Min allerbedste Fersken Crisp
Denne fersken crisp er en af mine favoritter! Når fersknerne koger, frigiver de alle deres sukkerarter og bliver super klæbrige. Og det topping! Det er som en skør lækker havregrynkage på toppen.
Easy Peach Crisp Opskrift
Denne hjemmelavede fersken skarpt er sindssygt godt! Det tager cirka 10 minutter med præparater, og derefter er det klar til at gå i ovnen. Hvis du virkelig vil have en lækker godbid, skal du fylde det hele med en smule vanilleis og servere, mens det stadig er varmt.
Den varme topping og ferskner smelter langsomt væk, mens du spiser den, hvilket gør giver en perfekt kombination af skarpt og varmt, ud af ovnen og kølig, glat is. Tag en skefuld med en lille smule af hver, så får du perfektion i hver bid. Så lækkert!
Du vender aldrig tilbage til almindeligt, køre af møllens desserter igen! Pisket topping er også godt. Ikke fantastisk eller noget, men det klarer sig meget.
Peach Crisp Ingredients
Dette frisk fersken crisp har to hovedkomponenter: den fedtede frugtpåfyldning og den fersken skarpe topping. Her er hvad du skal bruge til at lave denne opskrift:
- Friske ferskner
- Smør
- Kanel
- Brunt sukker
- Majsstivelse
- Gammeldags havre
- Mel til alle formål
- Salt
Kan jeg bruge Konserverede eller frosne ferskner?
Ved du allerede, hvad jeg vil sige, ikke sandt? Frisk er bedst 9 gange ud af 10, så gå med frisk i alle ting! Men hvis du absolut skal, ja, vil dåse eller frosne ferskner gøre det.
Bare vær opmærksom på sukkeret på dem. Frosne ferskner har tendens til ikke at være søde nok, og dåse er normalt for søde. For ferskner på dåse, drænes dem først. For frosne ferskner kan du tilberede dem fra frosne (bare tilføj 5-10 minutter bagetid), eller du kan optø dem først og holde bagetiden den samme.
Hvad ferskner er bedst til bagning ?
Hvis du er på vej til købmanden for ferskner at bage med, skal du gå efter freestone ferskner. De kan være gule eller hvide, men når du skærer i dem, falder gropen lige ud. De er søde, lidt tangy og fulde af smag. Perfekt til bagning af chips, skomager, tærter og smuldrer!
Sådan gør du fersken fersk
- Tilsæt alle påfyldningsingredienserne (ferskner, smør , kanel, sukker og majsstivelse) i en skål og fold dem forsigtigt sammen, indtil de er kombineret.
- Hæld blandingen i en smurt 9 × 13-tommers bageplade.
- I en anden skål Tilsæt havre, mel, brunt sukker, kanel og salt, og rør dem sammen.
- Tilsæt derefter noget koldt smør og brug en gaffel eller konditor til at skære smørret i blandingen. Når den er blandet temmelig godt, kan du komme ind der med dine hænder og blande den til en pasta.
- Smuld topping over hele fersknerne.
- Denne ferskenskarpe kan være bagt i en hollandsk ovn eller i den almindelige ovn. I en hollandsk ovn placeres 10 briketter i bunden og 14 briketter på toppen i 30-40 minutter. I den almindelige ovn skal du bage ved 350 grader i 30-40 minutter.
- Toppen bliver sprød som en cookie, når den er færdig. Server det med en skefuld vanilleis på toppen (eller flødeskum), mens den stadig er varm!
Sådan skrælles ferskner nemt
Jeg har skrevet alle op detaljerne til skrælning af ferskner i vores Brown Sugar Peach Pie Bars-indlæg, så gå den vej! Du behøver heller ikke skrælle dem til denne opskrift, men jeg ved, at nogle mennesker er anti-ferskenhud i desserter. Jeg har også medtaget tip i noterne på opskriftskortet nedenfor til skrælning af ferskner.
Sådan genopvarmes fersken crisp
For at genopvarme skal du placere rester i ovnen ved 350 grader F i 15 minutter. Det holder toppen pæn og sprød. Hvis du ikke er ligeglad med, at toppen er sprød, kan du altid zappe en servering i mikrobølgeovnen i cirka 30 sekunder.
Behøver Peach Crisp køleskab?
