Udløber vitaminer? Hvad skal man vide om at tage udløbne kosttilskud

Udløber vitaminer virkelig? Mange af os har en sektion i vores badeværelseskab dedikeret til multivitaminer og andre sundhedstilskud, som vi ikke helt er kommet til at afslutte. Men er de stadig sikre at forbruge efter den bedste før dato?

Vitaminer udløber ikke på samme måde som mad i dit køkkenskab måske. Imidlertid bliver kosttilskud mindre effektive over tid, og hastigheden og niveauerne, som de nedbrydes til, varierer fra vitamin til vitamin.

Vi spurgte dr. Sarah Brewer, medicinsk direktør for Healthspan, om holdbarheden af vitaminer , de potentielle bivirkninger og effektiviteten af udløbne vitaminer og måder til at bortskaffe dem med sikkerhed og effektivt.

Er det muligt for vitaminer at udløbe?

Vitaminer er relativt sarte molekyler, der bryder sammen med tiden – nogle hurtigere end andre, siger Dr. Brewer. C-vitamin er for eksempel en af de mest ustabile vitaminer. Op til to tredjedele går tabt under forarbejdning af mad, madlavning og opbevaring, siger hun. Frugtsaft mister hurtigt deres C-vitaminindhold, når det udsættes for luft, selvom det er kølet – stort set alt går tabt inden for 14 dage.

Andre vitaminer og kosttilskud nedbrydes langt mere gradvist. Mineraler er derimod kemiske grundstoffer, der er stabile og ikke nedbrydes. Disse inkluderer calcium, fosfor, kalium, natrium, magnesium, jern, zink, iod, fluor, kobber, selen og mangan.

Hvad er den gennemsnitlige holdbarhed af vitaminer?

Vitaminer af høj kvalitet er designet til at tage højde for et tab af effektivitet gennem hele deres holdbarhed. Afhængigt af produktet kan holdbarheden være et, to, tre eller flere år, siger Dr. Brewer. Tyggelige vitaminer nedbrydes hurtigere, fordi de lettere absorberer vand.

Vitamin- og mineraltilskud af god kvalitet, der er fremstillet til farmaceutiske standarder – kendt som Good Manufacturing Practice (GMP) – testes for at sikre konsistens af dosis, og at hver tablet eller kapsel stadig indeholder det angivne niveau af vitaminer og mineraler i slutningen af dets holdbarhed, ”forklarer hun. Dette opnås ved at tilføje en lille mængde ekstra, kendt som overskydende, for at tage højde for tab i holdbarheden.

Den måde, du opbevarer dine kosttilskud på, bidrager også til deres evne til at bevare deres maksimale styrke. Kosttilskud skal altid opbevares i deres originale emballage et køligt, tørt sted uden for sollys og helst i et mørkt skab, siger Dr. Brewer.

Sørg for at kontrollere etiketten for specifikke opbevaringsanvisninger. Visse produkter som vitamin E, fiskeolie og probiotika er mindre stabile ved stuetemperatur og kan miste deres styrke.

Er er det sikkert at tage vitaminer forbi deres udløbsdato?

Vitaminer, der er forbi deres bedste inden datoen, bliver mindre effektive i modsætning til giftige eller giftige. Men hvis du bemærker misfarvning eller usædvanlig lugt, skal du bortskaffe flasken eller pakken med det samme og udskifte den med en frisk. Moldede eller fugtige vitaminer kan være usikre at bruge.

Efter dette bedst før dato , vil niveauet af vitaminer blive forringet under de angivne mængder, og du kan begynde at bemærke misfarver og lugte, siger Dr. Brewer. Disse er usandsynligt skadelige, men vil ikke give den samme fordel ved at supplere dit diætindtag af vitaminer.

Hvad er siden virkningerne af at tage udløbne vitaminer?

Selvom det ikke er skadeligt at tage vitaminer eller andre kosttilskud, kan det være spild af tid og penge.

Sådan bortskaffes udløbne vitaminer

Der er et par forskellige måder, du kan slippe af med udløbne vitaminer. Nogle apoteker kan være parat til at bortskaffe dem på samme måde som de gør for uønskede eller forældede lægemidler, siger Dr. Brewer.

I USA anbefaler Food and Drug Administration (FDA) blanding udløbet. vitamintabletter eller kapsler med kaffegrums eller kattegrus – for at mindske risikoen for, at børn eller dyr senere får fat i dem og indtager farlige mængder – inden hun lægger blandingen i en forseglet pose og smider den i køkkenbeholderen, fortsætter hun.

Uanset hvad du gør, skal du ikke skylle dem ned på toilettet, ellers kan de sive ud i vandforsyningen.

Hvad er den bedste måde at opbevare vitaminer på?

Det anbefales at opbevare vitaminer i deres originale beholdere på et køligt, tørt sted og uden for direkte sollys. Hvis det er muligt, skal du undgå mere fugtige og varme områder på stedet, såsom køkkenet eller badeværelset.

Det er snarere bedst at opbevare dem i en skuffe eller et skab i soveværelset.

Nogle kosttilskud kan have gavn af at blive opbevaret i køleskabet, disse inkluderer:

• fiskeolie
• probiotika
• vitamin E
• hørfrø

Takeaway

Et vitamins holdbarhed varierer afhængigt af dets indhold og hvordan det opbevares. Mens vitaminer sandsynligvis ikke vil medføre bivirkninger, når de når deres bedste inden datoen, mister de styrken over tid.

Hvis du finder en flaske eller en pakke vitaminer, der er udløbet, er det sikreste at bortskaffe den og købe en ny. Hvis du har spørgsmål eller spørgsmål vedrørende sikkerheden ved et bestemt vitamin, skal du søge råd hos din apotek.

Sidst opdateret: 04-06 -2020