Udtynding af smeltet chokolade til neddypning er let. Vi fortæller dig hvordan

Planlægger du at lave chokoladefondue eller en chokoladedypsauce til jordbær? Hvis ja, vil du gerne vide, hvordan du tynder smeltet chokolade. Læs følgende artikel for at finde ud af, hvordan …

Chokolade er en perfekt mad, lige så sund som den er lækker, en velgørende restaurator af udmattet kraft. Det er den bedste ven af dem, der beskæftiger sig med litterære sysler.
~ Baron Justus von Liebig

Chokoladedækkede jordbær … eller skumfiduser … eller kringler … eller bananer … eller grønne æbler … eller biscotti; simpelthen guddommelig. Du kan lave så mange godbidder bare ved at dyppe frugt, slik og nødder i opløst chokolade. Selvfølgelig er det magisk at spise en bar chokolade alene, men der er mange flere godbidder og snacks, som kan laves efter smeltning til en dyppesauce. Den aktuelle forberedelsestid er ikke så lang, og du kan komme ind og ud af dit køkken på ingen tid. Alt du skal gøre er at huske bestemte trin og prøve at følge dem så nøjagtigt som muligt.

Før du lærer, hvordan hele processen udføres, skal du smelte chokoladen først. Det er her, mange mennesker begår fejl. Placering af revet eller terninger chokolade i en non-stick gryde og smeltning er faktisk en fejltagelse, fordi du kan holde varmen på forskellige indstillinger, og som kan brænde chokoladen, hvis ikke opmærksom. Brug i stedet dobbeltkedelmetoden. For at finde ud af mere om den rigtige metode og lære, hvordan du fortynder den, skal du fortsætte med at læse artiklen.

Fortyndende smeltet chokolade til dip . Til det er vi nødt til at forberede en dobbeltkedel. For at gøre det skal du bruge en gryde fyldt med vand. Tænd for varmen og placer den over komfuret for at lade vandet koge. Du ønsker ikke, at vandet koger; bare varmt.

I mellemtiden tilsættes 6 ounce chokoladebiter i en glasskål. Placer glasskålen oven på gryden, der har det varme vand. Sørg for, at vandet ikke rører glasskålen ovenpå. Når chokoladen smelter, tilsættes 2 spiseskefulde majssirup, 2 spsk vegetabilsk afkortning og 1 ½ teskefuld vand i.

Fortsæt med en træske at røre blandingen, indtil chokoladebiterne er smeltet ordentligt. Vi ønsker, at blandingen skal være jævn i konsistensen. Når vi har fået chokolademixet, skal du slukke for ovnen, men lad glasskålen blive lidt længere på varmtvandsgryden.

Nu inden vi kan begynde at dyppe forskellige godbidder i den flydende chokolade, skal vi kontrollere, om konsistensen er tynd eller ikke. Rør chokolademixet igen med træskeen og kontroller dens konsistens med fingrene. Hvis det er tyndt nok, kan vi gå videre. Hvis ikke, skal du tilføje en teskefuld afkortning og vand til den. Rør den tynde chokoladeblanding en gang til, og voila, vi er færdige.

For at tilberede nogle lækre chokoladebehandlinger skal du tage et bageplade og læg pergamentpapir over det. Start med at dyppe kringler, jordbær, slik og endda stykker (eller hele) bananer i den smeltede blanding. Anbring dem på pergamentpapiret, og lad chokoladen hærde. Og det er mine venner, hvordan en chokoladestang kan smeltes på den rigtige måde. Husk, at smelte chokolade, IKKE brug mikrobølgeovn eller læg den i en gryde over direkte varme. Det brænder kun og / eller ændrer den søde og lækre smag af chokoladen.

Hvis der er nogen blandingsrester, kan du gemme den i køleskabet i en dag eller to. Tøm den ikke i en anden beholder. Opbevar den i glasskålen, og dæk skålen med Saran wrap. For at genbruge det (selvom det er fremragende, hvis du kan bruge hele batchen), skal du blot placere glasskålen i køleskabet. Når godbidderne er lavet, server dem til familie og venner; det ville ikke være en dårlig idé at forkæle dig selv med få af dem.

Kan du lide det? Del det!

• Del
• Tweet
• Pin
• LinkedIn
• E-mail

admin

0