Fersken crisp kan udelades ved stuetemperatur i et par dage. Hvis du ikke skal spise det så hurtigt, skal du opbevare det i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4-5 dage.
Kan Peach Crisp være frossen?
Bagt frugt chips fryser godt i op til 3 måneder. Den sprøde skal afkøles, pakkes i plast og folie og derefter frosses. Når du er klar til at spise den, skal du tø den i køleskabet natten over og derefter genopvarme den i ovnen ved 350 grader F i 15-20 minutter.
Hvor lang tid holder fersken skarpt?
Ferskenskarp opbevares i 2-3 dage ved stuetemperatur eller 4-5 dage i køleskabet.
Kan jeg gøre dette glutenfrit?
Hvis du vil bytte mel til alle formål med et glutenfrit mel, er du velkommen. Vi har dog ikke prøvet andre mel, så vi kan ikke tale med, hvilket glutenfrit alternativ der fungerer bedst.
Tips til at gøre hjemmelavet fersken skarpt
Hvis du ikke er meget ferskenfan, kan du prøve denne opskrift med at bruge æbler eller brombær i stedet.
Bemærk, at gammeldags (rullede) havre er bedst til ferskenfrisk topping. Gammeldags havre spreder sig bedre og forbliver let sej efter at være bagt.
Hvis dine ferskner er supermodne og søde, behøver du muligvis ikke bruge den fulde 1/4 kop sukker, der kræves i fyldet.
Flere fersken desserter:
- Bagt fersken håndtærter
- Blåbær fersken smuldre
- Fersken havregryn barer
- Brune sukker ferskenkagebarer
- Stegte ferskner
- Citron Jello ferskenkage
- Sur creme ferskenkage
- Ferskner og flødekrummel Barer
- Easy Peach Cobbler
Fersken Crisp
Forudbestil vores nye bog!
Denne unikke kogebog guider vejen gennem hvert trin, inklusive måltidslister og let at følge opskrifter, og indeholder dukker af hjertevarmende familiehistorier.
Forudbestil nu
Peach Crisp
Ingredienser
Til påfyldning:
- 6-8 Ferskner, skrællet og skåret
- 2 spsk usaltet smør, smeltet
- 1 tsk kanel
- 1/4 kop farinsukker
- 2 spiseskefulde majsstivelse
Til toppen:
- 1 1/2 kopper Gammel- Moderne havre
- 3/4 kop brunt sukker
- 3/4 kop smør, koldt
- 1 kop mel til alle formål
- 1/2 tsk kanel
- 1 klemme salt
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 grader F.
-
Placer frugtblanding i bunden af en smurt hollandsk ovn eller en 9×13-tommer gryde
-
I en separat skål tilsættes mel, havre , krydderier og sukker. Rør for at kombinere.
-
Tilsæt smørret, og brug en gaffel eller konditor til at skære smøret ind. I slutningen skal du bruge dine hænder til at kombinere alt i en tyk pasta.
-
Spred topping-blanding over frugt.
-
Bag i 30-40 minutter eller indtil du er færdig. Lad afkøle i ca. 10-15 minutter og server med is!
Noter
- Start med perfekt modne ferskner for at skrælle ferskner. Hvis de overhovedet er under modne, er den eneste måde at skrælle dem på ved at pochere dem i varmt vand og afkøle i koldt vand. Brug derefter en parringskniv til at skrælle huden af frugten. Hvis frugten er moden, skal du forsigtigt skrælle huden af frugten med en parringskniv ved at begynde at skære, og når huden løsner sig, tag den med tommelfingeren mod kniven og skræl den forsigtigt.
- Toppen skal være sprød som en cookie, når den er færdig. Hvis det stadig er blødt. du skal fortsætte med at bage.
Ferskenskarp kan opbevares i spisekammeret i 1 dag, derefter skal det afkøles.
Husk at abonnere på vores GRATIS Oh Sweet Basil NYHEDSBREV OG MODTAG NEM OPDELINGER, DER LEVERES I DIN INDBOKS HVER DAG!
Når du prøver en opskrift, skal du bruge hashtagget # ohsweetbasil på INSTAGRAM for en chance for at blive vist i vores historier! FØLG OH, SØD BASIL PÅ FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER FOR ALLE VORES SENESTE INDHOLD, OPDRAGER OG HISTORIER.