Vegan Kids Nutrition

Hvad er det bedste mælkealternativ for veganske småbørn?

Når dit spædbarn når deres første fødselsdag, kan du helt sikkert gå over til en plantemælk. Ikke alle plantemælk er skabt ens, hvilket betyder, at de ikke alle er egnede til et voksende lille barns ernæringsmæssige behov.

En plantemælk skal give tilstrækkelige kalorier, fedt, kulhydrater, protein og være beriget med flere vigtige næringsstoffer som D-vitamin, B12-vitamin og calcium. Den eneste plantemælk, der opfylder disse kriterier, er sojamælk. Dette er grunden til, at usødet, fedtfattig, beriget sojamælk er den foretrukne og anbefalede plantemælk til småbørn. Det er også vigtigt ikke at vælge en sojamælk, der siger “lys” eller “fedtfattig”, da dette giver langt færre kalorier pr. Portion, hvilket ikke anbefales. Småbørn og børn har brug for tilstrækkeligt fedt i deres kost for korrekt vækst og hjerneudvikling.

Når du leder efter en tilsat sojamælk, skal du sørge for, at ernæringsfakta-etiketten og ingredienslisten læser D-vitamin, B12-vitamin og calcium. Mest alle plantemælk indeholder vitamin D2, som er passende. Du vil gerne kigge efter en plantemælk, der giver calciumcarbonat i modsætning til tri-calciumphosphat. Dette skyldes, at calciumcarbonat har et højere elementært calcium, hvilket betyder, at det har en højere biotilgængelighed og absorberes meget bedre end tri-calciumphosphat. Denne type calcium skal tages sammen med mad til absorption, så sørg for at give sojamælk til dit lille barn med et måltid eller en snack. Sørg også for at ryste kartonen godt, før du hælder den, da calcium har tendens til at lægge sig i bunden, og du vil have, at den fordeles godt.