Ryst og bag svinekoteletter

Ryst og bag svinekoteletter er super crispy og ømme, bagt på et ark og klar på mindre end en time. Dette etpandemåltid vil forkæle hele familien og gøre det let at rydde op.

Vi elsker retter med en pande, da de er nemme at lave og kan fodre et større publikum. I denne version bagte vi Shake and Bake Pork Chops med kartofler, løg og gulerødder, og kombinationen er absolut lækker. Vi anbefaler, at du også prøver de andre retter med en pande, såsom One Pan Honey Hvidløg Kylling og ris, One Pan Italian Chicken and Rice og Cranberry Orange Chicken.

Easy Shake and Bake Pork Chops

Shake and Bake Pork Chops er belagt med den lækre panko brødkrummeblanding og bagt til gyldenbrun perfektion. Denne opskrift bringer alle barndomsminder, og den hjemmebaserede krydderier tager denne skål til et helt nyt niveau. For at gøre dette til et fuldt måltid bagte vi svinekoteletter med kartofler, rødløg og gulerødder. På samme måde kan du blande Shake and Bake Pork Chops med dine yndlingsgrøntsager, såsom asparges, broccoli eller bok choy.

Vi brugte ranchesalatdressing og krydderiblanding, hvidløg, timian og italienske krydderurter til blandingen. Derefter brugte vi blandingen til at belægge både kartoflerne og til svinekoteletter. Den tørre ranchekrydderi giver denne skål en rig og smagfuld smag.

Det pæne ved brødkrummepelsen er, at den har to funktioner. For det første giver det svinekoteletterne den perfekte gyldne farve og knasende, og for det andet bevarer det fugtigheden og giver svinekoteletterne et dejligt og saftigt center.

Hvordan laver man en ryste og bager svinekoteletter?

Shake and Bake Pork Chops er meget nemme at lave. Opskriften består af at oprette 2 nemme stationer:

• Dypstationer til æg og mælk

Her kombinerer du bare æg og mælk, visp for at kombinere og dypp svinekoteletterne først, før du smider dem i brødkrummelmixen.

• Brødsmuler Krydderimix

Her kombinerer du panko-brødkrummerne med krydderimixen og smider i svinekoteletter, når du dypper dem i mælkeblandingen.

Hvor længe bager du shake og bager svinekoteletter?

Til denne shake and bake svinekoteletter-version har vi brugt ben- i svinekoteletter, ca. 1 tomme tykke. Det er bedst at koge dem ved 400 ° F i cirka 25 minutter eller indtil de er gyldenbrune. For udbenede center-cut svinekoteletter vil tilberedningstiden være omtrent den samme.

Hvis du tilbereder svinekoteletter ved en lavere temperatur, såsom 350 ° F grader, skal tilberedningstiden øges til ca. 40 minutter. Bemærk, at madlavning ved en lavere temperatur får svinekoteletterne til at få en blødere skorpe.

Hvordan laver man bagte svinekoteletter sprøde?

Hemmeligheden bag at gøre svinekoteletter sprøde er at bage dem ved en højere temperatur. For de bedste resultater anbefaler vi, at du bager dem ved 400 ° F i cirka 25 minutter. På samme måde kan du bage dem ved 425 ° F i cirka 18-20 minutter.

Kan jeg erstatte kylling med svinekoteletter?

Absolut. Kylling er et godt alternativ til svinekoteletter i mange opskrifter, herunder denne. Hvis du vil bruge kylling, vil jeg anbefale at bruge enten kyllingelår med udbenet / skin-on eller kyllingebryst.

Tilberedningstiden for kyllingebryst vil også være længere, sørg for, at den indre temperatur på kyllingen er 165 grader Fahrenheit. Det betyder, at kyllingen er kogt og sikker at indtage.

Kan du stege Shake og bage svinekoteletter?

Hvis du ønsker at stege dine overtrukne svinekoteletter, skal du bruge en lille mængde af vegetabilsk olie med et lavt indhold af mættede fedtstoffer som rapsolie. Steg svinekoteletterne i en stor stegepande over medium høj varme i ca. 5 minutter på hver side.

Er svinekoteletter sunde eller gode at spise på en diæt?

Svinekoteletter har lavere fedt og kalorier end nogle andre stykker svinekød, inklusive ribben. De er gode som en del af en samlet sund og afbalanceret diæt, men holder serveringsstørrelsen til ca. 3 ounce for at undgå at indtage for meget fedt eller kalorier. Tilsæt flere næringsstoffer ved at servere svinekoteletter med ristede grøntsager eller salat. Undgå at stege dem og hold forseglingslyset for at skære ned på kalorier.

Hvad kan jeg bruge i stedet for ranchekrydderier?

• 1 tsk tørret persille
• 1/4 tsk malet sort peber
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk hvidløgspulver, løgpulver og tørret timian

I en lille skål rør alle ingredienserne sammen og brug det som erstatning for Ranch Dressing Mix.

Hvad skal man gøre serveres med Shake and Bake Pork Chops?

Bagning af svinekoteletter er en glimrende idé, fordi du kan blande dem med dine yndlingsretter. Vi elsker at krydre nogle kartofler og bage dem sammen med svinekoteletter. På samme måde kan du bage dem med søde kartofler, broccoli, asparges, bok choy, courgette eller svampe.

Hvilken vin parrer godt med Shake and Bake Pork Chops?

Pork parrer pænt sammen med røde vine som Pinot Noir eller Cabernet. Brug helst lette kropsrøde vine, der ikke overvælder kødets smag. Tilsvarende er den lyse syreevne et godt match for svag fedt i svinekød.

Ovnbagte svinekoteletter Opskriftstips:

• Prøv at købe økologisk svinekød, kvaliteten af kødet er meget vigtigt.
• Se på svinekødets farve, det skal have en flot rødlig lyserød farve til en purpur rød. Folk tror, at lysere farvet svinekød normalt er friskere og bedre, men det er det modsatte. Jo mørkere svinekød er, jo bedre smager det!
• Kødet skal heller ikke have en ubehagelig rådnende lugt, hvis du lugter det og ser mere af en brunlig farve, skal du kigge efter et bedre snit.
• Hvis du kan lide det krydret, skal du tilføje nogle ekstra cayennepeber eller røde peberflager.
• For en tykkere belægning, når du dypper svinekoteletterne i mælkeblandingen og smider dem i brødkrummeblandingen, gentag dypningen og kastingen en gang til.
• Hvis du planlægger at dyppe og kaste to gange, skal du fordoble brødkrummeblandingen.