smac

Qué pedir: macarrones con 4 quesos sin gluten

Dónde: 345 East 12th Street, entre las avenidas 1 y 2

Notas: no los más saludables, pero sé que no puedo ser el único que falte a los macarrones con queso súper cremosos.O, como lo llamamos en Canadá, Kraft Dinner o simplemente el KD abreviado. (Cuando me mudé por primera vez a los EE. UU. En 2003, cualquier referencia a KD se encontraba con miradas en blanco, a las que yo decía «es KRAFT. ¡Ustedes deben saber esto!»).

8. Nombre: Almuerzo de Friedman

Qué pedir: BLAT (sándwich de tocino, lechuga, aguacate y tomate en pan sin gluten)

Dónde: Chelsea Market, 75 Ninth Ave New York, NY 10011

Notas: Pueden quitar el tocino para los vegetarianos entre ustedes. Tampoco debe perderse: coles de Bruselas asadas. Se recomienda pedirlas para llevar y luego pasar al High Line para hacer un picnic.

9. Nombre: Ngam Thai

Qué pedir: Su arroz frito con curry verde y su pad Thai fueron fabulosos. Vea al recién llegado Thai Direct Bowl en la lista a continuación para obtener un Nueva York 100% libre de gluten Opción tailandesa.

Dónde: 99 Third Avenue, Nueva York (cerca de la calle 14)

10. Nombre: Cha An Teahouse

Qué pedir: Pu er té (debajo: el ladrillo, no las hojas) y crema brulée de sésamo negro.

Dónde: 230 East 9th Street

Notas: Solo diles que no tienes gluten y te quitarán la oblea que viene con el postre. Permítanme reiterar que, si bien no es una persona de postres, el flan de sésamo negro es quizás el mejor postre que he probado en Nueva York. No soy una persona de chocolate, así que si lo eres, es posible que no estés de acuerdo. Pero es cremoso y con infusión de sésamo y cubierto con helado de sésamo negro y perfectamente brulé encima. Es fabulosamente bueno.

Nueva York sin gluten: MÁS comidas aptas para celíacos

11. En 2019, una adición más reciente en forma de un lugar de comida tailandesa completamente libre de gluten llamado Thai Direct Bowls, con cuencos de arroz con curry Penang, curry verde, cerdo picante con albahaca y más. Los propietarios son tailandeses y la comida no es transgénica y es baja en azúcar. El restaurante confirmó por correo electrónico que todo el lugar es 100% libre de gluten, sin MSG, salsa de soja GF y salsa de ostras (Kikkoman, Tamari y Lee Kum Kee), e ingredientes sin lácteos. Dine-In, take-out o delivery.

12. La panadería francesa NoGlu, se ha expandido desde sus puestos de avanzada en París sin gluten a Nueva York. Como su nombre indica, es una panadería 100% libre de gluten. Vende pasteles, natillas, panes y mucho más. No te perderás el gluten ni un poco.

13. La heladería italiana Grom ha abierto dos puestos de avanzada en Nueva York y sus papilas gustativas merecen una oportunidad. TODOS sus ingredientes no contienen gluten y están certificados por la asociación italiana de celíacos. (Más aquí sobre eso).

14. ¿Deseas una rica comida italiana a base de arroz? Risotteria Melotti es 100% libre de gluten, deliciosa y vale la pena detenerse si tienes tiempo. Prueba su risotto de camarones y limón, o si quieres una opción clásica, su plato mixto de champiñones.

15. En el Upper West Side, recién llegado (abierto en mayo de 2019) Le Gourmand NYC tiene productos horneados orgánicos sin gluten en una instalación 100% libre de gluten. Los croissants se ven fabulosos, al igual que su innovador pastel de matcha con mango y aguacate.

16. El famoso chef israelí Nir Tzuk abrió Arba (que significa 4 en hebreo) en Nueva York en 2019, también en el Upper West Side. Ofrece menús degustación y comidas a la carta totalmente libres de gluten. El restaurante tampoco se limita a la cocina israelí, señala Tzuk. «Este no será un restaurante israelí, sino un restaurante mediterráneo», dice Tzuk. «Tengo la sensación de que la gente aquí está buscando comida que tenga muchas verduras, pescado, aceite de oliva. Tendrá los sabores que son frescos en Israel sin el cliché del hummus, papas fritas y ensalada ”. Sin embargo, los amantes del hummus pueden respirar tranquilos; todavía hay algo de hummus en su menú.

17. Senza Gluten tiene un menú 100% sin gluten. Suelo cenar en lugares tanto para celíacos como para no celíacos, ya que la mayoría de mis amigos comen su gluten. Pero si está particularmente preocupado o tiene más de un comedor GF a cuestas, esta es una buena apuesta.

18. By the Way Bakery es completamente libre de gluten y lácteos, y es kosher, y la historia está cerca de mi corazón: la ex abogada Helene Godin dejó una carrera de 22 años en la ley para abrir una panadería en 2011. Ella no lo hizo. sabe cómo hornear cuando dejó de fumar y ahora tiene un negocio próspero con cuatro ubicaciones.

