Pollo Loco kylling
Pollo Loco kylling er en ananas og hvidløgsmarineret kylling grillet mens den kontinuerligt ristes med ananas smør sauce. Ekstremt øm og saftig opskrift!
Første gang jeg havde dette, var jeg tilbage på Filippinerne i SM Megamall, jeg kan stadig huske, hvordan det fangede min opmærksomhed fordi billedet af flamme grillet levende gulfarvet kylling foran deres restaurant stadig er levende i mine minder. Grillning af kylling, der vises på deres etablering, er sådan en god markedsføringsstrategi, det får dig bare til at have en. Jeg har ikke prøvet dette i meget lang tid, og nu har jeg lyst til det, jeg vidste aldrig dets ingredienser indtil nu, da jeg undersøgte, hvordan man fremstiller en, faktisk troede jeg, at den var ristet i smør før på grund af den gule farve og den måde, det smagte på i Filippinerne, er citrusagtig buttery i modsætning til dem i USA.
Hvis du er som mig før, som ikke havde nogen idé om, hvad der er marinaden bag denne Crazy Chicken, så er det en kombination af lime / citron, frugtsaft, hvidløg og forskellige krydderier, det er også flammegrillet for at give det en anden smag. Kontinuerlig ristning af kyllingen giver den farve såvel som den krævede smag, en god kyllingeskål, og den passer godt sammen med noget salsa, guacamole, coleslaw og bløde tortillas. ikonfolder mappe ikoninstagram instagram ikonpinterest pinterest ikonfacebook facebook ikonprint udskriv ikoner kvadrater ikon firkant
Beskrivelse
Pollo Loco kylling er en ananas og hvidløgsmarineret kylling grillet mens den kontinuerligt ristes med ananas smør sovs. Ekstremt øm og saftig opskrift!
Ingredienser
Kylling
- 1 stor sommerfugleskåret kylling
- 1/3 kop smeltet smør
Marinade
- 300 ml ananasjuice
- juice fra 2 limefrugter
- 2 spsk hvid eddike
- 6 fed hvidløg, hakket
- 1/2 tsk cayenne
- 1 tsk tørret oregano
- 1 spsk gurkemeje
- hvid peber
- salt
Instruktioner
- Kombiner alle bland alle marinadeingredienser, og læg dem derefter i en Ziploc-pose. Læg kylling i posen, og luk den derefter, og lad den stå i køleskabet i mindst 24 timer.
- Tøm kylling og reserver marinaden.
- Lav din ristende sauce ved at varme marinaden op i en mikrobølgeovn og kombinere det med smørret.
- Sæt din ovn i grilltilstand, og placer et stativ på den nederste del af ovnen, placer kylling og grill ved 180 ° C i 50-60 minutter, eller indtil kylling er kogt. Mens du griller, skal du kaste din kylling hvert 15. minut med ristingsauce og vende den om.
- Når den er kogt, skal du servere den med tortillas, ris, coleslaw, salsa og guacamole.