Rød pebergelé

Denne Red Pepper Jelly gør en lækker ferieforret serveret over flødeost med kiks. Det er også en gaveide. Lær hvordan du laver det med denne enkle opskrift.

Hvis du er en langvarig tilhænger af Inspired by Charm, du måske husker, da jeg kørte min B & B og gavebutik, brugte jeg til at fremstille marmelade og gelé (inklusive denne rød pebergelé) til at sælge i butikken og inkludere i min gave kurve.

Det har været et stykke tid nu, så jeg har glemt det nøjagtige antal, men jeg lavede sandsynligvis et par tusinde krukker syltetøj og gelé i disse år. Det er vanvittigt at tænke over. Jeg lavede alt fra brombær til jordbær og endda unikke sammensætninger som champagne ingefær fersken.

Af alle syltetøj var en af mine favoritter Red Pepper Jelly. Jeg ved, det lyder anderledes, men jeg elsker det.

Sådan laver du rød pebergelé:

Mens du kan bruge denne gelé på forskellige måder, serveres den måde, jeg bedst elsker på, på en krakker med flødeost. Ja, det er rigtigt. Cracker, flødeost, gelé med rød peber. Yum!

Er Red Pepper Jelly Sweet?

Ja, og jeg tror, det er det, der får det til at fungere så godt med flødeost og kiks. Dette er min foretrukne måde at servere den på!

Den lette sødme fra geléen passer perfekt til en salt cracker og glat flødeost.

Stol på mig på dette. Du skal prøve det.

Endnu bedre, dette er den mest perfekte forretter. Placer bare en blok flødeost på en tallerken, ske over din hjemmelavede gelé, tilsæt en spreder og server med kiks. Udført.

Hvis du har besøgende i sidste øjeblik, er dette en livredder.

Med den allerede fremstillede gelé kan den være på bordet på få minutter. Plus de røde og grønne farver på paprika er så passende for sæsonen. Hvad synes du?

Er rød pebergelé krydret?

Nu, inden vi kommer ind i opskriften, vil jeg påpege en ting. Som jeg nævnte ovenfor, kan du tilføje jalapeño peber til denne gelé. Det giver det bare et lille spark, der fungerer pænt med flødeosten.

For opskriften nedenfor er det en minimal mængde varme, som de fleste kan klare. Afhængigt af din varmeindstilling, er du velkommen til at reducere eller øge mængden af jalapeños.

Også den opskrift, jeg er giver dig tager dig gennem trinnene til at bevare og forsegle dine krukker. Du kan springe denne del over, hvis du planlægger at opbevare geléen i dit køleskab og spise den temmelig hurtigt (om cirka en uge eller to).

Jeg kan godt lide at forsegle krukkerne, fordi denne gelé gør en dejlig ferie gave, og eventuelle ekstra krukker kan opbevares i spisekammeret i op til et år.

Ikke så dårligt, ikke? At lave gelé og konservere er lidt af en proces, men jeg synes, det er en rigtig sjov tidsfordriv. Plus at have hjemmelavede godbidder på din hylde er det bedste.

Og som jeg nævnte ovenfor, giver de gode gaver.

Giv bestemt denne opskrift på Red Pepper Jelly et forsøg, og lad mig vide, hvad du synes! Eller hvis du har haft og elsker rød pebergelé lige så meget som mig, så lad mig det vide i kommentarerne nedenfor. Jeg er nysgerrig.

Kan du lide denne opskrift? Her er et par flere yndlingsferie-appetitvækkere:

• Baconindpakket Jalapeños
• Virkelig god Jalapeño-dip
• Juletræ Cheeseball
• Stegte Ravioli
• Fyldte kødboller med bøffel og blå ost