Tilføj denne ene ingrediens for at lave den bedste ris nogensinde

Ikke kun er ris en af de enkleste ting at lave mad, men det er også en god sideskål til næsten enhver mad. Mange af mine gå til hurtige og nemme opskrifter er noget, jeg kan servere over eller sammen med ris, så jeg er ikke fremmed for de forskellige metoder, der findes til madlavning!

Jeg troede, jeg vidste alt der var at vide om ris indtil for nylig, da jeg lærte et strålende “rishack”, der producerede nogle af de bedste ris, jeg nogensinde har lavet! Dette hack er så betagende simpelt, at jeg er stumpet om, hvordan jeg ikke tænkte på det alene.

Jeg håber, at i det mindste et par af jer er i samme båd som jeg var, fordi jeg deler denne livsændrende risopdagelse med dig i dagens indlæg!

Relateret: Skal du skylle ris? (Det betyder faktisk en forskel)

Hemmeligheden bag at lave det bedste ris

Almindelig dampet ris har en ret neutral smag, som er en del af det gør det til en så alsidig mad. Når det serveres som en sideskål eller bruges som et måltids stivelsesholdige base, har folk tendens til at fokusere mere om at tilføje smag, efter at risen er kogt.

Det var det, jeg også gjorde, indtil jeg opdagede, at hemmeligheden bag at lave den bedst smagende ris ligger i, hvad du tilføjer til den, før du har kogt den!

stor hemmelighed er at lave ris i kylling bouillon i stedet for vand. Udskiftning af madlavningen påvirker ikke, hvordan risen koger, men det har en enorm effekt på smagen! De salte smag af bestanden bliver infunderet i den færdige ris, hvilket gør den meget mere smagfuld end ris kogt i almindeligt vand. Hvor simpelt er det?

Men kylling bouillon er ikke den eneste måde at slå smagen af din ris op. Du kan også bruge kyllingekraft, vegetabilsk bouillon eller lager eller enhver anden form for bouillon eller lager, du kan lide. Hvis du normalt ikke holder bouillon eller lagre ved hånden, er det let at piske nogle op ved hjælp af en bouillonbase som Better Than Bouillon.

Bare rør en lille mængde af den koncentrerede pasta eller pulver i varmt vand til lav smagfuld bouillon, når du har brug for det! (Du kan også lave din egen hjemmelavede bouillon fra bunden, hvilket er meget lettere, end det lyder! Lær hvordan du gør det på nedenstående link.)

Relateret: Sådan laver du hjemmelavet kyllingestok The Lazy Way

Øjeblikkelig Pot Rice Four Ways

Jeg har lavet ris i min Instant Pot, siden jeg først købte den, og jeg er aldrig gået tilbage til komfurmetoden! Det kunne ikke være nemmere, og det viser sig perfekt hver gang. Sådan laver du Instant Pot-ris sammen med fire velsmagende måder at jazz op på grundopskriften med yderligere smag.

Grundlæggende ingredienser:

• 2 kopper ris
• 2 kopper kylling bouillon / lager (eller vegetabilsk bouillon / bouillon)

Tilsætninger til mexicansk ris:

• 1 spsk ternet løg, sauteret
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk tomatbouillon

Tilsætninger til Basmati-ris i indisk stil:

• 2 kopper kokosmælk (erstatning for kylling / veggie lager)
• 4 kardemomme bælg
• 1 kanelstang

Tilsætninger til osteagtig parmesan ris:

• 1/2 kop revet parmesanost
• 1 spsk citronsaft

Tilsætninger til enkle Pesto-ris:

• 1 spsk pesto

Kørselsvejledning:

Skyl din ris og tilsæt den til din øjeblikkelige gryde sammen med en lige så stor mængde kylling bouillon (eller anden madlavningsvæske af dit valg.)

Sæt låget på igen, og kog derefter med funktionen Pressure Cook eller Manual på Hig h Tryk i 4 minutter. Når timeren går ud, skal du tillade 10 minutters naturlig frigivelse.

Efter 10 minutter skal du dreje hurtigudløsningsventilen for at frigøre det resterende tryk fra potten. Fluff ris med en gaffel, server derefter og nyd din perfekt kogte, smagfulde ris!

Hvad er din yndlingsmetode til at lave mad eller spise ris?

Easy Instant Pot Rice Four Ways

Jill Nystul

Dette strålende “hack” giver dig nogle af de bedst smagende ris, du nogensinde har smagt … og det kunne ikke være mere simpelt! Prøv det selv sammen med flere nemme variationer, du kan lave i din øjeblikkelige pot .

3.13 fra 123 stemmer

Forberedelsestid 10 minutter

Tilberedningstid 4 minutter

Langsom frigivelse: 10 minutter

Samlet tid 14 minutter

Kursusret

Amerikansk køkken

Portioner 6

Kalorier 253 kcal

Ingredi ents 1x2x3x

• 2 kopper kyllingekraft eller grøntsagskraft
• 2 kopper ris

Mexicansk ris:

• 1 spsk hakket løg sauteret
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk tomat bouillon

Basmati-ris i indisk stil:

• 2 kopper kokosmælk i stedet for kylling / veggie lager
• 4 kardemomme bælg
• 1 kanelstang

Osteagtig parmesan ris:

• 1/2 kop revet parmesanost
• 1 spsk citronsaft

Simple Pesto-ris:

• 1 spsk pesto

Instruktioner

• Bare skyl ris og tilsæt den til din øjeblikkelige gryde sammen med en lige så stor mængde af din madlavning efter eget valg.
• Kog under højt tryk i 4 minutter
• Tillad i 10 minutter eller naturligt trykfrigivelse.
• Drej derefter hurtigudløserventilen for at slippe eventuel resterende damp ud, og nyd din perfekt kogte og smagfulde ris!

Ernæring

Kalorier : 253kcalKulhydrater: 52gProtein: 6gFedt: 1gKolesterol: 2mgNatrium: 117mgKalium: 154mgSukker: 1gVitamin C: 0.2mgKalcium: 20mgJern: 0.7mg