Surt vand: Risici, fordele og mere
Selvom det ikke anbefales at drikke surt vand, kan topisk brug have nogle fordele.
Kan hjælpe med at behandle inflammatoriske hudsygdomme
Det er kendt, at surt vand har potente antimikrobielle virkninger. Især har det vist sig at være effektivt mod Staphylococcus aureus, som kan forårsage og forværre symptomer på atopisk dermatitis (16, 17, 18).
Atopisk dermatitis er en kronisk inflammatorisk hudtilstand, der forårsager røde, kløende udslæt. Mens forskning er begrænset, kan den topiske anvendelse af surt vand reducere rødme og kløende hud forbundet med atopisk dermatitis (17, 18, 19).
En undersøgelse på 18 kvinder med kronisk atopisk dermatitis viste, at badning i surt vand var lige så effektivt til at reducere sværhedsgraden af symptomer på atopisk dermatitis som en standardbehandling kaldet wet-wrap dressing (17).
Da overfladen på din hud er let sur, har stigninger i pH vist sig at have en dehydratiserende og irriterende virkning på huden. Forskning har også vist, at flere inflammatoriske hudsygdomme, såsom eksem, ofte ledsages af en stigning i pH (20, 21).
Som et resultat antages det, at surt vand kan hjælpe med at opretholde en ønskelig hud-pH, beskytte mod inflammatoriske hudtilstande og holde huden hydreret (21).
En undersøgelse på 10 raske kvinder viste, at anvendelse af surt vand og olieemulsion efter vask med ledningsvand og sæbe hjalp med at opretholde en ønskelig pH på overfladen af huden (22).
Mens denne undersøgelse antyder, at syre-vandbaserede hudplejeprodukter kan hjælpe med at beskytte huden mod inflammatoriske hudsygdomme relateret til stigning i pH, er der behov for mere forskning i dens langsigtede effektivitet.
Kan hjælpe med at opretholde den optimale pH i dit hår og hovedbund
Da dit hår og hovedbund også har mere sure pH-niveauer, menes surt vand at have fordele for hårets sundhed, herunder forebyggelse hårtab og reduktion af skæl.
En undersøgelse på 184 kvinder fandt, at tilstedeværelsen af Staphylococcus epidermidis og Malassezia-arter i hovedbunden var stærkt forbundet med skæl (23).
I betragtning af at surt vand har vist sig at have potente antimikrobielle virkninger, kan det hjælpe med at behandle skæl. Forskning har imidlertid ikke bekræftet dens effektivitet.
Tilsvarende, mens undersøgelser har vist, at shampoo med en pH-værdi over 5,5 kan øge friktionen og forårsage hårbrud, har hidtil ingen undersøgelser vist, at surt vand forhindrer hårbrud eller -tab (24).
Andre foreslåede fordele
På grund af sin antimikrobielle virkning anbefaler nogle at rense frugt og grøntsager med surt vand.
Syreelektrolyseret vand er et surt vand fremstillet med saltsyre. Mens forskningen er begrænset, har flere undersøgelser fundet, at den er sikker og effektiv til at reducere bakterier og andre fødevarebårne patogener i friske produkter (25, 26, 27).
Det er imidlertid uklart, om andre kilder til surt vand er lige så sikre og effektive til skylning af frugt og grøntsager.
Surt vand er også blevet foreslået at være bedre til vækst af planter såvel som at beskytte mod insekter og skadedyr.
En undersøgelse af tomatplanter viste, at sprøjtning af frøene med surt elektrolyseret vand reducerede antallet af bakterielle patogener betydeligt uden at påvirke væksten af tomatfrøene (28).
Derfor kan sure vandspray være en effektiv måde at beskytte planter mod skadelige patogener på. Stadig er der behov for mere forskning i dens langsigtede virkninger på en række plantearter.
Mens mange planter foretrækker en let sur jord til vækst, kan pH-niveauer på 3,0 eller derunder forringe væksten af mange planter ved at reducere næringsstoftilgængeligheden og vandoptagelsen (29, 30).
Samlet set er det vigtigt, før du bruger surt vand på dine planter, at undersøge den optimale pH-værdi for din bestemte planteart.
Resumé
Den topiske anvendelse af surt vand kan være gavnligt for inflammatoriske hudsygdomme som atopisk dermatitis. Det kan også hjælpe med skæl, vaske friske råvarer og dyrke planter. Imidlertid er der behov for mere forskning for at bekræfte disse effekter.