Sådan plantes, dyrkes og plejes mandeltræer

Prunus dolcis

Fra slik til marsipan (min all-time favorit) til boom i mandel” mælk “interesse, folk er helt nøddeagtige om mandler og med rette.

Tro det eller “møtrik” (hvis du ikke kan lide ordspil, er du muligvis kommet til det forkerte sted – vi er lige i gang), denne eftertragtede træafgrøde er blevet dyrket fra så tidligt som 4.000 f.Kr. – og viser intet tegn på, at de snart falder ud af mode.

I den samme familie som andre faste favoritter som ferskner, kirsebær, blommer og abrikoser, mandler giver en lækker, nærende og ekstremt alsidig tilføjelse til enhver gård eller have.

Som den tidligste blomstrende stenfrugt, mandeltræet har den ekstra bonus, at det også er et dekorativt blomstrende træ, der vokser 10 til 15 fod højt og fyldt med duftende lyserød eller hvide blomster i det tidlige forår.

Smuk såvel som lækker – hvad kan man ikke lide? Som ofte er tilfældet med smukke ting, kommer disse lækre nødder med et par hang-ups … læs videre for at finde ud af mere om, hvad der kræves for at dyrke mandeltræer.

Dyrkning og historisk brug

Mandler (Prunus dolcis) blev dyrket så tidligt som 4.000 f.Kr. menes at være hjemmehørende i det centrale og sydvestlige Asien, skønt deres nøjagtige herkomst er ukendt.

Gennem historien har disse nødder haft meget religiøs og kulturel betydning. De fortjener endda en omtale i Bibelen, når Arons stang blomstrede i mandlenes bog og bar mandler.

The Romerne havde også en særlig plads i deres hjerter for mandler, der badede nygifte med nødderne som en fertilitetscharme, og der er optegnelser, der tyder på, at de var en værdsat ingrediens for Egypts faraoer.

I dag giver nogle amerikanere ud sukkrede mandler ved bryllupper, som en repræsentation af børn, lykke, romantik, godt helbred og lykke. I Sverige er de skjult i kanelfarvede rispuddinger til jul for at bringe held i det kommende år til den, der finder dem.

Opdagelsesrejsende skal have spist dem, mens de rejser Silkevejen mellem Asien og Middelhavet , hvor det ikke tog længe, før de rodfæstede og blomstrede, især i Spanien og Italien. I dag forbinder vi ofte møtrikken med Californien, skønt de faktisk ikke blev introduceret der før i midten af 1700erne, da de blev bragt over fra Spanien af den franciskanske Padres.

De levede ikke straks med liv i Californien, og det tog mange års forskning og krydsning for at hjælpe dem med at tilpasse sig deres nye, køligere liv ved kysten. I 1870erne havde de knækket problemet (sammen med mange, mange nødder i processen), og nu er de etableret i Californiens Central Valley.

Vækstbetingelser

Mandler er følsomme sjæle og er nøjeregnende over deres vækstbetingelser, hvilket desværre betyder, at de kan være omtrent lige så udfordrende at vokse som de er lækre.

Træerne kræver varme og tørre forhold og trives i USDA Plant Hardiness Zones 7 til 9, da de især nyder områder, der har lange somre med varmt, tørt, solrigt vejr og derfor en lang vækstsæson.

Når det er sagt, har de også behov for en vis mængde kulde (ca. 200-400 timer om året ved temperaturer under 7 ° C) for at bryde deres knoppers hvilemodus. Dette er grunden til, at de ikke er velegnet til tropiske klimaer.

De er særligt intolerante over for våde jord og frost og er derfor velegnede til steder som Californien og østkysten. Dette er et problem for den tidligt blomstrende mandel, som er særlig sårbar over for frost.

P. dolcis elsker solen. Selvom de tåler delvis skygge, blomstrer de ikke eller frugter næsten lige så godt som de ville, hvis de plantes i fuldt sollys.

Selvom de foretrækker veldrænet, dyb, lerjord, vil de tolerere andre jordtyper, herunder dårlig jord, så længe de ikke er våde eller dårligt drænet, hvilket de absolut ikke kan holde.

Omvendt og noget kontraintuitivt har træerne brug for rigelig nedbør (ca. 500-600 millimeter eller 20-25 inches årligt) eller kunstvanding for at producere gode udbytter og godt fyldte nødder, selvom de vil overleve med mindre vand. Traditionelt blev de ikke overrislet, før landmændene opdagede, at de reagerede godt på den rigtige mængde hjælp, der blev givet på det rigtige tidspunkt.

