Nemmeste Crudités plade nogensinde! {Tips & tricks}

Denne Crudités plade fremhæver alle de grøntsager, du elsker, sammen med nogle nye, i en enkel og smuk Skærm. Den traditionelle veggiebakke er lige blevet lidt mere spændende!

Brug for flere festfad? Tjek mit ostebræt, Relish Tray og Antipasto Platter!

Crudité Platter

Første ting først, hvad betyder ordet crudité, og hvordan udtaler du det?

Klassisk defineret som stykker rå grøntsager, der serveres med en dukkert som forretter, crudité eller crudités er hvad du finder på en traditionel veggiebakke.

Crudité udtales som “Crew-Dee-Tay” og er meget lettere at spise end at sige eller stave.

Ordet crudité er fransk, så hvis du vil, kan du bare ringe dem rå grøntsager. Og det er en let forretter, som du kan lave / forberede fremad. Din personlige træner bliver så stolt!

Hvordan laver man en god veggiebakke?

Den bedste del af en Crudite-bakke er, at alle de hakkede rå grøntsager er gode i sig selv, eller du kan bruge dem som et middel til en dip eller hummus, der normalt serveres sammen med dem. Ikke at forveksle med en Relish Tray, en Charcuterie-bakke eller et ostebræt.

En Relish-bakke indeholder grøntsager, der er blevet forarbejdet enten ved madlavning, gæring eller syltning for at bevare dem. Ligeledes indeholder et ostebræt normalt kød, oste, nødder, oliven, og kiks at spise dem med.

Et Charcuterie Board fremhæver forskellige former for tilberedt kød, såsom hærdet og hård salami, confit, pølse og endda paté og ledsages af sennep, j ellies og kiks at spise sammen med kødet.

Efter min erfaring vil en ordentlig Crudite-bakke kun indeholde rå grøntsager, men nogle foretrækker, at deres grønne grøntsager blancheres for at fjerne den fibrøse natur eller blødgøre dem, hvis de er særligt hårde.

De fleste Crudite-bakker, du kan se, har en kombination af rå og forarbejdede grøntsager. Uanset hvilket bord / bakke / tallerken du beslutter at servere til din fest, er de alle gode fingermad for en skare!

Hvis du hellere vil springe over mine (meget hjælpsomme, synes jeg) tip og tricks, vigtig madlavningsinformation og lignende opskriftsideer – og kom direkte til dette lækker let Crudités pladeopskrift – rul blot til bunden af siden, hvor du kan finde det opskriftskort, der kan udskrives.

Er en Crudites-bakke bare et Veggie-fad?

Teknisk ja, men det er så meget mere end gulerods- og selleripinde! Dit Crudités-fad kan omfatte grøntsager som:

• Broccoli
• Blomkål
• Agurk
• Radiser
• Mini peberfrugter
• Selleri
• Gulerødder
• Grønne løg
• Shishito peberfrugter
• Endive
• Cherry Tomatoes
• Asparges
• Grønne bønner
• Snap ærter
• Courgette
• Gul / baby squash

Gå en tur gennem dit lokale landmændsmarked for at se, hvad der er i sæsonen og det lokale. Jeg elsker at finde så mange grøntsager som muligt, som ikke kun er grønne. Lys og farverig betyder smuk og nærende!

Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Jeg tjener en lille provision for min anbefaling, anbefaling, anbefaling og / eller link til produkter eller tjenester fra dette websted. Dit køb hjælper med at støtte denne blog uden ekstra omkostninger for dig og giver mig mulighed for at fortsætte med at give dig lækre opskrifter og sjove historier. Klik her for hele min offentliggørelsespolitik.

Hvad serveres Crudités normalt med?

Fordi karakteren af et Crudités-fad er at servere grøntsagerne rå, er det sædvanligt at servere en dip eller dressing sammen med dem.

Med så mange forskellige grøntsager, smag og teksturer kan jeg godt lide at servere mindst 2-3 forskellige dips til et crudité-fad, afhængigt af hvor mange forskellige grøntsager du har, og hvor mange mennesker du serverer.

