Raspberry Pie
Raspberry Pie er en let opskrift på bærtærte! Lav denne tærte med en dobbelt skorpe, gitter eller endda en smuldrende topping! Det er sådan en let tærteopskrift.
PIN DET NU FOR AT GEM FOR SENERE
En let bærtærteopskrift er noget, som alle har brug for i deres opskriftsboks. Denne Raspberry Pie kan være den opskrift, uanset om du bruger hindbær eller nogen af dine yndlingsbær.
Det bedste ved denne opskrift er, at du kan bruge friske eller frosne bær, så hvis du har lyst til Raspberry Pie uden for bærsæsonen, skal du ikke bekymre dig. Du kan stadig lave denne tærte!
Mit mål denne måned er at få alle de grundlæggende tærteopskrifter på dette websted. Jeg vil være en tærteressource, så jeg har brug for alle mulige tærteopskrifter udover bare blåbær, æble og pecan.
Normalt når jeg laver en frugtkage, laver jeg en smuldring, men til dette hindbær Pie Jeg besluttede at lave en dobbelt skorpe i stedet.
Skønheden i denne tærteopskrift er, at du kan bruge en dobbelt skorpe, gitter eller lave en smuldring. Lav den slags kage, du elsker!
For så meget som jeg elsker skorpe, har jeg ikke et ton dobbelt skorpe pie opskrifter på mit websted. Da jeg brainstormede tærteopskrifter, kom bærtærte hele tiden op. Jeg havde blåbærtærte dækket, men jeg ville gerne gøre noget andet, der ikke kun var den normale blåbær- eller brombærstærte.
Hindbærtærte virker bare som den perfekte gammeldags tærteopskrift, ikke? Jeg kan bare forestille mig bedstemødre overalt, der ruller bagværk ud og fylder tærten med friske hindbær eller frosne fra sidste sæson.
Nu er dobbeltskorpetær sandsynligvis de mest enkle at samle: bare klap den anden skorpe lige på top det første. Men det er også nemt at lave en dekorativ dobbelt skorpetærte, og det er sjovere!
Hvordan laver man en dekorativ dobbelt skorpetærte?
Ved at bruge cookie cutters!
Jeg har set så mange forskellige slags dekorative tærskorpe online, men jeg ved, at jeg ikke er den bedste person til at prøve at vise, hvordan man fletter et gitter eller laver en slags detaljeret dobbelt skorpe med bladformede tærskorpe eller noget. Men cookie cutters? Det er noget, jeg kan gøre.
Hvordan laver man en dobbelt skorpetærte?
Som jeg sagde, er en dobbelt skorpetærte en af de nemmeste. Du kan bruge køletærte skorpe eller fordoble min alt smør tærte skorpe opskrift. Sæt en skorpe i bunden og tilføj din fyldning.
Læg derefter den anden skorpe over toppen og trim og krymp.
Tip: Sørg for, at du i det mindste skærer nogle spalter i den øverste skorpe for at udlufte dampen, ellers vil din skorpe boble og puste. Men i stedet for bare at skære spalter kan du blive kreativ med cookie cutters.
Da jeg lavede en hindbærkage, som er rød, fik det mig til at tænke på hjerter. Jeg brugte to hjerteformede cookie-fræsere til at lave figurerne. Se videoen for at se, hvordan jeg klarede det!
Som jeg sagde med min blueberry pie opskrift, fyldet er en standard frugt tærtefyldning. Dette fungerer med ALT bær eller frisk frugt. Du har kun brug for nogle få ingredienser:
- Hindbær (eller enhver bær), frisk eller frossen. Hvis du bruger frossent, skal du sørge for, at de er optøet og helt drænet.
- Sukker til sødme
- Majsstivelse til binding. Jeg synes, at majsstivelse fungerer bedst til at fortykke din tærte.
- Citronsaft til smagens lysstyrke
- Kanel, valgfri
Denne nemme opskrift på hindbærtærte er den perfekte bærtærte til enhver lejlighed, uanset hvilken slags topping du bruger!
Vil du have mere? Abonner på Crazy for Crust for at få nye opskrifter og et nyhedsbrev leveret til din indbakke. Og hold kontakten på Facebook, Pinterest, Twitter og Instagram for alle mine seneste opdateringer.
Raspberry Pie
Gem opskrift Efterlad en anmeldelse Udskriv opskrift
Ingredienser
- 1 opskrift All Butter Pie Crust
- 5 kopper friske eller optøede frosne hindbær
- 2 / 3 kop granuleret sukker
- 1 spsk citronsaft
- 4 spsk majsstivelse
Til topping:
- 1 opskrift All Butter Pie Crust ELLER
- 1 opskrift Crumble Topping
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 425 ° F.
-
Placer en tærskorpe i bunden af en 9-tommers tærteplade og krymp som ønsket.
-
Rør forsigtigt hindbær, sukker, citronsaft og majsstivelse sammen. Hæld i den tilberedte tærteplade.
Valg af topping:
-
Top kagen ved at lave et gitter (se note) eller en dobbelt skorpetærte. Hvis du bruger en dobbelt skorpetærte, skal du skære huller i toppen for at lufte under bagning. Hvis det ønskes, skal du skære figurer ud af den øverste pie crust ved hjælp af en cookie cutter (såsom et hjerte, som på billederne).
-
Top kagen med en smuldrende topping.
-
Læg et tærtskærm rundt om kanten af kagen og læg kagen på et kiksark.
-
Bages i 10 minutter ved 425 °, sænk derefter temperaturen til 350 ° F og bages i ca. 30-40 minutter eller indtil skorpe er bagt igennem og gylden.
Opskriftsvideo
Opskriftsnotater
- Crumble Topping
- To skorpe
- Gittertærskorpe
Ernæringsoplysninger
Ernæringsoplysninger er ikke garanteret nøjagtige
Gem opskrift
** Lavede du denne opskrift? Glem ikke at give det en stjernebedømmelse nedenfor! **
Blueberry Pie bruger en gitterskorpe!
Hindbær Nutella dansk er en anden måde at bruge op på hindbær på!
Lav en skør skorpe bær med hindbær!
Al tekst og billeder © DOROTHY KERN for Crazy for Crust. Brug ikke mine billeder uden forudgående tilladelse. Hvis du vil genudgive denne opskrift, skal du omskrive opskriften med dine egne ord eller linke tilbage til dette indlæg for opskriften. Ansvarsfraskrivelse: Ernæringsoplysninger, der vises, er garanteret ikke nøjagtige.
Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. For mere information, læs min politik om offentliggørelse.
Offentliggjort den 18. oktober 2018