Spørg Harvard-eksperterne: Forhindre nyresten med enkle diætændringer
Sp .: Jeg passerede for nylig en nyresten. Jeg vil aldrig gå igennem den smerte igen! Hvad er den bedste diæt for at undgå en ny nyresten?
A: Først og fremmest skal du sørge for at drikke rigeligt med væsker hver dag og undgå dehydrering. Nyresten dannes, når visse mineraler koncentreres i urinen og danner hårde krystaller. Ved at drikke rigeligt med væske kan du reducere koncentrationen af disse mineraler. Drik 8 til 12 kopper (64 til 96 ounce) om dagen.
Den mest almindelige type nyresten er calciumoxalatstenen. Cirka 80% af alle nyresten er lavet af calciumoxalat. Navnet får dig måske til at tænke, at du skal spise en diæt med lavt calciumindhold for at undgå at få dem, men du skal gøre det modsatte.
Problemet er oxalat. De fleste mennesker, der udvikler calciumoxalat, absorberer for meget oxalat. Det ekstra oxalat absorberes af tarmene og føres ind i blodstrømmen. Kroppen bruger det, den har brug for, og det ekstra oxalat udskilles i urinen. I urinen kan den højere koncentration af oxalat kombineres med calcium for at forårsage nyresten.
Mange af de fødevarer, vi spiser, herunder nogle meget sunde fødevarer, indeholder oxalat. Eksempler inkluderer rødbeder, chokolade, spinat, rabarber, te, de fleste nødder og chokolade. Men det er ret svært at holde sig på en oxalatbegrænset diæt.
I stedet koncentrere dig om at spise masser af calciumrige tåber. Inde i tarmene binder diætkalcium oxalatet, inden det har en chance for at blive absorberet i blodbanen, så mindre oxalat bliver nødt til at passere i urinen.
At spise for meget animalsk protein, såsom kød, æg og fisk og skaldyr, øger sandsynligheden for både calciumoxalat og de mindre almindelige urinsyre nyresten. Diæt med højt proteinindhold øger blod- og urinindholdet i urinsyre og reducerer mængden af naturlige stenhæmmere i urinen.
En diæt med højt natriumindhold kan også udløse nyresten, fordi det øger mængden af calcium i din urin. En diæt med lavt natriumindhold anbefales derfor til den sten udsatte. Føderale retningslinjer foreslår at begrænse det samlede daglige natriumindtag til 2.300 mg, og dette er et godt mål for at forhindre en gentagelse.
Mens kaffe og de fleste teer indeholder små mængder oxalat, antyder nogle undersøgelser, at drikke te og kaffe nedsætter risikoen for nyresten. Du bør dog undgå for meget sort te, da den har fire gange koncentrationen af oxalat sammenlignet med grøn te.