Rasta Pasta (Dansk)

Deling er omsorgsfuld!

Denne lette reje Rasta Pasta opskrift er en lækker måde at bland dine weeknight måltider sammen! Denne pasta i caribisk stil er lavet med krydderier og er fyldt med smag.

Dette indlæg indeholder tilknyttede links, læs venligst min fulde ansvarsfraskrivelse her.

Fuld opskrift Ingredienser / instruktioner findes på
opskriftkortet nederst i indlægget.
Du kan finde vigtige tip / tricks i blogindlægget.

Har du nogensinde prøvet Rasta pasta før? Hvis ikke, skal du give denne opskrift en chance denne uge! Denne caribiske stil pasta er en god fusionsret, der er krydret med min jerk krydderier.

Denne skål er klar til servering på mindre end 30 minutter, så den er perfekt til et let familieaftenmåltid. Hvis du elsker mine jerk kyllingevinger, vil du elske dette!

Hvad er Rasta Pasta?

Rasta Pasta er på ingen måde forbundet med Rastafarian kultur, da Rastafarians ikke spiser kød eller mejeri. Faktisk er Rasta Pasta ikke en ret, du ville se mange jamaicanere spise vokse op. Fusionsmad er dog en smuk ting, og denne ret får sine rødder fra en jamaicansk kok, der opfandt denne Rasta Pasta-opskrift.

Rasta Pasta er farverig og får sit navn på grund af de lyse farver på paprika opskriften. Denne opskrift er lavet med masser af friske grøntsager og serveres i en cremet, krydret sauce. Det er ofte lavet med kylling, men jeg toppede min med jerk rejer.

Ingredienser, du får brug for

• Penne Pasta
• Rejer
• Jerk-krydderier
• Olie
• Grøntsager: Rød og orange peberfrugt, spinat, løg, hvidløg.
• Kraftig fløde
• Parmesan Ost

Sådan gør du Lav Rasta Pasta

• Forbered pasta i henhold til anvisningerne på æsken. Tøm og sæt ½ pastakop pastavand til side.
• Skær grøntsagerne i skiver, så de er klar til brug

• Coat rejer med 1 spsk rykkekrydderi.

• Sæt en 10-tommers stegepande over medium varme og tilsæt olie. Kog rejer i 2-3 minutter pr. Side. Fjern rejer, og læg dem til side.

• Deglaser panden ved at tilføje ¼ kop pastavand, og brug en træske til at fjerne brune bits.

• Tilsæt peberfrugter, grønne løg og hvidløg i gryden og kog indtil den er lidt blødgjort omkring 5 minutter.

• Tilsæt resterende pastavand, kraftig fløde og resterende krydderier og lad det simre i ca. 3 minutter.
• Tilsæt derefter pasta, spinat og parmesanost, og rør, indtil den er overtrukket.

• Fjern fra varme og top med rejer.

Kan du lave dette på forhånd?

Jeg kan godt lide at servere denne Rasta-pasta, så snart den er klar, men den opbevares let i køleskabet i 3 dage og kan opvarmes igen på komfuret eller i mikrobølgeovnen. Bare opbevar den i en lufttæt beholder, så holder den sig godt.

Når du genopvarmer det, vil du måske annoncere et par spiseskefulde vand for at hjælpe den cremede sauce med at løsne sig.

Kan du bruge frosne rejer i denne opskrift?

Jeg kan godt lide at bruge friske rejer, men du kan absolut bruge frossen i denne skål. Bare sørg for, at de er optøet, inden du tilbereder dem. Uanset om du bruger friske eller frosne rejer, skal du sørge for, at de er deveined og afskallede. Jeg foretrækker at fjerne halerne, men du kan holde dem på, hvis du ønsker det.

Hvad er jerk-krydderier?

Jerk-krydderier er en jamaicansk blanding af tørrede krydderier og urter, og det er en fantastisk måde at tilføje smag til retterne på. Jeg kan godt lide at bruge min egen blanding, som du let kan tilpasse til din smag, men du kan nemt finde den i sektionen med urter og krydderier i superbutikker. Den er lys, krydret og bringer hver skål til live!

Opskriftsnotater og tip

• Kog pastaen al dente. Den fortsætter med at lave mad, når den er drænet, og når den er blandet i sauce, så kog den ikke for meget.
• Pas på ikke at koge rejerne for meget. De har kun brug for et par minutter hver side, og de kan blive gummiagtige, hvis du koger dem for længe.

Flere nemme pastaopskrifter

• Air Fryer Mac n Ost
• Cajun kyllingepasta
• Hvid cheddarpasta
• Øjeblikkelig gryde Ravioli

Se hele videoundervisningen, hvor Jeg laver denne lækre pastaopskrift.

Deling er omsorgsfuld!