Muskat- og kaneltoksicitet

Pet Poison Helpline har for nylig modtaget flere spørgsmål fra besøgende om, hvorvidt muskatnød og kanel er giftige for kæledyr. Med ferien lige rundt om hjørnet og masser af velsmagende bagværk til at bage, har dyrlægerne til Pet Poison Helpline mødt hinanden for at sætte rekorden lige over, om muskatnød og kanel er giftige for kæledyr.

Muskatnød

Af: Charlotte Flint, DVM
Personaleveterinær hos Pet Poison Helpline

Muskatnød er et krydderi, der bruges til at smage forskellige søde og salte retter og er lavet af det hårde frø af Myristica fragrans , en tropisk stedsegrøn. Det bruges lejlighedsvis som et stofmisbrug, selvom dets ubehagelige bivirkninger og stærke smag har tendens til at afskrække brugerne.

Muskatnød indeholder et toksin kaldet myristicin. Det er meget usandsynligt, at den lille mængde muskatnød, der anvendes i opskrifter, kan forårsage alvorlig toksicitet, selvom mild maveproblemer kan forekomme, hvis der indtages en lille mængde. Hvis der indtages en meget stor mængde muskatnød, kan myristicintoksicitet forårsage symptomer, herunder hallucinationer, desorientering, øget hjerterytme, forhøjet blodtryk, mundtørhed, mavesmerter og muligvis kramper. Symptomer kan vare op til 48 timer. Et kæledyr vil have brug for at indtage en meget stor mængde muskatnød, og det er meget usandsynligt, at hvis hund eller kat indtager mad med muskatnød i.

Kanel

Af: Catherine Angle, DVM
Personaleveterinær ved Pet Poison Helpline

Der er forelagt et par spørgsmål vedrørende sikkerheden ved kanel og muskatnød. Indtagelse af kanel og muskatnød er et godt eksempel på, at det, der er naturligt, ikke altid er sikkert, og at dosen gør toksinet.

Kanel tolereres generelt godt og kan endda have nogle virkninger, der forbedrer sundheden hos mennesker. Kanel bruges almindeligvis som en antioxidant og kan sænke blodsukkeret. Den findes i flere kosttilskud designet til diabetikere og mennesker med andre kroniske sundhedsmæssige problemer.

Den mest rapporterede negative virkning fra eksponering for kanel og kanelolier er irritation og sensibilisering. Kanel er et potent antigen, og individer, der regelmæssigt har deres hud udsat for, kan udvikle en følsomhed, der fører til rødme, irritation eller endda blærer på eksponeringsstedet, som ofte ses på deres læber og hænder. Dette rapporteres ikke så almindeligt på kæledyrs læber (alt det, der beskytter blød pels), men kan forekomme inde i munden. På en human toksikologisk note: mennesker, der deltager i en “kaneludfordring”, hvor en person spiser 1 spiseskefuld kanel på mindre end 60 sekunder, vil folk ofte opleve vejrtrækningsbesvær, smerte, blodig næse, irritation, bronkospasme og svimmelhed.

Kæledyr kan udsættes for kanel ved at tygge på træet (som undertiden holdes som et indendørs prydplante), fodres med menneskelig mad krydret med krydderiet, kanelstænger tilbage i cider kopper, spise krydderiet direkte eller indtage det essentielle olie, der bruges til madlavning eller aromaterapi. Det kræver en større mængde indtaget kanelpulver for at skabe problemer hos vores kæledyr (større end 1 tsk pulver for de fleste kæledyr), men kun en lille mængde essentiel olie. Store overdoser af pulveret eller eksponering for essentiel olie kan føre til lavt blodsukker, leversygdom, opkastning, diarré og ændringer i hjerterytmen. Nogle hunde, der indtager krydret i pulverform kan inhalere krydderiet. Dette er meget irriterende for lungerne og kan forårsage hoste, kvælning, vejrtrækningsbesvær og bronkospasme.

Hvis du mener, at dit kæledyr har indtaget en stor mængde kanel, inhaleret kanelpulver eller haft adgang til den essentielle olie, bedes du kontakte din lokale dyrlæge eller ring til os her på Pet Poison Helpline for at afgøre, om der er behov for pleje.