Mos kartoffelsaus
Denne cremede mos kartoffelsaus er glat og krydret til perfektion. Den er cremet, lækker, mere end enkel og kan laves uden dryp!
Denne sovs er perfekt til alle dine kartoffelmos behov, men er også en god sauce til dine vigtigste kødretter. Jeg elsker at hælde dette over kalkun eller endda gryderet. Prøv at parre dette med Roast Turkey, Pot Roast eller THE BEST Mashed Potatoes.
Hvem kan nægte Mos kartofler og sovs? !
Denne familie inkluderer ENORME fans af kartoffelmos og sovs. Jeg navngiver ikke navne … men der er dem, der fylder en hel tallerken fuld af denne cremede godhed.
Denne opskrift er en hurtig og nem måde at lave sovs på dine kartoffelmos. Vi brugte oksekød og bouillonterninger, men du kan nemt bruge kyllingesmag i stedet.
Uanset om du pisker dette op til en særlig lejlighed eller tager en regelmæssig weeknight op til det næste niveau, er denne sauce helt sikkert en stjerne!
Sådan laver du kartoffelmosmos
VARME. Brug en mikrobølgesikker skål eller målekop. Tilsæt bouillon og bouillonterningerne, opvarm derefter i 1 minut og rør. Gentag opvarmningen, indtil buljonen er opløst.
SMELT. Smelt smørret i en gryde over medium høj varme. Tilsæt mel, timian og salvie og kog i 1 minut.
HVISKE. Pisk langsomt den varme lager / bouillonterning ind, indtil den er glat.
SIMMER. Kog derefter ned til en simmer. Kog, piskeris, indtil den er glat og tyk, ca. 1 minut.
SÆSON & SERVER. Fjern fra varmen, derefter salt og peber efter smag. Server straks.
Tips til opskrifter
Saus skal være smagfuld og glat. Her er et par tip, der hjælper dig med at få det bedst mulige resultat:
- Visp Visp Visp dit håndled vil få en god træning, men det er det værd det.
- Tilsæt væsken langsomt og visp
- Hold dig varm: sovs tykner, når den køler af. Hvis det bliver for køligt, får det en buddinglignende struktur.
- Fortyk: tilsæt sovs i en separat skål og pisk lidt mel i. Når det er glat, hæld det i hovedgryden med sovs og piskeris.
- For at tynde det skal du blot tilføje mere bouillon
Tips til dryp + Opbevaring af information
Drypp er væske og fedt, der smelter ud af kødet, mens det koger. Det er meget smagfuldt og kan bruges til at lave andre opskrifter. Denne sovsopskrift kan laves uden dryp, men hvis du har dryp, hjælper det virkelig med at give sovs dybde. Sådan integreres dryp, hvis du har dem:
- Når du har fjernet kødet fra kogepanden, skal drypperne køle af lidt, så sil drypper gennem et dørslag.
- Kassér, hvad der var i dørslag, og lad de resterende dryp sætte sig. Skum noget fedt af. (Du kan bruge skummetfedt i stedet for smørret eller sammen med smørret.)
- Smag drypperne. At vide, om det er salt, brændt, kedeligt eller smagfuldt, hjælper dig med at vide, hvor meget du skal bruge. Det fortæller dig også, hvor meget du skal reducere eller endda udelade de anvendte bouillonterninger.
- Bland den ønskede mængde dryp med blandingen, så den svarer til de 2 kopper, der kræves.
- Brug bestanden som angivet i opskriften.
- Bemærk: Gem det, når du har dryp! Dryp kan opbevares i en fryser sikker beholder i fryseren i op til 3 måneder. På denne måde har du altid nogle ved hånden, når du vil lave sovs.
Nogle af vores yndlingsopskrifter, der skaber lækre dryp, inkluderer:
- Pot Roast
- Crock Pot Pork Roast Roast
- Roast Turkey
- Slow Cooker Roast Kylling
Opbevaring: Uanset om du vil lave dette på forhånd eller gemme rester, kan du nemt gøre det. Opbevares i en lufttæt, fryser sikker beholder. Opbevares i køleskab i op til 5 dage eller i fryseren i op til 3 måneder. Optø i køleskabet, opvarm igen på komfuret.
Favoritopskrifter til kartoffelmos:
- Langsom komfur kartoffelmos
- Bedste kartoffelmos
- Mos kartofler
- Mos parmesan kartofler
- Hvidløg Mos kartofler
Mashed Potato Gravy Opskrift
Ingredienser
- 2 c oksekødskraft eller bouillon
- 2 terninger oksekød bouillon
- 4 spsk usaltet smør
- 1/4 c mel til alle formål
- 1 / 4 tsk tørret timian
- 1/2 tsk tørret salvie
- salt og peber efter smag
Instruktioner
-
Smelt smørret i en gryde over medium høj varme. Tilsæt mel, timian og salvie og kog i 1 minut. Pisk langsomt den varme fylde / bouillonterning ind, indtil den er glat. Kog derefter ned til en simmer. Kog, piskeris, indtil den er glat og tyk, ca. 1 minut.
-
Fjern fra varmen, derefter salt og peber efter smag. Server straks.
Gør denne opskrift? Tag os!
Del det med os på Instagram ved hjælp af hashtagget #lilluna, så vi kan se, hvad du opretter i køkkenet!
Kan du lide denne opskrift?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now