De drager især fordel af ekstra vanding tidligt om foråret, om sommeren og nogle gange i de første måneder af efteråret, men har virkelig brug for en hjælpende hånd ved begyndelsen af vækstsæsonen, da starten for sæsonen for tør kan resultere i et markant fald i produktionen.

Det er dog vigtigt ikke at vande dem omkring eller nær høsttiden, hvor kommercielle avlere stopper kunstvanding omkring 3-4 dage før høst. Dette betyder, at det er lidt af et gættespil, når man dyrker disse, og du skal finde den rette balance for at opnå en god høst.

Mandler er generelt ikke selvbestøvende, så krydsbestøvning med et sekund sort er normalt påkrævet til frugtproduktion.

Anbefalede sorter og kultivarer

Når du vælger dit træ, er det vigtigste at huske på dine vækstbetingelser, og hvilken hårdhedszone du har re in.

Et andet top tip er at sikre dig, at du køber en sød mandel, hvis du planlægger at spise nødderne snarere end et bittert mandeltræ, typisk en prydplante, der dyrkes mere af æstetiske grunde.

Der er en hel række standardvarianter, herunder Carmel, som giver en fremragende, godt beskyttet møtrik og også er en fremragende pollenizer, og Mission, som til trods for at være en senblomstrer er et meget produktivt træ.

Imidlertid foreslås All-In-One ofte som den bedste sort i baghaven, takket være det faktum, at den kun vokser til ca. halvdelen af af et standardtræ, hvilket gør det ideelt, hvor pladsen er lidt tæt, som i frugtplantager i hjemmet.

All-In-One er enestående som en af de få selvbestøvende sorter, så det har ikke behov for en nabo for en hjælpende hånd til at fremstille frugt, hvilket øger dets værdi for den lille rumgartner. Frugten fra dette træ modner i slutningen af september eller begyndelsen af oktober, og det betragtes som en blødskallet møtrik.

For en lidt hårdere sort er Halls Hardy en god indsats. Denne sort plantes lige så ofte for sine smukke lyserøde blomster som for dens nødder. Modning i oktober er det et mandeltræ i fuld størrelse, der gør det bedre med en ven til krydsbestøvning, så sørg for at plante en anden sort i nærheden for en god høst.

Halls Hardy er meget kold. tolerant – faktisk kræver det endda lidt chill for at producere frugt, så dette er perfekt til lidt mere marginale steder, anbefales til USDA Hardiness Zones 5-9.

Korrekt plantningspraksis

Som med alle træer er det nøglen til deres fremtidige succes at give dem en ordentlig start i livet.

Mandler kan lide en sund afstand fra deres naboer, ideelt set 15-20 foder (4-6 meter) fra hinanden.

Før plantningen skal rødderne gives en grundig dosering med vand, så de er grundigt våde før de sættes i jorden for at få dem til en god start i livet.

Hullet skal graves bredt og dybt nok til hele rodsystemet, med særlig opmærksomhed på haneroden, så det er ikke bøjet ud af form. Som med mange nøddetræer er mandler særligt følsomme over for at manipulere med pundroden, så de bør aldrig trimmes eller tvinges ind i et hul, der ikke er stort nok til at rumme det. Resten af rødderne skal også håndteres med følsomhed og spredes forsigtigt for at forhindre matning.

De skal plantes i samme dybde som de blev dyrket i børnehaven (du skulle se den mærkbare farveforskel mellem rødder og resten af planten, hvilket indikerer hvilken del der skal begraves). Dette er det samme for både bare rodplanter og potteplanter.

Jord skal være tæt komprimeret rundt om rødderne, når du genopfylder hullet. Når hullet er blevet genopfyldt, skal du give dit babytræ to spande vand for at sætte det godt ind i sit nye hjem.

På dette tidspunkt kan du også give dit træ et lille boost ved at tilføje nogle gødning, selvom det er bedst at vente til foråret med at befrugte, hvis der plantes om efteråret.

Formering

Af rodtransplantat

Som de fleste frugt- og nøddetræer, mandler formeres normalt ved spirende. Dette er langt den nemmeste og mest effektive måde at dyrke dem på og sikre, at de vokser tro mod deres moderplante.

En hård rodstamme (ofte af fersken eller den mere modstandsdygtige bitter mandelsort) er vant til give træet modstand mod jordbårne sygdomme, og så podes den frugtbærende gren på rodstammen.

Brug af podede mandler gør træerne meget mere modstandsdygtige, og de vokser ofte meget hurtigere end fra frø. Dette er især tilfældet for dem, der har en ferskenrodestamme, som generelt har en tendens til at være mere produktive end dem, der er podet med mandlerotestam.

