Sådan fremstilles det: Kolesterolproduktion i din krop

Kun ca. 20% af kolesterolet i blodet kommer fra den mad, du spiser. Din krop laver resten.

Kolesterol har et dårligt ry takket være dets velkendte rolle i fremme af hjertesygdomme. Overskydende kolesterol i blodbanen er en vigtig bidragyder til arterie-tilstopning af plaque, som kan akkumulere og sætte scenen for et hjerteanfald. Kolesterolens rolle i din krop er dog ikke alle negative.

For at forklare kolesterol fuldt ud, skal du indse, at det også er vigtigt for dit helbred og dit velbefindende. Selvom vi måler kolesterolproduktionen i blodet, det findes i hver celle i kroppen. Harvard Special Health Report Managing Your Cholesterol forklarer kolesterol som et voksagtigt, hvidgult fedt og en afgørende byggesten i cellemembraner. Kolesterol er også nødvendigt for at fremstille D-vitamin, hormoner (inklusive testosteron og østrogen) og fedtopløselige galdesyrer. Faktisk er kolesterolproduktion så vigtig, at din lever og tarm udgør ca. 80% af det kolesterol, du har brug for for at forblive sund. Kun omkring 20% kommer fra de fødevarer, du spiser. (Se illustration.)

Hvis du kun spiser 200 til 300 milligram (mg) kolesterol om dagen (en æggeblomme har ca. 200 mg), producerer din lever yderligere 800 mg pr. dag fra råvarer såsom fedt, sukker og proteiner.

Da kolesterol er et fedt, kan det ikke rejse alene i blodbanen … Det ville ende som ubrugelige kloder (forestil dig, at baconfedt flyder i en gryde med vand). For at komme omkring dette problem pakker kroppen kolesterol og andre lipider i små proteindækkede partikler, der let blandes med blod. Disse små partikler lipoproteiner (lipid plus protein), flytter kolesterol og andre fedtstoffer i kroppen.

Kolesterol og andre lipider cirkulerer i blodbanen i flere forskellige former. Af disse er den, der får mest opmærksomhed, lav densitet lipoprotein – bedre kendt som LDL eller “dårligt” kolesterol. Men lipoproteiner findes i en række former og størrelser, og hver type har sine egne opgaver. De har også morph fra en form til en anden. Dette er de fem hovedtyper:

• Chylomicrons er meget store partikler, der hovedsageligt bærer triglycerider (fedtsyrer fra din mad). De er lavet i fordøjelsessystemet og påvirkes så af hvad du spiser.
• Meget lav-densitets lipoprotein (VLDL) partikler fører også triglycerider til væv. Men de er lavet af leveren. Når kroppens celler ekstraherer fedtsyrer fra VLDLer, bliver partiklerne til lipoproteiner med mellemdensitet og med yderligere ekstraktion til LDL-partikler.
• Mellemdensitetslipoprotein (IDL) -partikler dannes, når VLDLer giver op deres fedtsyrer. Nogle fjernes hurtigt i leveren, og andre ændres til lipoproteiner med lav densitet.
• LDL-partikler med lav densitet (LDL) er endnu rigere på rent kolesterol, da de fleste af triglyceriderne transporteret er væk. LDL er kendt som “dårligt” kolesterol, fordi det leverer kolesterol til væv og er stærkt forbundet med ophobning af arterie-tilstoppende plak.
• High-density lipoprotein (HDL) -partikler kaldes “gode “kolesterol, fordi nogle af dem fjerner kolesterol fra cirkulationen og fra arterievæggene og returnerer det til leveren til udskillelse.

– Af Julie Corliss
Executive Editor, Harvard Heart Letter

Ansvarsfraskrivelse:
Som en tjeneste for vores læsere, Harvar d Health Publishing giver adgang til vores arkiv med arkiveret indhold. Bemærk datoen for sidste gennemgang eller opdatering af alle artikler. Intet indhold på dette websted, uanset dato, bør nogensinde bruges som erstatning for direkte lægehjælp fra din læge eller anden kvalificeret kliniker.