Costa Ricas mad – autentiske lokale specialiteter
Lad os få dette af vejen: Costa Rica er ikke kendt for sin mad. Sammenlignet med Mexicos komplekse smagsoplevelser eller det rige køkken i Peru har Costa Rica ikke meget at prale af. Men Costa Ricans udmærker sig ved én ting: enkel, hjemmelavet madlavning. Komfort mad. Ægte komfortmad – ikke den ironiske fusionskomfort mad, der er elsket af byens foodies. […]