Du kan ikke kun have forskellige teksturfald, men du kan have forskellige smag og krydderniveauer. Mit nummer et valg er en krydret hummus! Lavet af kikærter kan vi også tælle det som en grøntsag, ikke?

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Min næste crudité dip er altid som vores flødebaserede dip. Tang skaber ikke kun en flot kontrast til grøntsagerne, men du kan blande forskellige krydderier som fransk løgsuppemix eller ranchekrydderi.

Mit sidste valg til en Veggie Tray Dip er en salt og garlicky ost spredning. En tykkere dukkert af natur, smagene er dristige, men universelt lide af de fleste. Min foretrukne ostespredning er altid i mit køleskab, fordi jeg også elsker at spise den med kiks og ost!

Sørg for at medtage din favorit, så du husker at spise, mens du er vært. Jeg ved, at jeg har en bekymring over alle andre, der spiser og glemmer at spise mig selv!

Hvilke grøntsager skal du bruge til crudités?

Du kan bruge alle grøntsager, du kan lide! Kast en eller to, som du ikke har forsøgt at ryste tingene op!

Hvordan holder du crudités friske?

Jeg kan godt lide at opbevare mine færdige grøntsager i isvand eller pakket ind i et fugtigt håndklæde og opbevares i en plastikpose i køleskabet.

Har jeg brug for at koge grøntsagerne først?

De fleste af grøntsagerne er helt velsmagende rå, men jeg foretrækker at have mine grønne bønner, ærter og asparges let kogte for at fjerne den fibrøse natur af dem. En hurtig 1-minuts blanchering i kogende vand vil gøre tricket!

Mister afskårne grøntsager næringsstoffer?

Det næringsstof, der er det første, der går, er C-vitamin, fordi det bæres af vand, men det er minimalt. Nøglen til at holde mest næringsstoffer er at nedsænke dem i vand, holde dem fugtige og væk fra luft og holde dem meget kølige.

Hvor længe holder agurker efter at være skåret?

Hvis de er skåret og nedsænket i isvand, kan de vare i op til en uge!

Hvis du serverer nogle grøntsager, der muligvis har brug for lidt blødgøring, så prøv en hurtig blanchering . Ikke kun vil det koge dem let, men det hjælper dem med at opretholde deres livlige grønne farver på serveringsfadet!

Hvordan blancherer du grøntsager til crudité?

1. Forbered en stor gryde med kogende saltvand og fyld en stor skål med isvand.
2. Fjern de hårde bunde af aspargesstænglerne og strengene fra de grønne bønner og ærter.
3. Start med en grøntsag ad gangen, sænk den trimmede grøntsag ned i det kogende vand.
4. Omrør og lad koge i 1 minut.
5. Fjern det fra det kogende vand og kast straks ned i isvandet for at stoppe tilberedningsprocessen og opretholde den levende grønne farve.
6. Fortsæt med de ekstra grøntsager, du vil tilberede.
7. Når alle grøntsager er blancherede, skal du opbevare i de rigtige beholdere, indtil du er klar til at samle dit tallerken.

Afslut din fest med

• White Bean Hummus
• Pico de Gallo
• disse Tequila-cocktails

Opskrifter til andre festplader til at prøve

• Modern Relish Bakke
• Cheese Board Tutorial
• Antipasto Cheese Board
• Mediterranean Hummus Platter
• Meze Platter

Leder du efter billeder af idéer til vegetabilske bakker til en fest, du er inviteret til? Tjek min Pinterest Board dedikeret til alle ting Vegetabilske plader!

Hvis du elsker denne The Easyest Crudités Platter Ever Recipe så meget som jeg gør, skriv venligst en femstjernet anmeldelse i kommentarfeltet nedenfor (eller på Pinterest med knappen “prøvet det” – du kan nu også tilføje billeder til anmeldelser!), Og sørg for at hjælpe mig med at dele på facebook!

Sådan laver du den nemmeste Veggie Platter