19. Bareburger elaborará cualquiera de sus hamburguesas en un panecillo GF, con conocimiento de la celiaquía y cuidado en la cocina.

20. ¿Brunch kosher y sin gluten? Comience en Modern Bread and Bagel en Columbus. Shakshuka, bagels, hamburguesas, sopas y sándwiches, todo 100% sin gluten en Nueva York. Kosher o no, la comida es fabulosa y la dueña, Orly, tiene una historia interesante sobre por qué desarrolló su propia harina sin gluten aquí. También hacen catering, para aquellos que estén interesados en organizar un evento que tenga comida apta para celíacos.

21. Lilli and Loo tiene un menú completo de comida china sin gluten, que incluye albóndigas de cerdo.

22.Erin McKennas Bakery (anteriormente Babycakes NYC) es una opción para los golosos; me encantan sus cupcakes de menta. Todos sus productos horneados son sin gluten, veganos, sin huevo, sin lácteos y sin azúcar refinada.

Comidas baratas adicionales en Nueva York con opciones sin gluten

23. Excelente comida vietnamita, con ingredientes de calidad y deliciosas combinaciones, en Bricolage en 5th Avenue en Brooklyn. Conseguí el tazón de fideos de camarones a la parrilla y un amigo probó el panqueque de arroz ardiente banh xeo. Ambos estaban deliciosos.

24. Wild abrió un puesto de avanzada en Park Slope para disfrutar de excelentes pizzas sin gluten. También ofrecen pastas sin gluten.

25. Excelente & comida mediterránea turca en el Istanbul Park (sus pinchos de adana = excelentes cosas). También en Park Slope.

26. Cuencos de proteínas saludables, ingredientes locales, deliciosos aderezos. Sweet Green tiene ubicaciones en toda Nueva York y, si hay alguna cerca, vale la pena detenerse para almorzar rápidamente.

27. El bar de ostras John Dory del Ace Hotel tiene una hora feliz, con 1/2 copas de vino y ostras a $ 2, de 5 a 7 p. M. De lunes a viernes.

28. El brunch en Littleneck tiene un precio razonable e incluso tienen poutine. (La poutine no es GF, lo siento celiacos). Fui a la ubicación de la tercera avenida.

29. Arepas de maíz sin gluten con una variedad de rellenos y algunos plátanos fritos para arrancar. Excelentes opciones en Arepa Factory en East Village, y ahora con una ubicación adicional en Columbus Circle.

30. Comida barata, vegetariana y deliciosa del sur de la India en Temple Canteen en Flushing, y su menú marca claramente qué platos son GF. Dosa para morirse. ¡Vale la pena el viaje!

31. Zoco común libanés del centro de la ciudad & El sándwich tiene carnes a la brasa, salsas y muchas ensaladas. Si es celíaco asegúrese de no mencionar tabouli ni pita; Traje mis propias galletas para mojar.

32. Rolln es exactamente lo que parece: un lugar para hacer sushi. La diferencia es que es una rareza en el mundo del sushi: ¡100% sin gluten! Incluso su salsa teriyaki es casera y 100% segura para celíacos. Ubicado en la calle E 23rd, es un lugar de fácil acceso para una visita corta o larga a Nueva York.

33. Dale View Biscuits & El chef y cervecero de Beer, Christopher Gandsy, creció en Dale View, Carolina del Sur, y decidió llevar el sabor de casa a su restaurante de Brooklyn. El hashtag en el sitio es #madewithlovenotgluten, y la comida es 100% libre de gluten. Tienen galletas y pollo, cerdo desmenuzado y algunas opciones vegetarianas también. La comida sureña a menudo tiene mucho trigo, por lo que esta es una excelente opción para aquellos que desean poder disfrutarla sin enfermarse. Tenga en cuenta que las cervezas no son libres de gluten, lo cual es un poco extraño para un establecimiento completamente GF. Sin embargo, tienen vinos de Nueva York. Pedidos en línea a través de su sitio web.

34. Spring Bone Kitchen tiene carne cocida a fuego lento, tazones paleo y un montón de opciones deliciosas y sabrosas para el almuerzo y la cena. Un poco cursi en el concepto, pero el caldo de huesos es extraordinariamente saludable y somos el país que llega tarde al juego. Delicioso.

35. Comí en Little Beet Table por primera vez, durante mi última visita a Nueva York. No solo es delicioso y saludable, sino que también es 100% libre de gluten. Con restaurantes en Nueva York y Chicago, el establecimiento sigue un menú estrictamente de temporada, elaborando hermosos platos con lo que se cultiva en este momento. Una forma saludable de comer.

36. Cheskas es una pizzería 100% libre de gluten con corteza de coliflor o boniato. Tienen un menú limitado, pero se garantiza que es seguro para los celíacos.

• Para todo lo demás bajo el sol, consulte este mapa completo elaborado por el trotamundos sin gluten, que enumera cientos de opciones de comestibles y restaurantes.

Espero que todos estén teniendo un gran verano,

Jodi