Utroligt lette panfritede kyllingetrommestikker
Oplysning: Dette indlæg kan indeholder tilknyttede links.
Sprød hud og en saftig kødfuld inderside, disse enkle pander -friterede kyllingetrommestikker er en problemfri måltidsindstilling, der kan laves på under 30 minutter. Delicious har aldrig været så simpelt.
💕 Lad mig fortælle dig alle grundene til, at du vil elske denne opskrift:
- Disse trommestikker er lavet af minimale og sunde ingredienser for en god problemfri valgmulighed om natten om natten.
- Huden får en vidunderlig sprød tekstur, mens indersiden er fugtig og saftig.
- Du kan tilpasse denne opskrift ved hjælp af ethvert sortiment eller kombination af krydderier, som du kan lide.
- Denne opskrift er ren, glutenfri og keto- og paleo-venlig!
- Den passer godt sammen med de fleste sider eller kan nydes af sig selv (I har listet nogle parringsideer i slutningen af indlægget)
- Rester (hvis der er nogen) kan nydes varmt eller koldt.
- Hvis du har en lufttørrer eller en brødristerovn, skal du -krympning af huden under genopvarmning bliver en film!
- For så vidt som “stegt kylling” går, er dette ærligt talt en af de sundeste muligheder!
Med hensyn til ingredienser , de vigtigste, du har brug for, er:
- Kyllingetrommestikker: Jeg bruger trommestikker, der har knoglen og huden på. 6 trommestikker, som er næsten 2 kg totalvægt. < Dette er vigtigt at huske på, så du kan sammenligne og justere din tilberedningstid.
- Olie: Jeg bruger en ekstra let olivenolie, men du kan brug enhver ren spiseolie efter eget valg.
- Salt: En lyserød Himalaya- eller havsalt fungerer godt.
- Peber: Frisk krakket eller tidligere formalet sort (eller endda hvid peber) tilføjer en dejlig krydderiprofil til vores trommestikker.
Med vores krydderier et skridt videre har jeg valgt at bruge hvidløgspulver, røget paprika og italienske urter. Du kan bruge andre krydderier, du kan lide, fra oregano til spidskommen. Valgmulighederne og krydderikombinationerne er ærligt uendelige.
Sådan laver du disse lette trommestikker:
Efter at vi har klappet vores trommestikker tørre med et papirhåndklæde, kombinerer vi vores krydderier og drys dem jævnt over trommestikkerne, inden vi gnider krydderierne i kyllingen. Hvis du kan lide det, kan du tage det et skridt videre og gnide krydderierne under huden ved hjælp af fingrene til at skabe en lomme og arbejde rundt om trommestokken, og pas på ikke at trække huden af eller rive den.
Til en varm gryde (jeg anbefaler stærkt at bruge en støbejerns stegepande, hvis du har en), tilføjer vi vores olie, svinger den rundt for at jævnt belægge bunden af gryden, og når olien er varm, tilføjer vi vores krydrede trommestikker og lader dem koge uforstyrret i 6-7 minutter, før vi roterer dem 1/3 af vejen og giver dem mulighed for at lave mad i yderligere 6-7 minutter . Endelig en sidste 1/3 rotation og en 6-7 minutters kog og vores trommestikker er færdige! For en ekstra smule dekadens kan du tilføje en spsk smør til gryden for at afslutte din kylling.
Nu afhænger længden af den tilberedningstid, dine trommestikker har brug for, på størrelsen på dem. Mine 6 trommestikker vejede ca. 2 kg. For ekstra store trommestikker anbefaler jeg stærkt at afslutte i ovnen ved 400F i ca. 8-10 minutter, når du først har kogt dem i stegepanden og brunet alle sider og sprød huden op.
Hvis du er i tvivl om din kyllings doneness, kan du enten måle den indvendige temperatur, der skal være 165F, eller bare skære i benet og kontrollere indersiden for at sikre doneness.
Når din kylling er færdig, skal du fjerne dem fra stegepanden. Tallerken og server med din yndlingsside. I aften til middag serverer jeg den med en cremet brune ris, der ligner en grøntsagspakket risotto!
Har du brug for sideinspiration? Prøv en af følgende opskrifter som en sideskål:
- Letbagt brun ris Risotto
- Ti minutters sesamnudler
- Blærede stegepande grønne bønner
- Sour Cream and Chive Cheddar Biscuits (glutenfri)
- Jalapeno Cornbread
- Ristet hvidløg Parmesan kartoffelmos (eller denne lav-carb-mosede blomkål)
- Ovnbrændt osteagtig bacon butternut squash
- Ultra let røget Gouda Mac og ost
- Quinoa og linser pilaf
- Enkel kokosnødsaffronris
- To gange bagt kartoffel med purre
- Cremet spinat
Hvad kan du lide at servere og nyde din kylling med? Hvilken slags krydderi- eller smagskombinationer foretrækker du? Lad os vide det i kommentarsektionen nedenfor!
Udskriv opskrift
Utroligt lette stegte kyllingetrommestikker
Ingredienser
- 2 lb kyllingetrommestænger i, skind på
- 1 spsk ekstra let olivenolie
- ½ tsk salt (efter smag)
- ½ tsk malet sort peber (efter smag)
- ½ tsk røget paprika (efter smag) (valgfrit)
- ½ tsk hvidløgspulver (efter smag) (valgfri)
- ¼ tsk italienske urter (efter smag) (valgfri)
Instruktioner
-
Sørg for, at dine trommestikker er optøet (hvis de er frossne) og bring dem til stuetemperatur, inden du klapper dem tørre med et papirhåndklæde.
-
Bland alle urter og krydderier sammen, drys dem jævnt over trommestikkerne og gnid dem i trommestikkerne.
-
Varm en stegepansepande eller en tunge bund, indtil den er varm, men ikke ryger, og tilsæt olien til stegepanden. Tilsæt derefter trommestikkerne en efter en. Din kylling skal sise, så snart den rører ved gryden.
-
Kog i 7 minutter, før du drejer det hver trommestok ⅓ af vejen og kog i yderligere 7 minutter, før du drejer en sidste ⅓ af vejen og kog i yderligere 7 minutter.
Din kylling skal have en indvendig temperatur på 165 ° F for at være fuldt kogt.
-
Fjern din kylling fra stegepanden og nyd!
-
Opbevar eventuelle rester i en lufttæt beholder i op til 5 dage.
Noter
- For større trommestikker kan det være nødvendigt med mere tilberedningstid.
- For ekstra store trommestikker anbefaler jeg efterbehandling din kylling i ovnen (ved 400 ° F i 8-10 minutter).
- Hvis huden brunes for hurtigt på dine trommestikker, sænk varmen lidt.