Mint Chocolate Chip Ice Cream (Dansk)

Denne cremede myntechokoladechip Is er lavet med syv lette ingredienser som fløde, mynte aroma og hakket chokolade i din ismaskine.

Der er ikke noget bedre end frisk hjemmelavet is. Dette er en af vores yndlingsis-godbidder sammen med chokoladeis, vanilleis og jordbæris.

Vi er enorme isfans, så det siger sig selv, at vi laver en masse is især i sommermånederne. Nogle gange laver vi super let ingen churn-is og nogle gange laver vi batcher i vores elektriske ismaskine. Uanset hvordan vi laver det, er is altid en sød cremet lækker sommergods!

Hvordan laver man Mint Chocolate Chip Ice Cream?

Start med at piske halvdelen og sukkeret sammen, indtil sukkeret er opløst. Pisk nu cremen, mynteekstrakt, vanilleekstrakt og en lille smule grøn madfarve, hvis det ønskes. Hæld derefter indholdet i skålen på din ismaskine og følg producentens anvisninger. Efter ca. 20 minutter tilsættes finhakket chokolade. Kør nu i yderligere 5-10 minutter. Kontroller derefter isen, da det er muligt at overkøre is.

Hvilken chokolade er bedst til chips i is?

Brug altid en chokoladestang af god kvalitet. Jeg kan godt lide at bruge en kombination af meget finhakket semisød og mælkechokolade. Husk at hugge det rigtig fint, så bit af det smelter i munden. Hold dig væk fra chokoladechipsen. De kan være lettere, men de er alt for store, og de er sværere at hugge. Jeg kan godt lide at bruge Ghriradelli semisød bagning bar. Dove candy barer fungerer også meget godt, og de findes i en række forskellige chokoladesmag, så du kan eksperimentere med dem for at se, hvilke du bedst kan lide.

Opskriftsnoter og nyttige tip

• Brug mynteekstrakt og ikke pebermynteekstrakt. Det kan være lidt sværere at finde, men det gør virkelig en enorm forskel.
• Skær ikke ned på fedtet. Fedtet er det, der gør isen cremet og glat.
• Denne is bliver nødt til at knibe i ca. 25-35 minutter, men du skal kontrollere den efter 25 minutter fordi det er muligt at overkaste is.
• Brug halvkød, mørk chokolade eller mælkechokolade af god kvalitet. Hak det meget fint, så chokoladen smelter i munden.
• Fødevarefarven er ikke et must, men den giver den den velkendte myntefarve, som vi er vant til.

På jagt efter mere lækre opskrifter? Følg Small Town Woman på Facebook, Pinterest og Instagram.

Dette indlæg blev oprindeligt udgivet 26. juni 2015 og blev udgivet igen 6. juli 2020 med nyt indhold.

Udskriv

https://www.smalltownwoman.com/wp-content/uploads/2019/05/Beth-1.pdf