Tungekort

Teorien bag dette kort stammer fra et papir skrevet af Harvard-psykologen Dirk P. Hänig, som var en oversættelse af et tysk papir, Zur Psychophysik des Geschmackssinnes, som blev skrevet i 1901. Den uklare gengivelse af data i det tidligere papir foreslog, at hver del af tungen smager nøjagtigt en grundlæggende smag.

Papiret viste små forskelle i tærskelregistreringsniveauer på tværs af tungen, men disse forskelle blev senere taget ud af sammenhæng og den lille forskel i tærskelfølsomhed blev misforstået i lærebøger som en forskel i fornemmelse.

Selvom nogle dele af tungen muligvis kan opdage en smag, før de andre gør, er alle dele lige i stand til at formidle kvaliteten af enhver smag. Tærskelfølsomhed kan variere på tværs af tungen, men følelsesintensitet gør ikke.

Det samme papir indeholdt et fordelingsdiagram for smagsløg, der viste et “smagsbælte”.

I 1974, Virginia Collings undersøgte emnet igen og bekræftede, at alle smag findes på alle dele af tungen.