Sund tunægssalat

Tunssalat møder ægsalat er denne lækre, nemme opskrift! Så alsidig, spis alene eller lav en sandwich, salatpakning eller hovedretssalat. Sørg for at tjekke mine serveringstip nedenfor for hurtige, velsmagende opskrifter. Hver servering på ½ kop indeholder 139 kalorier, 6 gram fedt og 2 blå WW-freestyle-smartpoints og 4 grønne.

Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter for æg

Ingredienser

1 (5 oz) kan klumpe hvid albacore tun, pakket i vand, drænet godt

2½ spiseskefulde lys mayonnaise, jeg kan godt lide Best Foods Light (Hellmans)

2 store æg, jeg kan lide Egg-land Bedste æg

½ kop selleri, terninger hakket

2½ spsk syltetøj

2 tsk gul sennep eller krydret brun

Instruktioner

1. Til hårdkogte æg: Anbring æg i en lille gryde og dæk med koldt vand. Indstil timeren i 20 minutter. Kog vand. Drej derefter ned for at simre og kog indtil timeren går ud efter 20 minutter. Tøm vand i vasken. Tilsæt koldt vand og isterninger i gryden for at køle æg hurtigt, hvis det ønskes. Når det er afkølet, skal du skrælle og rive med et madriveapparat eller hugge i små stykker.

2. I en medium skål tilsættes drænet tun og opdeles med en gaffel. Tilsæt mayonnaise og bland godt. Omrør revet æg, selleri. pickle relish og sennep.

3. Opbevares i køleskab i op til 3 dage.

Gør i alt 1½ kopper. Hver servering ½ kop.

Serveringstips
Gør sandwich: Brug 1 sandwich tynd pr. Sandwich. Åbn hver sandwich tynd og spred ½ kop tun på bunden af hver. Top med 1 stor skive tomat. Top hver med den resterende halvdel af sandwich tynd. Lav 3 sandwicher, hver ½ kop tunægssalat

For at lave salatindpakninger: Top hvert salatblad med ¼ kop tunægssalat og spred lidt over bladet. Top hver salatindpakning med et stykke tomat. Lav 5 salatindpakninger, hver ¼ kop tunægssalat

For at lave en salat: Tilsæt 3 kopper hakket romæne, ⅓ kop hakket selleri og gulerødder i en medium skål. Kast med 2 spsk Skinny Ranch Dressing eller din foretrukne lette dressing. Top med ½ kop tunægssalat. Drys top med ½ spiseskefuld yderligere dressing, hvis det ønskes.

WW Freestyle SmartPoints 2-Blue
WW SmartPoints 4-Green
WW POINTS PLUS 3

TUNDE FAKTA: til ½ kop tunægssalat
139 kalorier, 6 g fedt, 1,5 g mættet. fedt, 141 mg chol, 13 g prot, 6 g kulhydrater, 0 g fiber, 370 mg sod, 4 g sukker

FAKTA: til Freestyle SmartPoints
45 kalorier, 0 g mættet. fedt, 0 g protein, 4 g sukker