En yderligere komplikation med mandeltræer er, at du skal have mindst to forskellige, men kompatible sorter, så de kan krydse bestøvning, normalt via bier.

Fra møtrikken

Det er helt acceptabelt at prøve at dyrke din egen fra frø til et baghaveprojekt, så længe du er opmærksom på, at det vil tage meget længere tid at bære frugt og enhver nødder, der produceres, er muligvis ikke af samme kvalitet som moderplanterne.

Find friske nødder – ikke ristede som du finder i supermarkederne. Lad dem sidde i blød i ca. 48 timer, og læg dem derefter på et vådt papirhåndklæde i en plastikpose og læg dem i køleskabet.

Ca. 3-4 uger i køleskabet skal gøre tricket, og mandlerne skal begynde at spire. På dette tidspunkt er de klar til at potte i en dejlig, godt drænet jordblanding (noget som en blanding af sand og kompost) og placeres i direkte sollys, ideelt på en vindueskarm, hvor det er dejligt og varmt.

Det vigtige er at holde dem fugtige, men aldrig bløde. Når de har nået ca. 6 tommer i højden, er de klar til at blive flyttet op til en større gryde.

Beskæring

Beskæring har forskellige formål på forskellige stadier af træets liv. .

Beskæring af unge mandeltræer bestemmer deres fremtidige form og derfor deres produktivitet og kvaliteten af de producerede nødder. Det er vigtigt at få det rigtigt for at sikre en god høst.

Mandler beskæres ofte i en “vase” -form med 3-4 hovedgrene, hvilket også gør det lettere at høste. Hvis det gøres korrekt, gør “vase” formen træet mere kraftigt, mere produktivt og garanterer en længere levetid.

Beskæring efter modenhed, dog , handler mere om at opretholde den form, der er etableret i de tidlige stadier af træets liv. Beskæring fornyer træet og stimulerer det til at producere mere. Cirka 20% af et ældre tres baldakin skal beskæres tilbage hvert år.

For mere information om korrekt beskæringspraksis, se vores guide (kommer snart!).

Høstning

Høst ser virkelig sjovt ud, og det er fordi det er!

Sikkert pakket ind i deres skaller, alt hvad der kræves er en hård rystelse for at få møtrikkerne til at falde til jorden, hvor de kan være samlet.

Top tip: det er bedst at ryste træerne over et ark, så de let kan samles bagefter.

Du ved, at de er modne til at plukke (eller ryste), når skrogene begynder at splitte, ofte fra sensommeren til oktober i USA. Hvis du venter, indtil ca. tre fjerdedele af nødderne er begyndt at splitte, er det et sikkert valg at høste dem.

Nødderne skal tørres inden forbrug, hvilket enten kan gøres ved at lade dem være på jorden i et par dage efter omrystning (hvis der ikke er risiko for regn, hvor du er) eller opbevarer dem sikkert et sted køligt og tørt.

Det gennemsnitlige sunde og modne mandeltræ kan producere et træ-mendous 50- 23-30 kilo nødder. 65 pund.

Skadedyr og sygdomme

Mandler, som jeg allerede har nævnt, er følsomme sjæle. De kan derfor lide af en række lidelser.

De er særligt modtagelige for jordbårne sygdomme, såsom svampesygdommen Verticillium visne. Dette forårsager alle former for drama for avlere overalt i verden hvert år og enorme økonomiske skader for kommercielle avlere.

Verticillium-visne kan undgås ved at bruge en podet prøve med en hårdfør rodbestand af fersken eller bitter mandel. Det er også vigtigt ikke at overskylle, hvilket tilskynder til den slags forhold, som verticillium trives i. Soaker-slanger er dit bedste valg.

Svampeinfektioner kan også forårsage skrogrotning, og der er afbødningsteknikker for denne tilstand.

Bortset fra det, lider disse træer ofte af den bakterielle sygdom, der kaldes krongalle. Dette kommer normalt ind i træet via nedskæringer, så man skal være forsigtig med ikke at beskadige træet. Ved beskæring skal du altid skære grene med rent, desinficeret udstyr.

Mandler kan også have problemer med mider, såsom den brune mide og den røde europæiske mide, som stresser træet ud og forårsager skader på bladene.

Hvis du bruger et IPM-program i din have, kontrolleres disse mider bedst med en oliespray i træernes sovende periode eller gennem introduktion af naturlige rovdyr såsom den vestlige rovmide.

Der er også nogle pesticider, der er effektive mod mider, herunder nogle pyrethroider.

Almond Quick Reference Growing Chart